Mas d'en Compte blanc 2012, D.O.C. Priorat.

El siguiente artículo será el del Tast amb llops de 2018, pero antes cataremos un Mas d'en Compte 2012. Tengo que reconocer que los vinos blancos del priorat cada año que pasan me gustan más. Su elaboración donde muchos de ellos pasan tiempo en barrica y posteriormente como aguantan el paso del tiempo encerrados en una botella para evolucionar sacando su mejor versión cada año que pasa es algo que disfruto muchísimo.

          Bodega: Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2012

          Tipo: Blanco 

          Variedades: Macabeo, Garnacha blanca, Picapoll blanco, Xare-lo.
          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellercalpla.com/

La cata: A la vista es de color amarillo limpio y brillante. En nariz de intensidad media, es complejo tiene un poco de todo y bien equilibrado. Aromas de fruta blanca (pera de agua, manzana reineta), notas de miel de flores blancas, especias dulces, junto con unos ahumados bien engarzados a los aromas minerales propios del terreno donde crecen estas vides. En boca entra de puntillas pero a los primeros pasos notas esa sensación casi cremosa en la boca y empiezan a salir los recuerdos de la fruta blanca se desvanecen ante notas ahumadas y minerales que le confieren una boca muy elegante a la vez que compleja. Final largo y complejo.


Lo marido con: Selección de ahumados.
Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 01/05/2018

Clos les Fites, 2007. D.O.C. Priorat

Este 2007 es un "coupage", la garnacha blanca viene acompañada de Pedro ximénez, lo que le da al vino un carácter algo mas especiado. Llevan tiempo sorprendiéndome los vinos blancos de esta D.O., pues la fama la tienen sus hermanos tintos. Aquí se trabaja muy bien con las lías, las barricas y su posterior reposo en botella por eso no es raro encontrase con vinos de 5  o más años que están en su momento óptimo ahora. No os asustéis y comprar alguna botella.

         
          Bodega: La perla del priorat

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2007

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha blanca y Pedro ximénez

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.laperladelpriorat.com

La cata: A la vista es de un bonito amarillo dorado muy vivo, limpio y especialmente brillante. En nariz, es intenso, complejo con mucha fruta blanca incluso alguna nota tropical. Aromas agradables de ahumados en un escalón inferior de intensidad y una multitud de notas especiadas. En boca es amplio, untuoso, algo cálido, sabroso con recuerdos de fruta blanca y algo de fruta de hueso en la retro nasal. Largo y persistente. Si no se toma a su temperatura quizás podría despuntar algo de alcohol que en la boca resulta un pelín desagradable.

Lo marido con: Arroz negro

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 22/10/2017

Cal Pla 2014, D.O.P. Priorat.

En mi vinoteca siempre hay alguna botella que no lleva etiqueta identificadora que me evite sacarla para ver que vino es antes de tomar una decisión sobre el vino a elegir. Y este es el caso de Cal Pla 2014. Leyendo etiquetas identificadoras, no  decidía que vino abrir por dos motivos. Uno el maridaje y el otro por quienes iban a compartir el vino, amigos a los que les gusta el vino aunque poco entendidos. Cuando apareció Cal Pla....lo tuve claro. Y fue un éxito. 

          Bodega: Celler Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo, Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría
          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellercalpla.com/

La cata: A la vista presenta unos bonitos reflejos verdosos, limpio y muy brillante amarillo pajizo de capa media baja.La nariz es fresca, de intensidad media, con notas cítricas (limón-lima), tropicales (piña fresca), manzana verde, apuntes vegetales y de pastelería dulce. En boca es sabroso con buenas sensaciones frutales, de paso redondo y estructurado, con una acidez integrada a un conjunto equilibrado.

Lo marido con: Tagliatelle con berenjena y carne de Natalia.

Precio: 9,5€ aprox.
Fecha de cata: 03/06/2017

Mas d'en Compte 2011, D.O.C Priorat.

Aprovechando una visita a casa, por motivos laborales, de Rafa, le dí a escoger entre varios vinos y este fue su elección. somos de gustos parecidos a la hora de descorchar botellas de vino. Este mas d'en Compte nos pareció muy bueno, aunque coincidimos también que en boca algo debería haber perdido pues nos pareció algo ligero sin mucha untuosidad, algo habitual en estos vinos. Pasamos un buen rato con el vino y el jamón recién cortado que sinceramente hicieron muy buena pareja.

          Bodega: Celler Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2011

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo, garnacha blanca, picapoll blanc, xarel·lo

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.cellercalpla.com

La cata: A la vista de color amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media, donde se presenta una paleta aromática amplia. Notas ahumadas se asocian bien con notas de miel y fruta blanca sobre un fondo especiado y con algo de tiempo con sutiles notas minerales. En boca es sabroso donde la fruta blanca y los ahumados destacan. Ligero en el paso y con peso en el centro de la boca. Final largo con cierta persistencia. Acidez bien integrada. 

Lo marido con: Jamón del bueno

Precio:14,5 € aprox.
Fecha de cata: 08/01/2017

La Rita 2015, D.O. Montsant

Repetimos vino, que no añada. Creo que este vino se convertirá en un clásico de este blog, pues lo suelo comprar cuando voy a Gratallops al "Tast amb llops", y además a mi mujer le encanta por lo tanto....nada más tengo que decir. Bueno si. Cuando abro la botella me transporta a las viñas donde nacen las uvas con las que elaboran este vino, que visitamos con Joan Ignasi (propietario de la bodega), a las muchas conversaciones que derivaron los vinos que catamos junto a él, en su sala de catas hace ya más de un año. Los vinos, sus aromas, sus sabores...al fin y al cabo son recuerdos y en este vino los recuerdos son inolvidables.

          Bodega: Vinyes Domènech

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2015

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha blanca y macabeo

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vinyesdomenech.com

La cata: A la vista presenta un color amarillo pajizo de capa baja, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media alta con un fondo especiado en el que predomina la fruta blanca (manzana y pera) y de hueso, combinados de manera elegante a los matices florares (jazmín) y sutiles toques minerales. En boca es de paso fresco, y destaca su gran cantidad de sabor frutal (volvemos a la nariz). Sensacion redonda con cierta untuosidad recorre la boca. Final persistente y largo. 


Lo marido con: Marisco plancha

Precio: 16 € aprox.
Fecha de cata: 25/07/2016

Gran Clos 2003 D.O.C. Priorat.

Un vino blanco, del la zona del Priorat, (famosa por sus tintos) del año 2003...seguro que mucha gente solamente viendo el color del vino en la botella, lo dejaría en la estantería por miedo a llevarse un vino estropeado y tirar a la basura 15 euros. Esto pasa por la falta de cultura de vino en este país.  Por ese precio cruzando los pirineos no encuentras un vino blanco de esta categoría ni equivocándote. Cuando compré la botella pensaba en el momento de compartirla con mi amigo Rafa Aviñó, gran amante también de este estilo de vinos. Finalmente fuimos 3, pues otro gran amigo, Juan Ibáñez, se nos unió a la cata que ya os conté en el artículo de la inauguración del local. Bebes menos vino cuando lo compartes, pero ganas en  vivencias, que son al final, lo que queda pues el vino se acaba.

         
          Bodega: Celler Fuentes S.L.

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2003

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha blanca y macabeo

          Alcohol: 14,%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.granclos.com

La cata: A la vista es de un precioso dorado brillante de capa media, limpio y brillante. En nariz nos encontramos con un vino todavía fresco, con notas de fruta escarchada, de miel cítrica,  de especias dulces como la nuez moscada, envueltas en un aroma de hidrocarburo que no te deja indiferente. En boca, amplio, estructurado, fresco, potente y muy sabroso con agradables recuerdos especiados, de miel y fruta de hueso amarilla. 

Lo marido con: Grandes amigos

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 17/06/2016

Gotes blanques 2014, D.O. Montsant.

Estamos de vuelta en el Montsant y en la bodega Portal del priorat. Esta vez hemos catado su mono varietal de garnacha blanca. Me parece un vino muy correcto, pero claro después de probar otras garnachas blancas, se queda algo alejado del listón dejado, por ejemplo, por los vinos de Vinyas Domènech.                                   

                             
       
          Bodega: Portal del priorat

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha Blanca100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.portaldelpriorat.com

La cata: A la vista amarillo pajizo con sutiles verdes de juventud. En nariz, mucha presencia de fruta blanca, plátano, cítricos y sutiles notas de vainilla. Una nariz más que correcta aunque sin grandes alardes. En boca, destaca su untuosidad, su estructura sostenida por una acidez elevada aunque sin molestar. Es fresco, notas herbáceas y con mucho cítrico, que vuelve en la retro nasal. 

Un vino muy correcto aunque , personalmente algo elevado de precio para lo que ofrece.

Lo marido con: Pasta con verdura

Precio: 14€ aprox.
Fecha de cata: 13/09/2015

Blanc de Scala Dei 2011, D.O.C. Priorat.

Visitada la bodega y hecha la cata de sus vinos, llega el momento de comprar alguna botella. Un blanco de 2011 con crianza no se podía quedar en la estantería. La semana anterior a la cata, leyendo una revista especializada en el mundo del vino, leí que la bodega Scala Dei había sacado a la venta un vino blanco llamado Massipa (garnacha blanca y chenin blanc) que revindicaba al desaparecido "Blanc de Scala Dei". Tengo que averiguar porque dejaron de elaborar este vino porque está fabuloso. Quizás he catado una de las ultimas botellas de este extinto vino....habrá que buscar y catar a su substituto. 

        
          Bodega: Cellers de Scala Dei S.A.

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2011

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha blanca, Viogner

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellersdescaladei.com/

La cata: A la vista oro viejo pálido limpio y brillante. En nariz es de intensidad alta con aromas de flor blanca, fruta de hueso (melocotón, albaricoque) flor silvestre, eucalipto, notos de crianza bien integradas. Un fondo miel de flores completa una nariz muy sugerente y limpia. En boca la calidad aumenta. Sabroso con muchos recuerdos de fruta y flores y un final con matices herbáceos y sutiles notas de mantequilla. Volumen medio, paso esférico con cierta untuosidad. Acidez justa pero dentro de un equilibrio muy agradable. Largo y con post gusto muy fresco y algo picante. 

Interesante coupage de garnacha y viogner con 14 meses en barricas de 500 litros. Botella de mucha calidad.

Lo marido con: Bacalao al horno con refrito

Precio: 21€ aprox.

Fecha de cata: 29/07/2015

Predicador blanco 2013, D.O.C. Rioja.

Un blanco de rioja, así es este blog. No paro de buscar vinos que sean singulares, diferentes incluso alguno diría raros. Con este "Predicador 2013" sigo con vinos blancos que han pasado cierto tiempo de su crianza (8 meses en este caso) en barrica. Son vinos que difícilmente aparecerán en cartas de muchos restaurantes, pues ¿quien está dispuesto a pagar 35 euros en un restaurante (18 euros de P.V.P.) por un vino blanco prácticamente desconocido? Mejor en casa...

          Bodega: Contador

          País: España

          Región: Rioja

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Viura 49%, Garnacha Blanca 40%,  Malvasía 11%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegacontador.com/

La cata: A la vista amarillo dorado pálido limpio y  brillante. En nariz es de intensidad media alta, con presencia de aromas de fruta de hueso, manzana, presencia de herbáceos, un sutil y fresco hinojo, especias y un fondo con aromas de mantequilla, bollería, y vainilla. En boca es fresco, "predica" con un buen equilibrio, cierta untuosidad, estructurado, con recuerdos de fruta blanca y amarilla. La acidez  muy bien integrada. Complejidad y equilibrio sus grandes virtudes. 

Lo marido con: Lenguado en salsa menier

Precio: 19€ aprox.
Fecha de cata: 24/07/2015

Dido blanco 2013, D.O. Montsant.

Otro vino de mi viaje al Tast amb llops. Fue una recomendación de Javi y Tensi. Gracias desde aquí. Vinazo la verdad es que si. Estamos ante un vino elaborado con variedades autóctonas y de una manera orgánica y con una viticultura ecológica. Sumamos a todo esto que los "padres" del vino son Sara Pérez y René Barbier y es lógico que estemos bebiéndonos un vinazo a un precio de risa.

          Bodega: Venus La Universal

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades:  Macabeo, Garnacha Blanca y Xare-lo

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.venuslauniversal.com/es

La cata: A la vista es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, con una elevada intensidad la fruta alcanza valores elevados de presencia y variedad. Fruta blanca (manzana verde, pera de agua, melón),  albaricoque, piña. Sobro un fondo elegante y mineral acompañan a la fruta  aromas de bollería  y una buena ración de herbáceos incluso algún apunte floral (geranios). En boca el vino se muestra fresco, untuoso, con cierta estructura aunque sin mucho volumen, con una marcada acidez que mantiene vivo el vino durante mucho tiempo. Muestra recuerdos de fruta (manzana verde), herbáceos. Un vino muy franco y elegante. Retro nasal frutal y buena persistencia.

Lo marido con: Bacalao

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 18/07/2015

La Rita 2014, D.O.Montsat

De nuevo en Vinyes Domènech...no ha pasado ni un mes y he tenido que abrir "mi" botella de este escaso La Rita 2014 (800 botellas aproximadamente). La ocasión merecía la pena. Lo habíamos probado  en la visita a la bodega. aquella vez nos encantó y esta vez también. Un lujo encontrarte estos vinos a este precio. Si encontráis alguna botella avisadme. Me la quedo.

          Bodega: Vinyes Domènech

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vinyesdomenech.com

La cata: A la vista es de un brillante amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, complejo, con un fondo mineral lleno de fruta blanca, tropical, y de hueso (albaricoque, níspero). Magníficamente integrados los aromas florales blancos. En boca se presenta con frescura, con la elegancia del terciopelo en su paso y una acidez que limpia y te invita a otro sorbo lleno de fruta blanca y unas fina presencia de balsámicos. Excelente persistencia y largo.

Como apunte, note más en nariz la estancia en barrica de este vino, cuando lo probé en la bodega. Quiero otra botella. Prometo que la guardaré un año mínimo.

Lo marido con: Dorada al horno

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 08/07/2015

Mas Sinén blanco 2013, D.O.C. Priorat

Seguimos con los calores propios de esta época del año y que mejor que unos vinos blancos para bajar la temperatura. En el viaje al Tast amb llops, el pasado Mayo, hice acopio de una buena cantidad de blancos de la zona, que ahora iré catando para demostrar que no sólo de tintos vive las D.O. de Priorat y Montsant. Hay auténticas joyas vestidas de blanco.

          Bodega: Burgos Porta

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnatxa Blanca 100%

          Alcohol: 15,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.massinen.com

La cata: A la vista amarillo pálido acerado, limpio y no muy brillante. En nariz, es de intensidad media con aromas de fruta blanca (pera, melón), tropical, melocotón, hierbas silvestres, flores blancas. El paso por barrica durante 8 meses apenas se percibe en nariz. En boca es un vino con cierta untuosidad y de buena acidez que le confiere algo de estructura. Es sabroso con buena presencia de fruta blanca y flores. De post gusto largo y un final amargo, termina con  una retro nasal donde se dejan apreciar sus 15,5% de alcohol.

Me ha llamado la atención la poca presencia (quizás en la untuosidad de su paso por boca), de las sensaciones organolépticas que le ha dejado su paso por barrica.

Lo marido con: Ensaladas de pasta.

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 02/07/2015

Bancal del bosc garnatxa blanca 2014, D.O.Montsant.

Cuando estuvimos en la bodega de Vinyes Domènech, no probamos este y tenia ganas de abrir esta botella. Y no me ha defraudado. Es un vino blanco joven con gran calidad de aromas pero lo que mas me ha llamado la atención es su paso por boca. Lento, con peso, estructurado, sabroso....y su precio un regalo. Buen trabajo señor Joan Ignasi Domènech.

        
          Bodega: Vinyes Domènech

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnatxa Blanca 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: wwww.vinyesdomenech.com

La cata: A la vista de color amarillo pajizo limpio y brillante con destellos verdosos de juventud.  En nariz, presenta aromas de intensidad media alta muy bien ensamblados. Fruta blanca, notas de plátano y cítricos bien armonizados con notas de flor blanca que aporta mucha frescura al conjunto. A medida que el vino "respira" aparece un fondo mineral lleno de apuntes de anisados con sutiles apuntes de monte bajo. Un conjunto aromático que te obliga a oler una y otra vez las fragancias que salen de la copa. En boca, subimos un escalón. Sabroso, lleno de fruta blanca, que da continuidad a lo que veníamos descubriendo en la nariz. De paso lento, donde notas la estructura del vino, sus sabores, su untuosidad, su equilibrada acidez. Persistente, largo y con un final sutilmente salino. 

Un vino de mucha calidad  y a un precio increíble. 

Lo marido con: Lubina

Precio: 9€ aprox.
Fecha de cata: 10/06/2015

Via Edetana 2013, D.O. Terra Alta

La primera vez que probé este vino, no me pareció gran cosa, "un vino más" pensé. Esta segunda vez, con una cata más tranquila me he dado cuenta que "no es un vino más". Quizás el primer día había mucho nivel en las copas, o quizás esa botella concretamente no estaba en las mejores condiciones. Esta vez he podido apreciar el buen trabajo en la bodega con las dos variedades con las que se elabora este vino. La garnacha blanca con su breve paso por barrica y la viogner trabajada sobre sus lías, hacen un buen "equipo" que merece la pena disfrutar tranquilamente.

        
          Bodega: Edetaría

          País: España

          Región: Terra Alta

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha Blanca  70%, Viogner 30%

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.edetaria.com

          

La cata: Bonito color amarillo pajizo brillante y limpio de capa media baja. Su frescura en nariz acompañada de una intensidad media con aromas florales y de fruta blanca y algún aporte de vainilla lo hacen muy agradable.Cuando lo pasamos a la boca encontramos sensaciones dulces-amargas-ácidas. De paso rápido, con buen volumen. Sabroso, con recuerdos cítricos, vegetales y de frutos secos. Final amargo y largo. Buena acidez. 

Lo marido con: Risoto

Precio:  aprox 12€

Fecha de cata: 24/11/2014

Llágrimes de tardor 2009 vendimia tardía 2009. D.O. Terra Alta

Reconozco que mi pasión por el riesling, me lleva  a buscar vinos blancos que no sean de la última añada por lo que llamamos evolución del vino. Y aquí os presento este Llágrimes de tardor vendimia tardía 2009. No es un vino comparable ni mucho menos con los vinos centro europeos donde también dejan la uva sobre madurar el la viña. Su paso de entre 6/8 meses por barricas aportó algo de estructura. Nosotros lo probamos haciéndonos un aperitivo y fue una elección acertada. 

          Bodega: Agrícola Sant Josep

          País: España

          Región: Terra Alta

          Año: 2009

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha Blanca 100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.santjosepwines.com

La cata: A la vista es amarillo dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media con predominio de aromas frutales. Destacan los aromas tropicales, de fruta de hueso (melocotón, níspero), piel de naranja y lima, de uva pasa. Para redondear la fragante paleta aromática añade apuntes vegetales de flores marchitas. En boca presenta untuosidad durante su recorrido, no es muy sabroso, recuerdos de naranja, vegetales, con una buena acidez y excelente frescura y un final amargo muy agradable. 

Lo marido con: Torta del casar

Precio:  aprox 9€

Fecha de cata: 14/10/2014