Aprovechando una visita a casa, por motivos laborales, de Rafa, le dí a escoger entre varios vinos y este fue su elección. somos de gustos parecidos a la hora de descorchar botellas de vino. Este mas d'en Compte nos pareció muy bueno, aunque coincidimos también que en boca algo debería haber perdido pues nos pareció algo ligero sin mucha untuosidad, algo habitual en estos vinos. Pasamos un buen rato con el vino y el jamón recién cortado que sinceramente hicieron muy buena pareja.
Bodega: Celler Cal Pla
País: España
Región: Priorat
Año: 2011
Tipo: Blanco
Variedades: Macabeo, garnacha blanca, picapoll blanc, xarel·lo
Alcohol: 13,5%
Tipo de cierre: Corcho sintético
Página web bodega: www.cellercalpla.com
La cata: A la vista de color amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media, donde se presenta una paleta aromática amplia. Notas ahumadas se asocian bien con notas de miel y fruta blanca sobre un fondo especiado y con algo de tiempo con sutiles notas minerales. En boca es sabroso donde la fruta blanca y los ahumados destacan. Ligero en el paso y con peso en el centro de la boca. Final largo con cierta persistencia. Acidez bien integrada.
Lo marido con: Jamón del bueno
Fecha de cata: 08/01/2017
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