Grandin Brut Rose Grande Reserve, Cremant de Loire, Francia.

Pues continuamos el verano con un champagne rosado. Un espumoso y rosado, quien me lo iba a decir a mi hace unos años. Lo que es seguro es que poco a poco voy modificando mis gustos y añadiendo nuevas referencias a mi curriculum de vinos catados. Luego ya vendrá el si me gusta más o me gusta menos o ni si quiera me gusta pero para poder opinar primero probar, o en este caso catar. Por cierto este champagne me ha gustado aunque debo probar muchos más para poder decir si está bueno , muy bueno o debería comprar la bodega entera.

          Bodega: Henri Grrandin

          País: Francia

          Región: Cremant de Loire

          Año: 

          Tipo: Rosado 

          Variedades: Garnacha y Merlot
          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista es de un color rosa nacarado, limpio y brillante. Burbuja abundante de tamaño ligeramente grande. En nariz es de intensidad baja, con aromas suaves y elegantes de fresas y frambuesas bien fusionados con aromas de mantequilla. En boca es fresco, ligero, redondo con buena acidez y una burbuja que no molesta pese a su tamaño. Notas de frutos secos en un final frutoso.

Lo marido con: Ensaladilla de merluza.
Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 20/07/2018

Dido 2016 "La Solucio Rosa", D.O. Montsant.

Fue el rosado que más me gustó en la ultima visita a la Fira de Falset. Es un rosado que deja bastante de lado esos rosas palidísimos, muy de moda, y que a mi particularmnete no me gustan  nada. Este vino por el contrario, esta muy bien presentado, una imagen muy femenina, (tan de moda ahora también) con la capsula de "cera" rosa y una etiqueta con toques del mismo color. Por el contrario la botella esconde en su cristal verde el resultado final del ensamblaje de estas cuatro variedades, donde predomina como no podía ser de otra manera la garnacha.

          Bodega: Venus la universal

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2016

          Tipo: Rosado 

          Variedades: Garnacha, Merlot, Syrah y C. Sauvignon

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista es de un color intenso cereza limpio y brillante. En nariz presenta aromas de intensidad media, piel de naranja, fruta de hueso, fruta roja, destacando las fresas, guindas, aromas de flores azules y blancas. Sensación fresca. En boca es elegante. paso fluido y frescura es su recorrido. Recuerdos de afrutados en cada sorbo, acidez ajustada, sensacion ligeramente dulce. Amargo al final. Un vino muy equilibrado y sobre todo elegante

Lo marido con: Ensalada de pasta con verduras y gambas.
Precio: 16,5€ aprox.
Fecha de cata: 11/07/2018

Vallegarcia Hipperia 2009 D.O. V.T. Castilla

Tenía ganas de abrir esta botella y como me ha pasado alguna vez, no veía el momento. Me acordé de amigo Alfredo que envió una foto de Whatsapp de una botella vacía de Pintia y le preguntaron, "¿que se celebra?" Y su respuesta fue..."nada, me apetecía y la abrí". Al día siguiente hice yo lo mismo con este Hipperia 2009. Alguna vez ya me ha pasado, que aguantas y aguantas y aguantas una botella de vino para encontrar la mejor ocasión y cuando decides abrirla el vino ya no está en sus mejores condiciones. Esta vez no me ha pasado y he podido disfrutar de este vino al que le tenia muchas ganas.

          Bodega: Pago de Vallegarcía

          País: España

          Región: Castilla la Mancha

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vallegarcia.com

La cata: A la vista  picota de capa alta limpio y brillante. En nariz aparecen primero con buena intensidad los aromas de sus 18 meses de crianza. Aromas herbáceos de monte bajo, notas balsámicas y sensación mineral. La fruta roja  con algún apunte de fruta negra, aparece con algo de aireación en la copa. Notas de café para terminar un conjunto aromático elegante. En boca hablamos de un vino bien estructurado con taninos presentes pero ambles, una acidez presente. Tiene una entrada ligeramente fresca aunque la sensación general es cálida. Final largo con recuerdos herbáceos, terrosos y balsámicos. 

Lo marido con: Solomillo de ciervo con setas

Precio: 24 aprox.
Fecha de cata: 05/11/2016

Le Sablier 2006, Saint Georges-Saint-Emilion, Francia.

Los almuerzos con JuanMa son siempre una sorpresa en todos los sentidos. el proceso es el siguiente. Llamada de teléfono...¿Qué haces? ¿Almorzamos? Y mi respuesta casi siempre es positiva. Lo que no se es que voy a almorzar porque tampoco pregunto. Y como siempre el almuerzo pasa a ser almuerzo comida. Por su puesto algún producto de su tierra, alguna conserva de calidad y un pan en condiciones no falta. Y por su puesto un vino. El de hoy fue un francés, que me contó que era la ultima botella que quedaba en el club del gourmet de un famoso establecimiento conocido por todos. Y la verdad me preocupó la añada pero la preocupación duro un suspiro o mejor dicho una "inhalación". Posteriormente, el vino también duró poco. 

          Bodega: Chateau Tour Du Pas St. Georges

          País: Francia

          Región: Saint Georges-Saint-Emilion

          Año: 2006

          Tipo: Tinto

          Variedades: Merlot 90% y 10% Cabernet Franc

          Alcohol: 12,5,%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista tiene un color rubí, limpio y brillante. En nariz es un vino expresivo, de intensidad media con aromas de fruta negra algo tapada aunque luego aparecerá con más presencia. Lo nque aparece con mucha intensidad son los aromas aportados por su estancia en barrica. Notas de vainilla, vegetales como el laurel o hierba fresca, y los tostados de la barrica. un buen y elegante conjunto. En boca tiene una buena concentración, un tanino redondo, bien trabajado que permite un paso fluido recuerdos de fruta negra (grosella). Buen equilibrio. 


Lo marido con: Carnes rojas

Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata: 10/10/2016

Chateau Gramond 2010, Huat-Médoc, Francia

Volvemos al "viejo mundo", a Europa y hacemos una parada en el país vecino. Por más que lo intento, no consigo entender, o mejor dicho, sacarles todo el jugo a los caldos franceses. Asumo que es culpa mía por mi falta de formación sobre estos vinos. Lo que sí que tengo claro es que por menos de 20-25 euros los vinos franceses (por lo menos los que yo he probado) no dicen mucho, son muy sencillos, vinos de paso ligero, amable, de fácil beber. De eso tipo aquí en España tenemos a patadas y a un precio bastante más asequible. 

          Bodega: Bernard Magrez Grands Vignobles Proprietaire

          País: Francia

          Región: Huat-Médoc

          Año: 2010

          Tipo: Tinto

          Variedades: Merlot 68%, C. Sauvignon 20%, Petit Verdot 12%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bernard-magrez.com

La cata: A la vista limpio y brillante color púrpura. En nariz es de intensidad media, con excelente carga frutal con cerezas y ciruela roja a la cabeza. La crianza le aporta notas ligeramente tostadas y un sutil regaliz que aparece y desaparece a su antojo. Falta algo de orden en una nariz con cierta complejidad. En boca es ágil en su recorrido, muy fluido sin apenas presencia tánica, lo cual lo convierte en un vino fácil de beber. La fruta se equilibra con la presencia del roble en cuanto a sensaciones sápidas. En el post gusto la fruta vuelve a la cabeza. 
Ya lo he comentado en alguna ocasión con otros vinos. Este un vino sin defectos, sin grandes virtudes y de fácil beber. De estos, aquí, en España,  tenemos cientos de marcas y mas asequibles.

Lo marido con: Arroz al horno.

Precio: 16€ aprox.

Fecha de cata:15/02/2016

Cathedral de Zamora 2009, Vino de mesa.

Armando Fermoselle nos brinda este expresivo vino de autor, con motivo de sus 50 años elaborando vinos de un excelente y reconocido prestigio. Como curiosidad este vino esta elaborado principalmente con la variedad juan garcía y pequeñas aportaciones de merlot y syrah. Su añada base es la de 2009 aunque ha recibido para complementar este expresivo vino pequeñas cantidades de añadas 2010 y 2011. También dar las gracias al incansable (nunca deja de traer cosas exquisitas) Juanma por darme el placer de catar junto a él este y otros muchos vinos.

          

          Bodega: Bodegas seleccionadas Armando S.L.

          País: España

          Región: Zamora

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Juan garcía, Merlot y Syrah 

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasarmando.es

La cata: A la vista es rojo picota de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz es intenso, y me gustaría destacar el buen equilibrio de aromas. Frutas roja, negra que se funden con aromas balsámicos (un agradable eucalipto) y una interesante mineralidad que cierra un círculo aromático muy personal a la vez que delicioso. En boca, el ataque es explosivo, una entrada muy poderosa enseguida te das cuenta que tienes un vino cargado de volumen, con mucho sabor frutal, y la mineralidad vuelve a aparecer con recuerdos de grafito. Los taninos son algo duros pero sin molestar, quizás algo en la entrada pero insisto sin molestar al conjunto. El único pero que le pondría es la falta de acidez, un poco corta, aunque su post gusto muy largo y una retro nasal muy balsámica hacen que se te olvide su  escasa acidez. Un muy buen vino en su conjunto.

Lo marido con: Guiso con rabo de toro.

Precio:  aprox 25€

Fecha de cata: 20/10/2014

La Perra Gorda 2012. V.T. Castilla León

Quien me conoce sabe que la variedad mencía es una de mis favoritas, por eso cuando me ofrecen un vino que no conozco, pero está elaborado con esta variedad, no dudo en llevármelo. Así es como llega esta "Perra gorda" al blog. Un vino muy bien elaborado sin grandes alardes pero sin ningún defecto. El único pero es que le falta algo de "alma" que haga que te emocione. Te lo bebes pero yo, particularmente busco algo más.

        

          Bodega: Altos de San Esteban

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Mencía 90%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 2%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.altosdesanesteban.es

La cata: A la vista la "perra gorda" viste de color picota de capa media limpio y muy brillante. En nariz aparece en un primer plano aromas de fruta negra fresca sobre un fondo mucho mas complejo. Notas lácteas, pimienta, cacao, canela, ahumados. En boca el vino tiene cierta estructura. Fruta negra por decreto. No es tan complejo en sabores como en aromas. Tiene un paso sedoso, ligero, con un final de persistencia media. En la retro nasal vuelve la fruta negra. 

Lo marido con: Quesos tiernos, aperitivos.

Precio:  aprox 8€ en Bonissim, Alcossebre.

Fecha de cata: 16/09/2014

Petit Hiperia 2010. V.T. de Castilla

Probamos su hermano mayor, algo deprisa en la Prowein 2014, con la botella recién descorchada y no pudimos apreciar su calidad. Sin embargo este Petit Hiperia si que lo hemos disfrutado. Un coupage excelente y un equilibrio de aromas que hacen de él un vino genial. Y su precio....para comprarlo y nunca quedar mal.

          Bodega: Pago de Vallegarcía

          País: España

          Región: Vino de la tierra de Castilla
          Año: 2010
          Tipo: Tinto
          Variedades: 38% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon,
           16% Petit Verdot,14% Cabernet Franc, 5% Syrah 
          Alcohol: 14,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.vallegarcia.com

La cata: A la vista aparece en la copa un cereza picota de capa media alta.. En nariz a destacar su intensidad y su variedad. Se presenta con un fondo de aromas de tostados muy envolvente sobre el cual aparece la fruta negra. Cuando acerco la nariz para continuar con la cata sube un escalón la intensidad de la carga frutal (arándano, grosella, fresa). Notas de clavo, sutil aroma mentolado, de tabaco y cuero. Todo muy bien integrado y sin despuntes.La entrada en boca es sencilla, sin grandes alardes, de cuerpo medio con algo más de peso en el centro de la cavidad bucal. Taninos pulidos, una acidez un punto subida (por poner un pero), aunque no molesta. Sabroso con mas recuerdo de tostados que de fruta, y recuerdos minerales (grafito). Post gusto medio, de trago largo e igul disfrute. Algo picante en los laterales.

Lo marido con: Ibéricos, canelones de foie, pescado azul

Precio:  aprox 12€

Fecha de cata: 03/05/2014