Clos les Fites, 2007. D.O.C. Priorat

Este 2007 es un "coupage", la garnacha blanca viene acompañada de Pedro ximénez, lo que le da al vino un carácter algo mas especiado. Llevan tiempo sorprendiéndome los vinos blancos de esta D.O., pues la fama la tienen sus hermanos tintos. Aquí se trabaja muy bien con las lías, las barricas y su posterior reposo en botella por eso no es raro encontrase con vinos de 5  o más años que están en su momento óptimo ahora. No os asustéis y comprar alguna botella.

         
          Bodega: La perla del priorat

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2007

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha blanca y Pedro ximénez

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.laperladelpriorat.com

La cata: A la vista es de un bonito amarillo dorado muy vivo, limpio y especialmente brillante. En nariz, es intenso, complejo con mucha fruta blanca incluso alguna nota tropical. Aromas agradables de ahumados en un escalón inferior de intensidad y una multitud de notas especiadas. En boca es amplio, untuoso, algo cálido, sabroso con recuerdos de fruta blanca y algo de fruta de hueso en la retro nasal. Largo y persistente. Si no se toma a su temperatura quizás podría despuntar algo de alcohol que en la boca resulta un pelín desagradable.

Lo marido con: Arroz negro

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 22/10/2017

Alvear Solera PX 1927, D.O.P. Montilla-Moriles

Hace ya algún tiempo mi buen amigo Antonio me regalo esta botella. Al enseñármela me dijo, "se que este tipo de vinos no son de tus favoritos, pero porque los desconoces, en cambio, para mi son toda una exquisitez. Esto es un 98 Parker, se que lo disfrutarás y cambiará tu opinión sobre estos vinazos". Y cuanta razón tienes Antonio, estos vinos son un mundo aparte y están riquísimos. Llevaba tiempo buscando el momento de abrir la famosa botella. El problema, que este tipo de vinos me gusta compartirlos, y con mi grupo habitual de cata no ha coincidido y con mi mujer, compañera habitual compartiendo vinos, pues es imposible, los vinos dulces no le gustan. Y por fin encontré a la "victima" perfecta. Natalia, amiga nuestra y desde el día que le puse un vino dulce en una copa, fanática de cualquier vino dulce. No entiende casi nada de vinos pero a los dulces le va cogiendo el hilo. Compartir esta botella estuvo muy bien, descubrí un vinazo. Ella coincidió en que era un vinazo aunque también me dijo que... "corto", intuí que no hablaba del post gusto....si no de la cantidad, estaba tan rico que nos faltó otra botella. (Se vende en botella de 3/8. )

          Bodega: Bodegas Alvear

          País: España

          Región: Montilla-Moriles

          Año: -

          Tipo: Dulce

          Variedades: Pedro Ximenez 100%

          Alcohol: 16%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.alvear.es

La cata: A la vista es de un llamativo caoba de capa alta, limpio y brillante y con una espectacular densa lagrima. En nariz es de intensidad elevada con unos aromas de uva pasa, de higos, de dátiles, notas de crianza, de caramelo, de café, muchas sensaciones dulces en nariz. En boca por su puesto de entrada dulce y amplia, Potente, denso, sabroso, con sabrosísimas notas de caramelo, miel. La acidez se ve superada por el dulzor pero no es un vino empalagoso. Excelente retro nasal llena de caramelo. Final amargo. Vinazo. 

A la siguiente botella, la voy a dejar respirar un poco más porque seguro que va  adar mucho más de sí.

Lo marido con: Quesos azules en buena compañía.

Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata: 07/07/2017

Néctar Pedro Ximénez dulce, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Algún vino de este estilo había probado con Antonio, amigo y fanático de este tipos de vinos. Nunca he sido un seguidor de estos vinos, pero a partir de ahora  (¿será la edad?) aparecerán vinos de este estilo en el blog. Empezamos por este "Néctar" un vino sencillo, nada complicado y con aromas muy fáciles de detectar. Poco a poco iré subiendo el nivel pues me ha gustado lo que he probado por copas este verano. 

          Bodega: Gonzalez Byass

          País: España

          Región: Jerez

          Año: 

          Tipo: Dulce

          Variedades: Pedro Ximénez

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: T-cork

          Página web bodega: www.gonzalezbyass.com/

La cata: A la vista es de capa medio alta de color caoba oscuro. En nariz es sencillo pero a la vez elegante con aromas muy claros de uva pasa higo seco, dátiles y caramelo. En boca es lógicamente dulce, de paso untuoso, lento pero continuo, con cierta densidad. Presenta recuerdos de dátiles, pasas y frutos secos. Largo y persistente. 

Lo marido con: Helado de vainilla

Precio: 9€ aprox.

Fecha de cata: 29/07/2015