Todavía no teníamos un mono varietal de Petit verdot en el blog, y que mejor que el de Carlos Falcó, considerado uno de los mejores a nivel nacional (si no el mejor). Elaborado dentro de la semi desconocida D.O. Valdepusa, situada en provincia de Toledo, donde parece que la petit verdot se ha adaptado perfectamente.
Bodega: Marqués de Griñom
País: España
Región: ValdepusaAño: 2008
Tipo: Tinto
Variedades: Petit Verdot
Alcohol: 14,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.pagosdefamilia.com
La cata: De bonito color rojo rubí de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz es de intensidad medio alta y enseguida nos demuestra su complejidad. Excelente equilibrio aromático de variedad y crianza. Presente la fruta roja y negra (mermelada de higos), apuntes florales, y una gran paleta de aromas de crianza, balsámicos, cacao, canela, tabaco....En boca, es de entrada potente y fresca, con una estructura que le da un volumen medio y un paso por la cavidad ágil y rápido. Unos taninos menos pulidos de lo esperado ( ¿otra botella para 2015 y ver esta evolución?), Sabroso, con mucha fruta, mineral, y algún recuerdo de sotobosque. La acidez muy bien equilibrada en el conjunto. Una retro nasal mineral y mentolada y posgusto no muy largo.
Lo marido con: Platos de caza, embutidos
Precio: aprox 25€
Fecha de cata: 09/05/2014
