Lar de Maía 5º 2014, V.T.Castilla León.

De los errores se aprende. Os cuento. Leer en la contra etiqueta de una botella "vino de la tierra de Castilla" y que tu subconsciente entienda que es de la zona de la Mancha y no continúes leyendo, solo puede ser (o eso pienso yo) porque lleves 20 minutos buscando una botella que le pueda ir perfectamente a la cena y no terminas de decidirte y las opciones (más botellas), se acaban. Se me pasó por la cabeza hasta abrir una cerveza. Entonces leí lo anteriormente mencionado "vino de la tierra de Castilla" junto con la palabra "Syrah" en las variedades que ensamblaban este vino. Y se hizo la luz. Mi subconsciente me jugo una mala pasada. Tantas eran las ganas de encontrar una botella de vino que me dejo ver solo lo que me interesaba. Y de ahí vino el error, pues el vino es de la tierra sí, pero de Castilla León. Yo esperaba un vino joven, y Lar de Maía 5º, no tiene ese perfil. No fue el mejor maridaje pero descubrí otro buen vino.

          Bodega: Lar de Maía

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tempranillo, Garnacha y Syrah

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.lardemaia.com/

La cata: A la vista es de color rojo cereza, limpio y brillante. En nariz es intensidad media. En nariz la presencia de fruta roja (cereza, fresa) destaca por encima de todo al que se añade la mora negra. Un par de giros de la copa y se empieza  a notar la presencia de aromas de crianza con recuerdos golosos de vainilla. La presencia de coco, balsámicos y un suave y sutil regaliz con algo más de oxigenación, completa la paleta aromática. En boca es de entrada fresca, a su paso sientes en equilibrio de este vino (quizás su mejor virtud). Amplio y con cierta untuosidad. Tanicidad bien integrada en su paso, quizás más notable al final de la cavidad. Persistencia media.

Lo marido con: Guiso de ternera con garbanzos

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 31/08/2017

La Orquesta Soto y Manrique 2015, V.T. Castilla Leon.

Primero pedir disculpas por la foto, porque ya sabéis que me gusta hacer la foto con la botella sin abrir, pero todo el mundo tiene derecho al error. Hablemos del vino y no del envase. La variedad verdejo casi siempre la encontramos haciendo pareja con la sauvignon blanc pero en este caso la verdejo forma un coupage con la chardonnay. Particularmente reconozco que es un buen vino y me ha gustado su paso por boca muy, lento, muy untuoso y con mucho sabor, pero el vino en conjunto no ha sido de mi agrado. Me fastidia la verdad, pues me parecía interesante el coupage y el modo de elaboración. Inox, barrica usada para la fermentación, ánforas....pero no ha podido ser. A ver la  añada 2016.

          
          Bodega: Bodegas y viñedos Ponce

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2015

          Tipo: Blanco

          Variedades: Verdejo 90% y Cahrdonnay 10%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.chanderosas.com

La cata: A la vista viene vestido de amarillo pajizo, limpio y muy brillante, En nariz presenta una intensidad media. Los aromas son elegantes, donde la presencia herbácea (hinojo, monte bajo, heno) propia de la variedad, es lo primero que nos encontramos en la copa. Seguidamente la oxigenación nos pone en bandeja aromas de melocotón, albaricoque, notas cítricas y sensación dulce. En boca presenta estructura, densidad, paso lento, donde el vino acelera la salivación con una buena acidez que le da al conjunto cierta alegría en cada trago. Buena persistencia con recuerdos cítricos y de fruta de hueso.

Lo marido con: Embutidos de la zona 

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 10/07/2017

Prieto Pariente Viognier 2015, V.T. Castilla León.

La variedad Viognier siempre ha llamado mi atención desde la primera vez que la degusté, y sinceramente no recuerdo cuando fue esa primera vez. Lo que si que recuerdo es que me gustó, por ser principalmnete diferente a las variedades foráneas que por aquellos años dominaban los viñedos nacionales, dícese Chardonnay, Sauvignon Blanc o en menor medida la variedad Gewürztraminer. La bodega Scala Dei en el priorat elaboraba uno de sus blancos más famosos con  Viognier, hasta que decidieron cambiarlo por la variedad Chenin Blanc, y creo que nunca llegará al nivel de calidad de su predecesor. La bodega Vallegarcia elabora un monovarietal de Viognier que me parece escandalosamente bueno. Este igual no llega a esa calidad pero merece la pena probarlo.

          Bodega: Bodegas Prieto Pariente

          País: España

          Región: Castilla y León

          Año: 2015

          Tipo: Blanco

          Variedades: Viognier 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.prietopariente.com/

La cata: A la vista viene vestido de un color amarillo dorado pajizo, limpio y brillante de capa media baja. En nariz es de intensidad media, presenta aromas maduros de fruta de hueso (melocotón,albaricoque, ciruela amarilla), con sutiles apuntes (tras un tiempo de oxigenación en copa) de piel de naranja. Notas florales completan la nariz de este vino. En boca peca de escasa acidez. Es un vino sabroso con mucha presencia de fruta de hueso, cierta untuosidad que pese a esto no lo hace un vino de paso lento, todo lo contrario es de fácil beber y más rápido repetir. 

Lo marido con: Ensalada de lentejas con tomates cherry

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 26/06/2017

Cantayano 2014, V.T. Castilla León.

Cuando un vino elaborado con la variedad verdejo te sorprende por los aromas, por su paso en boca....es para recordarlo y para seguirlo año tras año. Al "bucear" un poco en internet, para saber algo más de este Cantayano 2014 y leer que después de 35 de viticultor, Isaac Cantalapiedra se decide a elaborar su propio vino... ¡¡¡Debería haberlo hecho mucho tiempo antes!!!. Pero sus razones habrá tenido mi tocayo para sacar esta primera y exquisita añada en 2014. Afortunadamente ya está  a la venta y por menos de 10 euros. Buscadlo no os arrepentiréis. 

          Bodega: Isaac Cantalapiedra

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Verdejo 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.isaaccantalapiedra.com

La cata: A la vista amarillo dorado de capa baja, limpio y brillante. En nariz es fresco, con aromas de flor blanca, manzana , melocotón, incluso algún sutil toque tropical. En boca continúa la frescura, la entrada es potente y algo golosa, con buena cantidad de fruta, recuerdos de miel, con cuerpo, untuoso. Un vino largo con un final goloso y un toque anisado.             

Un verdejo diferente que me ha encantado, un buen descubrimiento. Ya no hace falta beber un Belondrade y Lurton para probar un verdejo con personalidad propia.

Lo marido con: Pechugas de pato a la naranja 

Precio: 9 € aprox.
Fecha de cata: 12/07/2016

Qs2 Sardonia 2011, V.T de Castilla León

Conocí esta bodega en la presentación de sus vinos, en la ya desparecida "Añadas de España", hace más de cinco años. Me quedé sorprendido y encantado por la gran simbiosis entre vinos y cata comentada por los mismos enólogos. Recuerdo las grandes diferencias organolépticas que tenían sus diferentes añadas de Qs2. Los enólogos las atribuían al crecimiento de las raíces de sus jóvenes vides, atravesando los diferentes estratos, de diferentes composiciones. Esa era la principal razón que provocaba sus diferentes sensaciones olfativas y gustativas. Desde entonces me considero un apasionado de las diferencias, que los distintos tipos de suelo, provocan en las uvas. 

          

       

          Bodega: Quinta Sardonia

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tinta fina 80%, Cabernet Sauvignon 13%

          y Petit  Verdot 7%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.terrasgauda.com

La cata: A la vista cereza de intensidad alta, limpio y brillante. Cuando acerco la nariz a la copa, encuentro una intensidad alta, aromas de calidad donde aparece primero su crianza de 14 meses con aromas de tostados,especias dulces, monte bajo y una fruta roja (cerezas,moras) madura , sobre un fondo mineral que da un equilibrio elegante. En boca es de entrada elegante, fresca, redonda. Con un tanino dócil, sabroso, con recuerdos de fruta roja. Equilibrada acidez. Su final es largo y fresco. Un vino para no perderselo.

Lo marido con: Estofados, quesos curados

Precio:  aprox 18€ en Navarro bodegueros

Fecha de cata: 03/12/2014

La Perra Gorda 2012. V.T. Castilla León

Quien me conoce sabe que la variedad mencía es una de mis favoritas, por eso cuando me ofrecen un vino que no conozco, pero está elaborado con esta variedad, no dudo en llevármelo. Así es como llega esta "Perra gorda" al blog. Un vino muy bien elaborado sin grandes alardes pero sin ningún defecto. El único pero es que le falta algo de "alma" que haga que te emocione. Te lo bebes pero yo, particularmente busco algo más.

        

          Bodega: Altos de San Esteban

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Mencía 90%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 2%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.altosdesanesteban.es

La cata: A la vista la "perra gorda" viste de color picota de capa media limpio y muy brillante. En nariz aparece en un primer plano aromas de fruta negra fresca sobre un fondo mucho mas complejo. Notas lácteas, pimienta, cacao, canela, ahumados. En boca el vino tiene cierta estructura. Fruta negra por decreto. No es tan complejo en sabores como en aromas. Tiene un paso sedoso, ligero, con un final de persistencia media. En la retro nasal vuelve la fruta negra. 

Lo marido con: Quesos tiernos, aperitivos.

Precio:  aprox 8€ en Bonissim, Alcossebre.

Fecha de cata: 16/09/2014