Pirita 2008. D.O. Arribes

Sexto día. Sexto vino. Algún vino con la variedad de uva Juan García he probado, y no me había llamado la atención especialmente. Este Pirita 2008 sí. Dicen que la curiosidad mato al gato, pero a mi me ha servido para conocer algo más de este vino. Creí que era un monovarietal de Juan García, y nada de eso, está elaborado con un 65% de Juan García y el 35% restante, y aquí viene lo interesante esta compuesto por ¡¡¡15 variedades!!! algunas de ellas blancas. Aquí os dejo con este coupage incrible.

          

          Bodega: Bodega Almaroja

          País: España

          Región: Arribes

          Año: 2008

          Tipo: Tinto

          Variedades: Juan García 65%, y otras 15

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.almaroja.com

La cata: Color rojo picota con reflejos púrpura de capa alta, limpio y brillante. En nariz es complejo, con lo cual a los que nos gusta (y mas si disfrutas de compañía) lo disfrutamos todavía más.De intensidad aromática medio alta, sobre un elegante fondo floral, se presentan los frutos rojos en licor, presencia de apuntes de barniz y pegamento. Los balsámicos le dan cierta frescura. Con un poco de tiempo aparecen notas de chocolate. En boca es un disfrute también. Entrada cálida, con volumen algo picante, buenos taninos y excelente acidez. Sabroso, con notas de fruta roja y balsámico. Recuerdos de monte bajo. Buen post gusto y fresca retro nasal.  Excelente Relación calidad-precio.

Como apunte interesante os dejo los nombres de las otras variedades. 

Blancas: Albillo, Godello, Malvasía, Moscatel, Puesta en Cruz.

Tintas: Bastardillo Chico, Bastardillo Serrano, Bruñal, Gajo Arroba, Garnacha Tintorera, Rufete, Tempranillo, Tinta Jeromo, Tinta Madrid, Verdejo Colorado.  

Lo marido con: Guisos de caza 

Precio:  aprox 10€

Fecha de cata: 22/09/2014

Escolinas Carrasquín 2011. D.O.P Vino de calidad de Cangas.

Quinto día. Primer tinto. Volvemos a Asturias. Y volvemos a lo grande. Con otro de esos vinos que lo tienen todo para estar en el blog. Variedad autóctona y semidesconocida. Un vinos más que correcto y un precio acorde a los tiempos que corren. El único pero, que es difícil de encontrar.

        
          Bodega: Vinos Cangas S.L.

          País: España

          Región: Cangas

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Carrasquín 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegamonasterio.com

La cata: Color granate con ribete violáceo de capa media limpio y brillante. En nariz hay presencia de violetas, fruta roja licorosa, notas de ahumado, algún apunte de vainilla, monte bajo. En boca lo primero que llama la atención es su acidez. No molesta pero es algo elevada., buenos taninos aún por pulir algo, sabroso, de estructura media, con una retronasal vegetal y floral y una persistencia correcta. 

Mejoró el vino en validad aromática al día siguiente, por lo que recomiendo decantar o abrir la botella un par de horas antes.

Lo marido con:  Pescados azules.

Precio:  aprox 14€

Fecha de cata: 22/09/2014

Agradecer otra vez a Juanma desde estas lineas, el tiempo que gasta en sus viajes, buscando este vino y  muchos más para que luego podamos disfrutarlos todos.

Corias Guilfa Blanco 2012. D.O.P Vino de calidad de Cangas.

Cuarto día. Y cuarto vino. Seguimos con la variedad Albarín blanco, pero esta vez de Asturias. Buen trabajo en la bodega con este vino. Excelente conjunción. La variedad deja paso a la barrica y a su vez la barrica deja paso a la variedad. En eso, esta la grandeza de este vino. En el buen equilibrio que presenta. 

          

          Bodega: Vinos Cangas S.L.

          País: España

          Región: Cangas

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albarín Blanco

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegamonasterio.com

La cata: De color amarillo pajizo con alguna irisación verdosa, de capa medio baja , limpio y brillante. De buena intensidad en aromas, destacando los de la variedad y unos "coros" aromatices de crianza que hacen un conjunto muy agradable. Presencia de fruta blanca, tropical, cítrica, frescas flores blancas y algún apunte herbáceo. Su ligero paso por crianza acompaña con "coros" de vainilla y balsámicos. En boca es de entrada untuosa y dulce-amarga. Excelente cuerpo, buena estructura, paso lento. Final largo y seco. Retro nasal muy fresca.

Lo marido con: Parrillada de verduras

Precio:  aprox 13€

Fecha de cata: 22/09/2014

Agradecer a Juanma desde estas lineas, el tiempo que gasta en sus viajes, buscando este vino y  muchos más para que luego podamos disfrutarlos todos.

Kyra Peregrino 2012. D.O. Tierra de Leon.

Tercer día.Tercer vino. Seguimos de blanco. Y con una variedad debutante en el blog. Albarín Blanco. Y fermentado en barrica. Creo que es el vino que sigue todos los parámetros que buscamos en este blog. Variedad desconocida para el gran público,  blanco fermentado en barrica (que ahora se está poniendo de moda) y de la D.O. tierra de León. ¿Se puede pedir más?. Si claro, que lo probéis.

         

          Bodega: Bodegas Gordonzello S.A.

          País: España

          Región: Tierra de León

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albarín Blanco

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.gordonzello.com

La cata: Bonito color amarillo pajizo de capa media baja, limpio y muy brillante. En nariz es complejo. De intensidad medio-alta. Predominio de cítricos (lima,limón), fruta blanca (manzana,melón), acompañados por notas florales y vegetales sobre un fondo de aromas de crianza como la vainilla y apuntes tostados que se ensamblan correctamente. Probamos el vino y nos encontramos su elegante paso por boca. Untuoso, cremoso, algo escaso de acidez. Sabroso (fruta blanca). Correcto final, de persistencia media y una retro nasal fresca. 

Si a este final fresco lo acompañara algo más de acidez, seria un vino que se bebería con más alegría. Excelente para catar, algo complicado para beber.

Lo marido con: Sardinas en escabeche.

Precio:  aprox 11€

Fecha de cata: 22/09/2014

Agradecer a Juanma desde estas lineas, el tiempo que gasta en sus viajes, buscando este vino y  muchos más para que luego podamos disfrutarlos todos.

Les Sorts Blanc 2012. D.O. Montsant

Llega la garnacha blanca al blog. Buen vino, buen trabajo en la bodega. El mercado vinícola y con ello las vinotecas, cada día tienen más vinos de este estilo. Hace años no teníamos esta variedad de vinos trabajados en la bodega y no eran de esta calidad. Poco a poco pasarán a formar parte de muchas cartas de vino aunque de momento seguiremos pasando por vinotecas y bodegas para poder disfrutar de estos buenos caldos.

          Bodega: Celler Mas Roig

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha Blanca

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellermasroig.com

La cata: De color pajizo con reflejos dorados decapa medio baja, limpio y brillante. Intensidad media en nariz. Cítrico, floral, elegante. Buena fusión con la crianza. Fruta blanca, de hueso, toques sutiles de jazmín sobre un fondo de aromas de bollería y lácteos. Algún despunte alcohólico. La entrada en boca es sutil, sin hacer ruido, pero enseguida aparece un fresco sabor de fruta blanca y matices cítricos. Es un vino cremoso, con recuerdos lácteos, de buen volumen y un excelente final goloso lleno de acidez. Final largo y de persintencia media y una retro nasal muy fresca. Sensación picante a la entrada después de cada trago sin llegar a molestar.

Lo marido con: 

Precio:  aprox 12€

Fecha de cata: 22/09/2014

Agradecer a Juanma desde estas lineas, el tiempo que gasta en sus viajes, buscando este vino y muchos más para que luego podamos disfrutarlos todos.

Auzells 2011. D.O. Costers del Segre

La semana vendrá fuerte. Intentaremos publicar un  vino diaro. Y todo por una cata "clandestina" (chicos deberíamos haced más de estas) donde los grandes protagonistas fueren los blancos. Algunos con fermentacíon en barrica, otros sobre sus lías incluso con un leve paso por barrica, que  a cada uno le aporta ciertos matices que se agradecen ante tanto vino fresco y puro bebido este verano. Empezamos con este Auzells 2011. ¿ 2011? ¿Y Blanco?.... Perfecto. Atrévete.

          Bodega: Tomás Cusine

          País: España

          Región: Costers del Segre

          Año: 2011

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo, S. Blanc, Chardonnay, Riesling, Muscat, Albariño.

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.tomascusine.com

La cata: Viste color amarillo dorado, de capa media baja, con reflejos de un verde brillante, que acaba de darle una elegante presencia en copa. En nariz variedad es la palabra que mejor lo define. Intensidad elevada. Elegantes notas de pastelería, dejan paso a unos frescos cítricos (pomelo, lima) y tropicales (piña, mango), algún apunte de miel. Le cuesta abrirse. Añadiremos por último la presencia de sutiles notas de mineralidad. En boca tiene una entrada fresca, buena acidez, de cuerpo medio, untuoso.  Continúa fresco en su recorrido por boca y acaba con un final amargo. Buena persistencia y una retro nasal frutal.

Lo marido con: Arroz con pescado

Precio:  aprox 11€

Fecha de cata: 22/09/2014

La Perra Gorda 2012. V.T. Castilla León

Quien me conoce sabe que la variedad mencía es una de mis favoritas, por eso cuando me ofrecen un vino que no conozco, pero está elaborado con esta variedad, no dudo en llevármelo. Así es como llega esta "Perra gorda" al blog. Un vino muy bien elaborado sin grandes alardes pero sin ningún defecto. El único pero es que le falta algo de "alma" que haga que te emocione. Te lo bebes pero yo, particularmente busco algo más.

        

          Bodega: Altos de San Esteban

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Mencía 90%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 2%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.altosdesanesteban.es

La cata: A la vista la "perra gorda" viste de color picota de capa media limpio y muy brillante. En nariz aparece en un primer plano aromas de fruta negra fresca sobre un fondo mucho mas complejo. Notas lácteas, pimienta, cacao, canela, ahumados. En boca el vino tiene cierta estructura. Fruta negra por decreto. No es tan complejo en sabores como en aromas. Tiene un paso sedoso, ligero, con un final de persistencia media. En la retro nasal vuelve la fruta negra. 

Lo marido con: Quesos tiernos, aperitivos.

Precio:  aprox 8€ en Bonissim, Alcossebre.

Fecha de cata: 16/09/2014

La Garnacha olvidada de Aragón 2010

¿Es la garnacha la uva de moda? Para este proyecto de garnachas de España, es algo más, es la manera de demostrarnos el potencial que tiene esta variedad, la versatilidad de esta uva a la  adaptación en diferentes zonas de nuestro país. Hoy catamos la garnacha olvidada de Aragón, recuerdalo, merece la pena.

                            

                            

          Bodega: Proyecto garnachas de Espña

          País: España

          Región: Calatayud

          Año: 2010

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha 100%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.garnachasdeespana.com

La cata: En copa, bonito rojo picota de capa de capa media, limpio, brillante y buena lágrima. En nariz sorprende (sólo son 10 meses de barrica) una intensidad media de aromas de crianza. Mentolados, balsámicos, y ahumados dejan paso a una fruta roja no muy madura que le aporta al conjunto algo de frescura en un ambiente aromático más bien cálido. Añadiremos notas lácteas para terminar la fase aromática. En boca es un vino de volumen medio a la entrada aunque algo más ligero en el recorrido y no con mucha estructura. De acidez justa y unos taninos golosos y bien integrados. Sabroso, con recuerdos vegetales y una retronasal llena de balsámicos y algo de laurel. De post gusto medio.

Aunque la garnacha y sus aromas aparecen, la crianza esconde  al principio algo la variedad.

Lo marido con: Risottos, quesos de oveja.

Precio:  aprox 10€ en Navarro bodegueros

Fecha de cata:12/09/2014

2012 Riesling St. Urbans-hof Oekonomierat nic. weis, Mosel, Alemania

Tenía ganas de riesling, llevaba prácticamente todo el verano sin probarlo. No conocía esta bodega, me ofrecieron esta botella en la vinoteca y no me ha decepcionado. La cantidad de aromas no es tan destacable como la finura de los mismos. Unos aromas muy elegantes es la seña de identidad de este "cepas viejas"

        

          Bodega: St Urbans-Hof

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling 100%

          Alcohol: 9,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.urbans-hof.com

La cata: Un 2012 con un color amarillo pajizo de capa media baja, limpio y brillante. De intensidad aromática definida como media. aromas muy frescos. Cítricos, fruta blanca (manzana, melón) y flores blancas sobre un agradable, elegante y sútil fondo mineral que acompaña de la mano y no se sobrepone a los aromas anteriormente nombrados. Al rato se unen a la paleta aromática algún apunte vegetal y empieza  a subir de intensidad el aroma de pizarra húmeda. En boca sel vino sige a buen nivel. De entrada golosa con un puntito salino. De buen cuerpo, con escaso cuerpo y de paso ligero y rápido. Muy sabroso, con mucha fruta blanca. La electrizante acidez juega con la dulzura que presenta a este vino. Para terminar este pedazo de vino, añadiré que su retro nasal es muy frutal y elegante, aunque por ponerle un pero, el post gusto se queda algo corto. Buen equilibri entre nariz y boca.

Lo marido con: Arroz de cangrejos y cigalas, un buen jamón.

Precio:  aprox 14€ en Boníssim, Alcossebre.

Fecha de cata: 01/09/2014

Altico Syrah 2012. D.O. Jumilla.

Conocí esta bodega hace ya algún tiempo, y todavía no he visto ninguno de sus vinos en la carta de los restaurantes que suelo frecuentar. Altico Syrah 2012, me causó muy buena impresión la primera vez que lo caté y por eso ahora viene  al blog para que vosotros lo conozcáis. Una apuesta segura este syrah murciano.

          Bodega: Bodegas Carchelo

          País: España

          Región: Jumilla

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.carchelo.com

La cata: Viste la copa de un bonito color picota limpio, brillante y de capa media. En nariz destacan una elegantes aromas de violetas, fruta licorosa (destaca por encima de todas la grosella). Notas herbáceas y un aporte balsámico aportan frescura a esta fase olfativa. En boca no presenta mucho cuerpo, es de paso rápido y poco peso en boca. Sabroso, mucha fruta roja y mayor presencia balsámica que en nariz. Unos taninos suaves y poco marcados en la boca facilitan el beberlo. El final tiene una simbiosis de amargos y dulces muy interesante. Retro nasal balsámica, muy fresca , un post gusto frutal no muy largo.  

Lo marido con: Embutidos, Ternera rebozada, pasta con salsa bolognesa 

Precio:  aprox 8€

Fecha de cata: 10/08/2014

La Zorra 2012. Sierra de Salamanca

Cuando estás delante de una estantería llena de vinos y la inmensa mayoría no los has probado o ni siquiera los conoces, alguna norma tienes que seguir a la hora de elegir el vino. Esta vez llevaba en la cabeza comprar algún vino, elaborado con una variedad de uva autóctona. Y La Zorra 2012 está elaborado con la variedad Rufete, autóctona de la zona de Salamanca. No miré más.

         
          Bodega: Vinos la Zorra

          País: España

          Región: Sierra de Salamanca

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Rufete 80% y Tempranillo 20%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vinoslazorra.es

La cata: En la copa el color lo definiría como cereza de capa media, limpio y brillante. La nariz no es muy compleja. De intensidad media baja y una paleta aromática algo escasa destacando la frambuesa y algún aporte balsámico y mentolado propios de la crianza. En boca hay más cosas. Es muy sabroso, de entrada ágil y paso ligero y cuerpo medio. Muy frutal, de acidez correcta y una astringencia integrada en el final de la boca después de cada sorbo. Post gusto medio y frutal y una retro nasal donde aparecen los balsámicos. Un vino muy correcto de buen y fácil beber.

Lo marido con: Sardinas a la plancha.

Precio:  aprox 8€

Fecha de cata: 05/08/2014

Odisea Roble 2013. IGP Castelló.

Seguimos por Castellón. En el blog buscamos vinos que tengan alguna característica que los haga diferentes. Odisea roble 2013 está elaborado con una variedad autóctona casi desaparecida, la Bonicaire. No se puede decir que la aportación esta variedad  destaque extraordinariamente en el conjunto, pero es un principio. Espero un mono varietal de Bonicaire que exprese todas sus cualidades organolépticas.

          Bodega: Dibodegas

          País: España

          Región: Castellón

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Bonicaire, Ull de llebre, Cabernet sauvignon

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.dibodegas.com

La cata: Viene vestido este vino joven de color rojo granate de borde cardenalicio, de capa media y lágrima tintada. La nariz es muy fresca con fruta, mucha fruta.Fresas, cerezas, frambuesas, aromas muy claros y fáciles de identificar. Para completar la gama aromática, apuntes de balsámicos y notas de regaliz.En boca el vino es una continuación de lo anunciado en nariz. Muy sabroso, mucha fruta. Con un peso en boca muy agradable y la frescura que aportan la pequeña presencia en barrica. Taninos aún sin pulir, acidez algo baja, retro nasal frutal y un post gusto medio.

Lo marido con: Embutidos, sardinas.

Precio: aprox. 6€

Fecha de cata: 05/08/2014