Mas d'en Compte blanc 2012, D.O.C. Priorat.

El siguiente artículo será el del Tast amb llops de 2018, pero antes cataremos un Mas d'en Compte 2012. Tengo que reconocer que los vinos blancos del priorat cada año que pasan me gustan más. Su elaboración donde muchos de ellos pasan tiempo en barrica y posteriormente como aguantan el paso del tiempo encerrados en una botella para evolucionar sacando su mejor versión cada año que pasa es algo que disfruto muchísimo.

          Bodega: Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2012

          Tipo: Blanco 

          Variedades: Macabeo, Garnacha blanca, Picapoll blanco, Xare-lo.
          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellercalpla.com/

La cata: A la vista es de color amarillo limpio y brillante. En nariz de intensidad media, es complejo tiene un poco de todo y bien equilibrado. Aromas de fruta blanca (pera de agua, manzana reineta), notas de miel de flores blancas, especias dulces, junto con unos ahumados bien engarzados a los aromas minerales propios del terreno donde crecen estas vides. En boca entra de puntillas pero a los primeros pasos notas esa sensación casi cremosa en la boca y empiezan a salir los recuerdos de la fruta blanca se desvanecen ante notas ahumadas y minerales que le confieren una boca muy elegante a la vez que compleja. Final largo y complejo.


Lo marido con: Selección de ahumados.
Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 01/05/2018

Mas d'en Compte 2011, D.O.C Priorat.

Aprovechando una visita a casa, por motivos laborales, de Rafa, le dí a escoger entre varios vinos y este fue su elección. somos de gustos parecidos a la hora de descorchar botellas de vino. Este mas d'en Compte nos pareció muy bueno, aunque coincidimos también que en boca algo debería haber perdido pues nos pareció algo ligero sin mucha untuosidad, algo habitual en estos vinos. Pasamos un buen rato con el vino y el jamón recién cortado que sinceramente hicieron muy buena pareja.

          Bodega: Celler Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2011

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo, garnacha blanca, picapoll blanc, xarel·lo

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.cellercalpla.com

La cata: A la vista de color amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media, donde se presenta una paleta aromática amplia. Notas ahumadas se asocian bien con notas de miel y fruta blanca sobre un fondo especiado y con algo de tiempo con sutiles notas minerales. En boca es sabroso donde la fruta blanca y los ahumados destacan. Ligero en el paso y con peso en el centro de la boca. Final largo con cierta persistencia. Acidez bien integrada. 

Lo marido con: Jamón del bueno

Precio:14,5 € aprox.
Fecha de cata: 08/01/2017