Nos volvemos a Australia, y volvemos a la bodega Penfolds, en esta ocasión a probar unos de sus tintos. Quizás, porque tampoco los he probado todos (ojalá), ni conozco todos sus vinos, pero por precio debe ser uno de los básicos de la marca. Es quizás el más flojo con respecto a aromas y sensaciones en boca. Ojo no estoy diciendo con esto que sea un mal vino, sino un vino menos complejo.
Bodega: Penfolds
País: Australia
Región: South Australia
Año: 2012
Tipo: Tinto
Variedades: Sirahz 66% y Cabernet Sauvignon 34%
Alcohol: 13%
Tipo de cierre: Rosca
La cata: A la vista es de color púrpura limpio y brillante, con buena lágrima, En nariz por unos segundos el roble coge la delantera para unos segundos después integrarse en una paletea aromática llena de moras y cerezas (estas muy maduras), y fondo vegetal donde los olivas destacan. En boca con un final lleno de sensaciones ahumadas, es de paso ligero pero con buena potencia sápida, con recuerdos de frutos negros, la sensación tánica acompaña el paso del vino pero no deja mas que un recuerdo muy sutil.
Lo marido con: Hamburguesa de avestruz.
Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata:20/02/2016
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