Fredi Torres Classic 2014, D.O. Priorat.

En uno de los varios Tast amb Llops a los que he acudido fue donde conocí a Fredi Torres. Gran viticultor, tanto como persona. Pero como esto es un blog de vinos vamos a hablar de vinos. Y este vino de Fredi es de lo más básico por no decir el que más pero es una maravilla. Me gustaría catar todos sus vinos de una sentada y si es con él mucho mejor....pero lo veo imposible....Os recomiendo este vino aunque no es una clara referencia a lo que se describe como un clásico vino del Priorat, tiene ese mineralidad característica que lo hace un vino más complejo.

          Bodega: Fredi Torres Viticultor

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista rojo rubí limpio y brillante. En nariz es de intensidad media con notas de frutos rojos, regaliz y la mineralidad característica de la zona. En boca es fresco, con buena carga frutal. Acidez bien integrada y con un buen equilibrio en el conjunto. Paso ágil, fresco con buenas sensaciones minerales. Largo y persistente.

Lo marido con: Parrillada de carne roja
Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 12/09/2018

Bri 2011, D.O. Montsant.

Vamos a continuar después de un descanso de 3 semanas con un vino de una de mis zonas favoritas y de las más visitas por mi proximidad a ella. La zona del Montsant. Hoy os presento un vino maduro, un vino de 7 años y que fue embotellado en Julio del año 2013. Desde entonces ha permanecido, descansado en botella. Buena conjunción de sus uvas. Un vino muy polivalente que lo podríamos beber tanto en un picoteo como al final de la comida.

          Bodega: Celler de L'Era

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha negra, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellerdelera.com

La cata: A la vista es de un bonito color cereza, limpio y brillante. En nariz es de una buena  intensidad con recuerdos de fruta negra, notas herbáceas frescas y una mineralidad muy notable (grafito). En boca es un vino potente pero que en su paso por boca nos deja unos taninos suaves a la vez que una frescura en su recorrido muy agradable.Final largo y con presencia de tostados.

Lo marido con: Fideua de pato y setas
Precio: 13,5€ aprox.
Fecha de cata: 16/09/2018

Dido 2016 "La Solucio Rosa", D.O. Montsant.

Fue el rosado que más me gustó en la ultima visita a la Fira de Falset. Es un rosado que deja bastante de lado esos rosas palidísimos, muy de moda, y que a mi particularmnete no me gustan  nada. Este vino por el contrario, esta muy bien presentado, una imagen muy femenina, (tan de moda ahora también) con la capsula de "cera" rosa y una etiqueta con toques del mismo color. Por el contrario la botella esconde en su cristal verde el resultado final del ensamblaje de estas cuatro variedades, donde predomina como no podía ser de otra manera la garnacha.

          Bodega: Venus la universal

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2016

          Tipo: Rosado 

          Variedades: Garnacha, Merlot, Syrah y C. Sauvignon

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista es de un color intenso cereza limpio y brillante. En nariz presenta aromas de intensidad media, piel de naranja, fruta de hueso, fruta roja, destacando las fresas, guindas, aromas de flores azules y blancas. Sensación fresca. En boca es elegante. paso fluido y frescura es su recorrido. Recuerdos de afrutados en cada sorbo, acidez ajustada, sensacion ligeramente dulce. Amargo al final. Un vino muy equilibrado y sobre todo elegante

Lo marido con: Ensalada de pasta con verduras y gambas.
Precio: 16,5€ aprox.
Fecha de cata: 11/07/2018

Noble Dragón 2012, Yantai, China.

Algo sospechaba yo...un vino chino. Alex no deja de sorprenderme. Estamos ante uno de los vinos mas clásicos y más vendido de China. Elaborado en la zona oriental del país, concretamente en Yantai, con tres Cabernets. Franc, Sauvignon y Gernischt, esta última casi extinta en Europa. Un vino más que aceptable. Atrévete a probarlo. Una cosa más....¿con qué me sorprenderá Alex la próxima vez?

          Bodega: Changyu

          País: China

          Región: Yantai

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: PCabernet Fran, C. Sauvignon y C. Gernischt

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

          Precio:  aprox 9€ en 

¿Compro este vino? Si, por sorprender a casi (o sin el casi) a todo el mundo, pero además el vino esta muy bien hecho y es muy fácil de beber.

La cata: A la vista rojo cereza limpio y brillante. En nariz es de intensidad media con recuerdos de fresa, cereza, frambuesa casi sobremadurada, lo que le da un toque sutilmente dulce. Acompañan notas herbáceas, sensación balsámica, especias. En boca sigue mandando la fruta y la sensación de fruta madura a la que ayuda unos taninos ligeros, suaves. Acidez ajustada, final medio largo con recuerdos de fruta y balsámicos.

Lo marido con: Magret de pato a la naranja

Fecha de cata: 11/03/2018

Terrer D'Aubert 2013, D.O. Tarragona.

En la provincia de Tarragona conviven varias denominaciones de origen, algunas de ellas bien posicionadas en el mercado vinicola, como las conocidas, Montsant o Priorat, otas como Terra Alta, conocida por el publico algo mas especializado ( 3 vinos publicados en el blog de esta D.O.) y otras mas desconocidas como la D.O. Tarragona, que estrenamos con este vino en el blog. 

          Bodega: Vinyes del terrer

          País: España

          Región: Tarragona

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista es de color rojo rubí de capa media, limpio y brillante. En nariz es un vino que destaca por su frescura, notas de frutas del bosque (moras rojas), presencia de monte bajo (tomillo) y unos aromas especiados propios de una buena crianza. En boca, continua con su frescura, estructura media, un cuerpo con cierto volumen que no le impiden un paso mas bien ágil. Una acidez bien equilibrada. Buenos recuerdos de fruta (repite la mora), sensacion salina, propia del terreno donde nacen estas vides, la lumaquela. Retronasal frutal y un post gusto medio. 

Un vino sin defectos y con alguna virtud como es la de transmitir a la perfección el lugar donde viven las vides, un suelo calcáreo llamado lumaquela, que formaba parte del fondo marino hace millones de años. 

Lo marido con: Alubias con pulpo cocido

Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata: 10/05/2017

Duaia 2012, D.O.C Priorat

Después de mi fugaz paso por esta edición del Tast amb Llops, llegué a casa con ganas de vino tinto del priorat. Rebuscando por la vinoteca me apareció este Duaia 2012 que casualidades de la vida (os aseguro que lo desconocía) es un vino elaborado en Gratallops, localidad donde se organiza el evento del que os hablaba anteriormente. Duaia es uno de los vinos asequibles, para el ciudadano de a pie de la bodega Mas Martinet, lo cual no quiere decir que no tenga calidad. Un vino que transmite a la perfección lo que es el priorat.

          Bodega: Mas Martinet

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.masmartinet.com

La cata: A la vista es de color cereza picota oscuro, de capa alta, limpio y brillante. En nariz es intenso, donde la fruta aparece con aromas de compota acompañada de aromas de su crianza durante 21 meses en barrica nueva de roble francés. Recuerdos de eucalipto, caramelo y la presencia mineral que no desaparece nunca. En boca es un vino que es equilibrado en todos los sentidos. Lleno de fruta madura en su recorrido elegante con recuerdos del suelo de licorella de donde procede. Una acidez perfecta. Añada cálida. Largo.  

Lo marido con: Chuletas de cordero

Precio: 24€ aprox.
Fecha de cata: 03/05/2017

Cecilio negre 2014, D.O.P. Priorat.

Una botella de vino también son recuerdos. Este Cecilio negre me transporta a la bodega de Cecilio. Me saca una sonrisa, un rato lleno de risas con Antonio, con Silvia, con Javi y por su puesto con Cecilio, un anfitrión excepcional. Serían seguro más de dos horas en su pequeña bodega, que se pasaron fugazmente entre continuas bromas, chistes y copas de vino que "altruistamente" nos servía nuestro anfitrión. 

          Bodega: Celler Cecilio

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon y Syrah

          Alcohol: 14,%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellercecilio.com

La cata: A la vista es de un bonito picota de capa medio alta limpio y brillante. En nariz posee una intensidad media con desatracados aromas de fruta roja y negra madura que los complementan aromas especiados sobre un fondo ligeramente mineral. En boca presenta unos taninos marcados algo astringentes, buena expresión frutal (cerezas, frambuesas, moras) con cierta estructura y mayor peso en el centro de la boca a su paso. retro nasal conjuntada con fruta y balsámicos.

Lo marido con: Embutidos de la zona

Precio: 10€ aprox.
Fecha de cata: 08/12/2016

Vallegarcia Hipperia 2009 D.O. V.T. Castilla

Tenía ganas de abrir esta botella y como me ha pasado alguna vez, no veía el momento. Me acordé de amigo Alfredo que envió una foto de Whatsapp de una botella vacía de Pintia y le preguntaron, "¿que se celebra?" Y su respuesta fue..."nada, me apetecía y la abrí". Al día siguiente hice yo lo mismo con este Hipperia 2009. Alguna vez ya me ha pasado, que aguantas y aguantas y aguantas una botella de vino para encontrar la mejor ocasión y cuando decides abrirla el vino ya no está en sus mejores condiciones. Esta vez no me ha pasado y he podido disfrutar de este vino al que le tenia muchas ganas.

          Bodega: Pago de Vallegarcía

          País: España

          Región: Castilla la Mancha

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vallegarcia.com

La cata: A la vista  picota de capa alta limpio y brillante. En nariz aparecen primero con buena intensidad los aromas de sus 18 meses de crianza. Aromas herbáceos de monte bajo, notas balsámicas y sensación mineral. La fruta roja  con algún apunte de fruta negra, aparece con algo de aireación en la copa. Notas de café para terminar un conjunto aromático elegante. En boca hablamos de un vino bien estructurado con taninos presentes pero ambles, una acidez presente. Tiene una entrada ligeramente fresca aunque la sensación general es cálida. Final largo con recuerdos herbáceos, terrosos y balsámicos. 

Lo marido con: Solomillo de ciervo con setas

Precio: 24 aprox.
Fecha de cata: 05/11/2016

Koonunga Hill 76 2012, South Australia, Australia

Nos volvemos a Australia, y volvemos a la bodega Penfolds, en esta ocasión a probar unos de sus tintos. Quizás, porque tampoco los he probado todos (ojalá), ni conozco todos sus vinos, pero por precio debe ser uno de los básicos de la marca. Es quizás el más flojo con respecto a aromas y sensaciones en boca. Ojo no estoy diciendo con esto que sea un mal vino, sino un vino menos complejo.

          Bodega: Penfolds

          País: Australia

          Región: South Australia

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Sirahz 66% y Cabernet Sauvignon 34%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.penfolds.com

La cata: A la vista es de color púrpura limpio y brillante, con buena lágrima, En nariz por unos segundos el roble coge la delantera para unos segundos después integrarse en una paletea aromática llena de moras y cerezas (estas muy maduras), y fondo vegetal donde los olivas destacan. En boca con un final lleno de sensaciones ahumadas, es de paso ligero pero con buena potencia sápida, con recuerdos de frutos negros, la sensación tánica acompaña el paso del vino pero no deja mas que un recuerdo muy sutil.

Lo marido con: Hamburguesa de avestruz.

Precio: 12€ aprox.

Fecha de cata:20/02/2016

Chateau Gramond 2010, Huat-Médoc, Francia

Volvemos al "viejo mundo", a Europa y hacemos una parada en el país vecino. Por más que lo intento, no consigo entender, o mejor dicho, sacarles todo el jugo a los caldos franceses. Asumo que es culpa mía por mi falta de formación sobre estos vinos. Lo que sí que tengo claro es que por menos de 20-25 euros los vinos franceses (por lo menos los que yo he probado) no dicen mucho, son muy sencillos, vinos de paso ligero, amable, de fácil beber. De eso tipo aquí en España tenemos a patadas y a un precio bastante más asequible. 

          Bodega: Bernard Magrez Grands Vignobles Proprietaire

          País: Francia

          Región: Huat-Médoc

          Año: 2010

          Tipo: Tinto

          Variedades: Merlot 68%, C. Sauvignon 20%, Petit Verdot 12%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bernard-magrez.com

La cata: A la vista limpio y brillante color púrpura. En nariz es de intensidad media, con excelente carga frutal con cerezas y ciruela roja a la cabeza. La crianza le aporta notas ligeramente tostadas y un sutil regaliz que aparece y desaparece a su antojo. Falta algo de orden en una nariz con cierta complejidad. En boca es ágil en su recorrido, muy fluido sin apenas presencia tánica, lo cual lo convierte en un vino fácil de beber. La fruta se equilibra con la presencia del roble en cuanto a sensaciones sápidas. En el post gusto la fruta vuelve a la cabeza. 
Ya lo he comentado en alguna ocasión con otros vinos. Este un vino sin defectos, sin grandes virtudes y de fácil beber. De estos, aquí, en España,  tenemos cientos de marcas y mas asequibles.

Lo marido con: Arroz al horno.

Precio: 16€ aprox.

Fecha de cata:15/02/2016

The Chocolate Block 2013, Western Cape, Sudáfrica.

Otro viaje, esta vez a Sudáfrica, para probar este coupage, de cinco variedades. Estamos ante un vino que creo que he catado algo joven. Quizás un par de años de botella le hubieran sentado muy bien. Si no supiera el precio del vino, después de catarlo, seguro que no hubiera dicho que eran más de 30 euros, hubiera apostado por los 18 euros. Pero bueno estas cosas suelen ocurrir , cuando quieres cosas exclusivas y encima son de sitios muy lejanos....ya se sabe a pagar.

          Bodega: Boekenhoutskloof 

          País: Sudáfrica

          Región: Western Cape

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah (71%); Cabernet Sauvignon (12%); Grenache Noir(11%) 
          Cinsault (5%) y Viognier (1%).

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.boekenhoutskloof.co.za

La cata: A la vista es de color rubí intenso, de capa  medio alta limpio y brillante. En nariz destaca la grosella, bien acompañada de notas florales y un ambiente especiado, donde la pimienta y el eucalipto dan todavía una mayor sensación de frescor. En boca la entrada es potente y fresca, el paso por boca es sabroso, lleno de fruta, y la tanicidad se nota bien integrada a la vez que presente sin llegar a molestar (sensación de terciopelo). Buena acidez. Final lleno de fruta madura con una retronasal balsámica y un post gusto medio.

Lo marido con: Arroz al horno

Precio:  aprox 35€

Fecha de cata: 15/11/2015

Tarsus 2009 Reserva, D.O. Ribera del Duero

La sensación de sequedad que esperaba en el vino uruguayo Pizzorno tannat reserva 2011 (de anterior publicación) y que nunca aprecie, me apareció en este Tarsus reserva. No es una sensación desagradable ni mucho menos, es una sensación marcada con mucha intensidad pero que, en un par de segundos desaparece. Un reserva de calidad, con un gran precio. 

          Bodega: Bodegas Tarsus

          País: España

          Región: Ribera del Duero

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegastarsus.com

La cata: A la vista, picota de capa alta limpio y brillante. En nariz es de intensidad medio alta, de gran paleta aromática. Aparecen a copa parada los aromas de la crianza, torrefactos, notas tostadas, cuero,especias dejando muy reducida la presencia frutal. La fruta toma el mando con unos breves giros de la copa. Ciruela, higos, notas de sotobosque. Un equilibrio en nariz interesante. En boca el vino se comporta de forma alegre en su paso, después de una entrada con sensaciones dulces, aparece su tanicidad (16 meses de barrica), de alta intensidad, pero corta en el tiempo. Buen volumen , correcta acidez. 

Lo marido con: Cordero asado

Precio:  aprox 18€

Fecha de cata: 24/02/2015

Los Balancines Matanegra 2009, D.O. Ribera del Guadiana

Primer vino de esta denominación de origen que aparece en el blog. Botella de diseño que llama la atención por si sola. Aunque lo mejor está en el interior. Algunos lo consideraran algo caro, pero no es mi caso. Disfruta de este vino, dejándolo oxigenar y apreciaras los cambios aromáticos.

          

          Bodega: Los Balancines

          País: España

          Región: Ribera del Guadiana

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha Tintorera,33%,Tempranillo 33% y C. Sauvignon 34%

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pagolosbalancines.com

La cata: A la vista es de capa media, límpido, brillante y de color cereza  picota con borde granate. En nariz, de intensidad alta, destacan (recien servido el vino en copa)), los aromas de una crianza de 18 meses en barrica francesa. Tostados, roble, regaliz, chocolate, cuero, alguna punta láctea, todo sobre un interesante fondo frutal donde la presencia de fruta negra madura se asocia con un aroma mineral muy agradable. Con algo más de tiempo, la oxigenación hace que la fruta negra madura pase a ser licorosa. Puntas de alcohol. En boca la entrada es potente, llena de sabor a fruta madura, aparecen sabores golosos, los taninos dejan su presencia momentánea sin molestar. Buena acidez bien integrada. La retro nasal llena de fruta y de notas balsámicas, y de torrefactos. Final largo y persistente.

Lo marido con: Carnes a la brasa.

Precio:  aprox 20€

Fecha de cata: 15/01/2015

Qs2 Sardonia 2011, V.T de Castilla León

Conocí esta bodega en la presentación de sus vinos, en la ya desparecida "Añadas de España", hace más de cinco años. Me quedé sorprendido y encantado por la gran simbiosis entre vinos y cata comentada por los mismos enólogos. Recuerdo las grandes diferencias organolépticas que tenían sus diferentes añadas de Qs2. Los enólogos las atribuían al crecimiento de las raíces de sus jóvenes vides, atravesando los diferentes estratos, de diferentes composiciones. Esa era la principal razón que provocaba sus diferentes sensaciones olfativas y gustativas. Desde entonces me considero un apasionado de las diferencias, que los distintos tipos de suelo, provocan en las uvas. 

          

       

          Bodega: Quinta Sardonia

          País: España

          Región: Castilla León

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tinta fina 80%, Cabernet Sauvignon 13%

          y Petit  Verdot 7%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.terrasgauda.com

La cata: A la vista cereza de intensidad alta, limpio y brillante. Cuando acerco la nariz a la copa, encuentro una intensidad alta, aromas de calidad donde aparece primero su crianza de 14 meses con aromas de tostados,especias dulces, monte bajo y una fruta roja (cerezas,moras) madura , sobre un fondo mineral que da un equilibrio elegante. En boca es de entrada elegante, fresca, redonda. Con un tanino dócil, sabroso, con recuerdos de fruta roja. Equilibrada acidez. Su final es largo y fresco. Un vino para no perderselo.

Lo marido con: Estofados, quesos curados

Precio:  aprox 18€ en Navarro bodegueros

Fecha de cata: 03/12/2014