Monte de las Mozas 2016, D.O. Manchuela

Sabía que hacía vino en la cooperativa, pues me lo había comentado alguna vez, y como no puede ser de otra manera también me había dicho que estaba "muy rico". Tardó en demostrar sus cualidades, pero una vez se oxigenó, dejó entreverlas, que no por ser un vino de cooperativa, iban a ser pocas. Sólo añadir que nunca menospreciéis un vino ni por ser barato ni por que su origen sea una cooperativa, o un lugar desconocido del que nunca hemos oído hablar. Adelante, arriesgar y comprar vino, que muchísimas sorpresas y aún más alegrías os llevareis. 

          Bodega: San Isidro S.C.L.A.

          País: España

          Región: Manchuela

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasanisidro.es

La cata: A la vista amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz recuerdos de intensidad media de fruta blanca (pera, manzana verde), lima y muchas notas vegetales como lavanda, hinojo o eucalipto. Frescura al poder en nariz. En boca, es ligero aunque con cierta untuosidad, con un paso rápido, de buena acidez y una presencia amarga en todo su recorrido y su post gusto. 

Lo marido con: Ensalada de pasta

Precio: 3€ aprox.
Fecha de cata:05/11/2017

Reto 2016, D.O. Manchuela.

Reto es el nombre de este vino pero lo podríamos aplicar a todos los vinos que se elaboran, y no sólo en España si no en todo el mundo. Cada año es un nuevo "Reto" para los enólogos, para los dueños de las bodegas, para todas las familias que de una manera u otra dependen de elaborar vino. Tal y como estamos cuidando nuestro planeta, con el cambio climático cada día más presente, los "creadores de vino" se enfrentan cada día a un "reto" nuevo y hay que decir que los van superando pues los vinos no dejan de tener calidad. Reto 2016 esta elaborado con la variedad albilla de manchuela, una variedad recuperada por la familia Ponce, que pone de manifiesto que esta variedad tiene personalidad propia y todavía tiene que darnos muchas alegrías.

          Bodega: Bodegas y viñedos Ponce

          País: España

          Región: Manchuela

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albilla de manchuela

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista amarillo pajizo limpio y brillante. En nariz es de intensidad media con una presencia importante de aromas de flor blanca, fruta amarilla (ciruela), algún sutil apunte cítrico, herbáceos y pedernal. En boca nos encontramos un vino, principalmente equilibrado. Sabroso, lleno de fruta, buena acidez, con un volumen amplio y con peso en el centro de la boca. Ligeramente salino, un final también ligeramente amargo. Post gusto medio. Un vino con una marcada personalidad.

Particularmente me ha gustado mucho.

Lo marido con: Champiñones rellenos de huevos de codorniz

Precio: 14€ aprox.
Fecha de cata: 25/05/2017

P. F. 2014, D.O. Manchuela.

Primer vino de la D.O. Manchuela en el blog. Este monovarietal de bobal, elaborado con viñas de más de 60 años, en el municipio archifamoso de Iniesta, me ha sorprendido gratamente, y creo que es un vino que irá más si somos capaces de aguantar la botella y abrirla el invierno que viene y degustarla con un buen guiso de ave de caza.  Si sois capaces....ya me contareis. 

          Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce S.L.

          País: España

          Región: Manchuela

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Bobal 100%

          Alcohol: 14,%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista color cereza de capa media, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media esta bobal que nos ofrece aromas de fruta negra algo madura,  acompañada de sensaciones florales (azules), monte bajo. Su paleta aromática se agranda con sensación mineral y un final herbáceo que redondean un conjunto interesante. En boca el vino no desmerece. sensaciones frescas , una acidez equilibrada, sabroso, con buena estructura acompañada de unos taninos dulces y una persistencia medio-alta..  

Lo marido con: Guisos de carne de caza

Precio:15€ aprox.
Fecha de cata: 15/06/2016