Celler Vell Extra Brut Rosé 2016, D.O. Cava.

Seguimos con cavas, y esta vez un cava rosado, que reconozco, me gustó más que el anterior. Lo tomamos con los aperitivos previos a la comida de Navidad. Una mañana soleada que invitaba a lo que hicimos, sacar una mesa a la puerta de la vivienda (una planta baja lógicamente ) y disfrutar del sol mañanero del día de Navidad acompañados de este cava rosado que gusto a los 4 que tuvimos el placer de compartir. 

          Bodega: Celler Vell.

          País: España

          Región: Cataluña

          Año: 2014

          Tipo:  Espumoso Rosado

          Variedades: Garnacha y Pinot Noir

          Alcohol: 11,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellervell.com/

La cata: A la vista es de color salmón, limpio y brillante. De burbuja fina y constante En nariz presenta una intensidad media/baja, con  aromas de fruta roja como fresas, frambuesa o cereza. Acompañan aromas en herbáceos. Nariz fresca. En boca es amplio, fresco, con una acidez marcada a la vez que bien integrada al igual que el carbónico. Recuerdos de fruta roja, floral, herbáceo. Posgusto largo donde parecen recuerdos de bollería o pastelería

Lo marido con: Aperitivos

Precio: 10€ aprox.
Fecha de cata:25/12/2017.

Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015, Francia

Hoy Alex nos trae un vino tinto, de los que particularmente denomino, como un vino tinto para el verano. Un vino que en una noche, aunque sea cálida, te puedes beber sin notar esos calores, acompañados de sudores, que tanto demandan un vino blanco o rosado bien frescos, que aplaquen los molestos calores nocturnos veraniegos.

          
          Bodega: Sant-Jean D'Ardieres

          País: Francia

          Región: Borgoña

          Año: 2015

          Tipo: Tinto

          Variedades: Pinot Noir

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Sintético

          Página web bodega: 

          Precio:  aprox 7€ en 

¿Compro este vino? Considero que no es la mejor manera de conocer la variedad de uva Pinot Noir. Por el contrario si eres de beber vino tinto en cualquier época del año, este tinto para el verano es perfecto.

La cata: A la vista es de color rubí, limpio y brillante. En nariz presenta unos frescos aromas de fruta roja (cereza, ciruela roja), acompañados de los aromas florales de las violetas, todo ello de intensidad media. En boca destaca su equilibrio la la par que su gran sabor. Es un vino donde lo que te has encontrado en nariz aparece en cada sorbo. Los taninos de la variedad aparecen redondos y con un  perfecto equilibrio la acidez acompaña cada trago fresco de este vino.

Lo marido con: Espardenyà de la Albufera

Fecha de cata: 25/06/2017

Nobilo Icon Pinot Noir 2013, Nueva Zelanda.

Llega Febrero, y en el blog significa que nos vamos de viaje. Febrero es el mes viajero, donde todos los vinos que cato son vinos de mas allá de nuestras fronteras. De mis ultimas vacaciones me traje algunos vinos italianos y como algo exótico tengo varios vinos de Malta, un país, que si mi memoria no me falla, sus vinos no aparecen en ninguna lista de los mejores vinos ni del mundo, y ni siquiera de Europa. Pero de eso se trata de buscar vinos diferentes que nos aporten cosas nuevas. Vamos a ver si están a la altura de ser publicados en el blog. De momento empezamos yéndonos bien lejos, concretamente a la isla norte de Nueva Zelanda, a probar un vino elaborado con la variedad tinta Pinot Noir. Para los que os guiáis para comprar vino por la buena relación calidad-precio, os digo que este me parece algo caro para lo que ofrece. 

          Bodega: Nobilo

          País: Nueva Zelanda

          Región: Marlborough

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Pinot Noir 100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.nobilowines.com

La cata: A la vista rojo oscuro, limpio y algo apagado. En nariz, es de buena intensidad aunque tarda en alcanzar la plenitud. Aromas de especias se sobreponen a fruta roja en un estado de maduración no muy elevado y notas tostadas de roble.Sutiles notas de chocolate negro. Una nariz sencilla pero muy bien equilibrada con algo de oxigenación. En boca la cosa sube algo de nivel. Fruta del tipo grosella negra, zarzamora, cereza y un fondo con tostados y cacao. Es de paso mas bien ligero, sin mucha presencia tánica. Largo y persistente

Lo marido con: Tosta de lomo con ajetes tiernos

Precio: 23,5 € aprox.
Fecha de cata: 01/02/2017