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sábado, 25 de octubre de 2014

Cathedral de Zamora 2009, Vino de mesa.

Armando Fermoselle nos brinda este expresivo vino de autor, con motivo de sus 50 años elaborando vinos de un excelente y reconocido prestigio. Como curiosidad este vino esta elaborado principalmente con la variedad juan garcía y pequeñas aportaciones de merlot y syrah. Su añada base es la de 2009 aunque ha recibido para complementar este expresivo vino pequeñas cantidades de añadas 2010 y 2011. También dar las gracias al incansable (nunca deja de traer cosas exquisitas) Juanma por darme el placer de catar junto a él este y otros muchos vinos.



          
          Bodega: Bodegas seleccionadas Armando S.L.
          País: España
          Región: Zamora
          Año: 2009
          Tipo: Tinto
          Variedades: Juan garcía, Merlot y Syrah 
          Alcohol: 14,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.bodegasarmando.es



La cata: A la vista es rojo picota de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz es intenso, y me gustaría destacar el buen equilibrio de aromas. Frutas roja, negra que se funden con aromas balsámicos (un agradable eucalipto) y una interesante mineralidad que cierra un círculo aromático muy personal a la vez que delicioso. En boca, el ataque es explosivo, una entrada muy poderosa enseguida te das cuenta que tienes un vino cargado de volumen, con mucho sabor frutal, y la mineralidad vuelve a aparecer con recuerdos de grafito. Los taninos son algo duros pero sin molestar, quizás algo en la entrada pero insisto sin molestar al conjunto. El único pero que le pondría es la falta de acidez, un poco corta, aunque su post gusto muy largo y una retro nasal muy balsámica hacen que se te olvide su  escasa acidez. Un muy buen vino en su conjunto.

Lo marido con: Guiso con rabo de toro.
Precio:  aprox 25€
Fecha de cata: 20/10/2014

lunes, 29 de septiembre de 2014

Pirita 2008. D.O. Arribes

Sexto día. Sexto vino. Algún vino con la variedad de uva Juan García he probado, y no me había llamado la atención especialmente. Este Pirita 2008 sí. Dicen que la curiosidad mato al gato, pero a mi me ha servido para conocer algo más de este vino. Creí que era un monovarietal de Juan García, y nada de eso, está elaborado con un 65% de Juan García y el 35% restante, y aquí viene lo interesante esta compuesto por ¡¡¡15 variedades!!! algunas de ellas blancas. Aquí os dejo con este coupage incrible.



          
          Bodega: Bodega Almaroja
          País: España
          Región: Arribes
          Año: 2008
          Tipo: Tinto
          Variedades: Juan García 65%, y otras 15
          Alcohol: 15%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.almaroja.com




La cata: Color rojo picota con reflejos púrpura de capa alta, limpio y brillante. En nariz es complejo, con lo cual a los que nos gusta (y mas si disfrutas de compañía) lo disfrutamos todavía más.De intensidad aromática medio alta, sobre un elegante fondo floral, se presentan los frutos rojos en licor, presencia de apuntes de barniz y pegamento. Los balsámicos le dan cierta frescura. Con un poco de tiempo aparecen notas de chocolate. En boca es un disfrute también. Entrada cálida, con volumen algo picante, buenos taninos y excelente acidez. Sabroso, con notas de fruta roja y balsámico. Recuerdos de monte bajo. Buen post gusto y fresca retro nasal.  Excelente Relación calidad-precio.

Como apunte interesante os dejo los nombres de las otras variedades. 
Blancas: Albillo, Godello, Malvasía, Moscatel, Puesta en Cruz.
Tintas: Bastardillo Chico, Bastardillo Serrano, Bruñal, Gajo Arroba, Garnacha Tintorera, Rufete, Tempranillo, Tinta Jeromo, Tinta Madrid, Verdejo Colorado.  

Lo marido con: Guisos de caza 
Precio:  aprox 10€
Fecha de cata: 22/09/2014