AT Roca, Rosat Reserva 2015, D.O. Penedés.

Se va acabando el verano y tengo varios vinos que publicar para que conozcáis. El primero de ellos es un cava rosado, que me gustó y tiene una excelente relación calidad precio. Elaborado con variedades tanto blancas como tintas (que no por eso sale un vino rosado), posee un sabor frutal muy agradable, se deja beber con bastante facilidad y aunque la burbuja parece un poco mesta al principio, con un poco de tiempo la botella abierta la cosa mejora. 

          Bodega: AT Roca

          País: España

          Región: Penedés

          Año: 2015

          Tipo: Espumoso Rosado

          Variedades: Macabeo; Viura y Monastrell
          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.atroca.eu

La cata: A la vista es de un color rosa pálido, limpio y brillante y de de burbuja persistente. En nariz es de intensidad media baja, elegante, con aromas claros de fruta roja (fresas) y sutiles notas de fruta blanca. En boca es fresco, con una buena acidez, con mucha fruta, paso ligeramente untuoso. Persistente.

Lo marido con: Rollitos de carpaccio de ternera con rúcula
Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata: 16/08/2018

Grandin Brut Rose Grande Reserve, Cremant de Loire, Francia.

Pues continuamos el verano con un champagne rosado. Un espumoso y rosado, quien me lo iba a decir a mi hace unos años. Lo que es seguro es que poco a poco voy modificando mis gustos y añadiendo nuevas referencias a mi curriculum de vinos catados. Luego ya vendrá el si me gusta más o me gusta menos o ni si quiera me gusta pero para poder opinar primero probar, o en este caso catar. Por cierto este champagne me ha gustado aunque debo probar muchos más para poder decir si está bueno , muy bueno o debería comprar la bodega entera.

          Bodega: Henri Grrandin

          País: Francia

          Región: Cremant de Loire

          Año: 

          Tipo: Rosado 

          Variedades: Garnacha y Merlot
          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista es de un color rosa nacarado, limpio y brillante. Burbuja abundante de tamaño ligeramente grande. En nariz es de intensidad baja, con aromas suaves y elegantes de fresas y frambuesas bien fusionados con aromas de mantequilla. En boca es fresco, ligero, redondo con buena acidez y una burbuja que no molesta pese a su tamaño. Notas de frutos secos en un final frutoso.

Lo marido con: Ensaladilla de merluza.
Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 20/07/2018

Celler Vell Extra Brut Rosé 2016, D.O. Cava.

Seguimos con cavas, y esta vez un cava rosado, que reconozco, me gustó más que el anterior. Lo tomamos con los aperitivos previos a la comida de Navidad. Una mañana soleada que invitaba a lo que hicimos, sacar una mesa a la puerta de la vivienda (una planta baja lógicamente ) y disfrutar del sol mañanero del día de Navidad acompañados de este cava rosado que gusto a los 4 que tuvimos el placer de compartir. 

          Bodega: Celler Vell.

          País: España

          Región: Cataluña

          Año: 2014

          Tipo:  Espumoso Rosado

          Variedades: Garnacha y Pinot Noir

          Alcohol: 11,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellervell.com/

La cata: A la vista es de color salmón, limpio y brillante. De burbuja fina y constante En nariz presenta una intensidad media/baja, con  aromas de fruta roja como fresas, frambuesa o cereza. Acompañan aromas en herbáceos. Nariz fresca. En boca es amplio, fresco, con una acidez marcada a la vez que bien integrada al igual que el carbónico. Recuerdos de fruta roja, floral, herbáceo. Posgusto largo donde parecen recuerdos de bollería o pastelería

Lo marido con: Aperitivos

Precio: 10€ aprox.
Fecha de cata:25/12/2017.

Celler Vell Extra Brut Gran Reserva 2011, D.O. Cava.

Continuamos el año 2018 con un cava, que caté y disfruté posteriormente en una de las demasiadas comidas/cenas que se organizan en estas fechas navideñas. El que me conoce sabe que no soy muy de cavas, champagnes o sket (el cava en Alemania tiene este nombre), pero poco a poco y si el cava es bueno....las burbujas no me sientan mal, así que en breve iremos añadiendo este tipo de vinos, los espumosos, al ya de por si amplio numero de vinos que tenemos en el blog.

          Bodega: Celler Vell.

          País: España

          Región: Cataluña

          Año: 2011

          Tipo:  Espumoso Blanco

          Variedades: Macabeo, Xarelo y Chardonnay

          Alcohol: 11,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellervell.com/

La cata: A la vista es de color dorado, limpio y muy brillante. Presenta un burbuja fina. En nariz es de intensidad media con con abundantes aromas cítricos, sensaciones de  flor blanca (azahar). En boca su paso por boca transmite una sensación agradable llena de recuerdos de fruta fresca, una acidez bien integrada. Post gusto largo y amplio. Equilibrado y muy fácil de beber.

Lo marido con: Arroz del senyoret.

Precio: 11€ aprox.
Fecha de cata:25/12/2017.