Gehrig Petit Sauvage S.Blanc 2018, Pfalz, Alemania

Pues otro vino alemán, pero esta vez no es de la variedad riesling, y no es de la zona del mosel......esta vez es un vino de la zona del Pfalz y elaborado con la variedad Sauvignon blanc. 

Este vino es una recomendación , junto con otros que iré publicando a medida que vaya catándolos, de mi amigo y gran maestro Miguel, que por desgracia (la mía) tuvo que volverse a Alemania hará mas de un lustro.

Miguel siempre se ha caracterizado por encontrar vinos que ofrecen mucho a un precio mas que razonable, y esta bodega, los tiene. Iremos probándolos y veremos si Miguel nos ha descubierto otra bodega a tener en cuenta.

       

          Bodega: Gehrig

          País: Alemania

          Región: Pfalz

          Año: 2018

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%
          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.weingut-gehrig.de

La cata: A la vista amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz es impetuoso, enseguida aparecen las notas cítricas acompañadas de aromas de manzana fresca  y una sensacion picante en nariz que no molesta. En boca seguimos con los cítricos y la manzana, que envuelven todo el paladar, junto con una buena acidez y un final ligeramente amargo.

Lo marido con: Lubina 
Precio: 9€ aprox.
Fecha de cata: 28/01/2021

El Campo Rsva. Privada S. Blanc 2016, Chile.

He mandado a Alex a recorrer mundo, es decir, bien lejos. Me quedaré por Europa este mes y el catará vinos por el resto del nuevo mundo. Hoy empieza por Chile, un país donde cada vez los vinos son de más calidad y donde hace ya algún tiempo tenemos muchos de sus vinos en algunas vinotecas y en algunos supermercados, la especialidad de Alex. Pues aquí os dejo el primero, que personalmente me ha gustado, de hecho la botella en 2 veces se ha terminado. Buena elección Alex.

          Bodega: El Campo

          País: Chile

          Región: Valle Central

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: 

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compro este vino? Si, aunque son 6 euros que para un vino blanco sencillo como este no es que sea barato, pero merece la pena comprobar como se comporta la variedad Sauvignon Blanc en otros países.

La cata: A la vista amarillo pajizo algo más subido de tono, limpio y brillante. En nariz es fresco y sutilmente goloso. Aromas de fruta tropical madura (mango, piña, papaya), de flor blanca (lirios). Con algo de tiempo en copa aparecen algún aroma de fruto seco. En boca la entrada es fugazmenete dulce, pues una buena acidez con recuerdos de lima y los sabores tropicales que acompañan su recorrido, ocultan esa sutil dulzor. Final medio con recuerdos amargos.

Lo marido con: Merluza a la chorrillana

Fecha de cata: 07/02/2018

Apasionado de José Pariente 2013, D. O. Rueda.

Dentro del mundo del vino, la elaboración de vinos dulces, merece una mención aparte. En algunas ocasiones son elaboraciones arriesgadas. El caso de los vinos de hielo, donde dejar una parte de las vides sin vendimiar esperando que la madre naturaleza decida que va a dejar las temperaturas por bajo de -7 Cº y más con el cambio climático que se nos apodera cada minuto que pasa lo considero un riesgo muy elevado. Si las condiciones climáticas no son las óptimas para este tipo de elaboraciones, el vino no es que no saldrá ni mejor ni peor que la añada anterior, simplemente es que no se elaborará. Es por esto que cuando una botella de vino dulce en mis manos la valoro especialmente. En el caso de Apasonionado es un vino elaborado con uvas sobremaduradas en la viña y trabajado posteriormente con sus lías. Un vino que por ponerle un pero peca de escasa acidez.

          
          Bodega: Bodegas José Pariente

          País: España

          Región: Rueda

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc

          Alcohol: 11%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.josepariente.com

La cata: A la vista es de color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante y de capa media baja. En nariz es una combinación entre fruta de hueso madura, tipo melocotón, presencia de maracuyá maduro y algo de frescura aportado por fruta blanca del estilo manzana verde y pera. Apuntes florales y presencia de herbáceos completan la paleta aromática. En boca, la entrada es golosa, de paso envolvente y untuoso. Sabroso, donde ña fruta madura se apodera del conjunto, destacando melocotón, manzana, albaricoque. Acidez desaparecida, lo que lo desequilibra y lo hace un vino algo pesado tras cada sorbo de vino

Lo marido con: Tarta de manzanas y moras.

Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata: 02/07/2017

Pilas Bonas 2016, D.O.P Pago Casa del Blanco.

No conocía esta Denominación de origen protegida (D.O.P.) y menos aún su vino blanco. Leyendo su página web (algo que deberías hacer todos), descubro que el pasado 25 de junio cumplieron su séptimo aniversario como D.O.P.. Esta bodega desde su fundación se acogió a la Indicación geográfica protegida (I.G.P.) Vinos de la tierra de Castilla, aunque desde siempre se dieron cuenta que sus viñedos, sus parajes y sus vinos eran diferentes (ni mejores ni peores), al resto de los que formaban esta I.G.P.. Se pusieron a trabajar en ello y al final obtuvieron esta distinción, pues una D.O.P la forma únicamente una bodega. En esta bodega encontrareis vinos diferentes, que os gustarán más o menos pero al menos os sorprenderán en la copa. Buscaré más vinos de esta bodega y os sigo contando. De momento os dejo este coupage de uvas foráneas que a relación calidad precio pocos lo superan.

          Bodega: Bodegas Pago Casa del Blanco

          País: España

          Región: Ciudad Real

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chardonnay y Sauvignon Blanc.

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pagocasadelblanco.com/

La cata: A la vista es de color amarillo con algún reflejo verdoso, limpio y muy brillante. En nariz es un vino de intensidad media con fragantes aromas de manzana verde, pera, notas tropicales y apuntes herbáceos. En boca te puede resultar algo dulce y  tiene un final amargo. Entrada fresca y llena de sabor a fruta blanca fresca. Peso en el centro de la boca y una acidez equilibrada con el resto. Retro nasal larga aunque hay final aparece ligeramente el alcohol. Tomar frío.

Lo marido con: Atún encebollado con salsa de soja, mostaza y miel.

Precio: 6€ aprox.
Fecha de cata: 30/06/2017

Balancines blanco sobre lías 2014, D.O. Ribera del Guadiana.

Cuando pruebas varios vinos en una semana, aunque no quieras comparas, y más si tienes un par de botellas abiertas y dos copas en casa. Pues eso me ha pasado, y este vino nunca salio bien parado en las comparaciones, siempre el otro vino gustaba más, o al menos era más complejo. Pero claro las dudas llegan cuando comparas calidad y precio. Y aquí este vino gana siempre. Por menos de 6 euros, un vino para beber todos los días. Recomendado 100%.

          Bodega: Pago de los Balancines 

          País: España

          Región: Ribera del guadiana

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc y Viura

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pagolosbalancines.com

La cata: A la vista amarillo pajizo limpio y brillante de capa baja. En nariz es de intensidad media con destacados aromas de flores blancas, herbáceos como aroma predominante, y unos aromas de fruta tropical (maracacuya , piña) y fruta blanca (manzana) como final. En boca destaca su volumen y la fuerza que le da la acidez. Su sabor es de intensidad media llena de fruta. paso en boca ágil y con cierra untuosidad. 

Lo marido con: Tortilla de camarones

Precio: 6 € aprox.
Fecha de cata: 20/07/2016

Habla de Ti... Sauvignon Blanc 2014

Por fin vuelta a la rutina. Muy seguido han sido las fallas, Semana Santa y Pascua y la verdad es que tenía ganas de volver a la rutina de colegios, actividades extra escolares, trabajo etc.... y recuperar el blog que hacia casi 15 días que lo deje aparcado. Pues arrancamos con este blanco monovarietal de Sauvignon Blanc. De imagen minimalista, limpia, cuidada hasta el mínimo detalle. Me llamó la atención y me surgió una pregunta que le hice a mi mujer cenando con este vino fue...¿Comprarías un vino que te dice en su contra etiqueta y en la cápsula, que huele a esparrago, boj, hoja de tomate y mango? La respuesta fue... no. Aunque yo sí. Quizás a las personas que no entienden tanto de vino les ocurra lo que a mi mujer, y ese es el problema...en este país no mucha gente entiende de vino y menos de aromas de boj, espárragos y hojas de tomate.

          Bodega: Bodegas Habla

          País: España

          Región: Extremadura, sin D.O.

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%
          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Tapón de cristal

          Página web bodega: www.bodegashabla.com

La cata: A la vista es de un bonito amarillo pajizo con destellos acerados, limpio y muy brillante. En nariz es de intensidad medio, con una primera presencia de fruta tropical (mango, maracuyá) que posteriormente deja paso a las notas herbáceas y un fondo dulce todo ello con mucha frescura. Algún apunte cítrico. En boca tiene un poco de todo aunque sin destacar ni premiar nada. Entrada fresca, con punto dulce, un paso ligero con una agradable sensación amarga que se repite en el final (algo corto) al la que se añada un punto picante. Recuerdos cítricos y herbáceos hacen un buen conjunto.

Lo marido con: Calamares romana

Precio: 10€ aprox.

Fecha de cata: 25/03/2016

Añadir que he puesto el maridaje con calamares a la romana, aunque podría ser cualquier tipo de tapa, pues lo veo un vino muy interesante a la hora del tapeo.

Tiki Estate Sauvignon Blanc 2012, Marlgborough, Nueva Zelanda.

Nos cambiamos de isla y nos vamos a la vecina Nueva Zelanda, concretamente a su isla sur. Allí nace este Sauvignon Blanc pleno de potencia, pero a mi parecer con la falta de finura, de elgancia de los sauvignons blancs del norte de Europa. Particularmente me gustan más estos vinos, con algo mas de potencia y sin tanta elegancia. Con esto no digo que este Tiki Estate no sea elegante porque todos sus aromas vegetales son una delicia para cualquier catador. 

         
          Bodega: Tiki

          País: Nueva Zelanda

          Región: Marlgborough

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.tikiwine.com

La cata: A la vista se presenta con un amarillo limón pálido, limpio y brillante. En nariz es de intensidad elevada. A copa parada la paleta aromática no la encuentro definida, como cuando buscas algo en un cajón desordenado, hay muchas cosas pero no encuentras lo que quieres. Con unos cuantos giros de la copa y algo de oxigenación el vino se viene arriba. Buena presencia herbácea, notas de espárragos y champiñón, fruta tropical (maracuyá) y sensaciones cítricas (lima, mandarina). En boca es un vino muy sabroso, se detectan muy bien los sabores. Aquí hay mucha más presencia frutal que vegetal. Acidez refrescante, buena untuosidad que da sensación de estructura al paso rápido y fresco en su recorrido hacia el final de la boca. Agradable, fresco. Final largo y frutal.

Lo marido con: Pescados blancos con salsa.

Precio: 14 aprox.
Fecha de cata: 11/112015

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2014, Marlbourgh, Nueva Zelanda

Y nos volvemos a ir de viaje. Posiblemente sea de los vinos neozelandeses más conocidos en nuestro país. Llevaba tiempo viéndolo en algunas vinotecas que suelo frecuentar. El problema, el de siempre, el precio. Al final, con la llegada de la nueva añada me decidí. Y sí tiene un precio elevado, pero, personalmente me ha merecido la pena pagarlo. Calidad aromática, y muy diferente de la sauvignon blanc "ibérica". 

     

          Bodega: Cloudy Bay

          País: Nueva Zelanda

          Región: Marlborough

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: http://www.cloudybay.co.nz/

La cata: A la vista es amarillo pálido con reflejos verdosos muestra de su juventud, limpio y muy brillante. En nariz es de buena intensidad y con una paleta aromática muy limpia e interesante. Destacan los aromas vegetales, fruta tropical, fruta de hueso sobre un fondo cítrico que le le aporta la frescura a unos aromas muy bien ensamblados que le aporta calidad a la vez que elegancia. En boca, es ligero aunque con cierta estructura y algo de untuosidad. Sabroso, con un final cítrico que recuerda a la lima y al pomelo. La retro nasal es más vegetal (césped recen cortado, geranios) aunque siguen apareciendo los cítricos. Dejo para el final la acidez. Una autentica barbaridad. Bien integrada y muy agradable. Eléctrica. Intentaré hacerme con otra botella y catar esta añada con algo de evolución, debe ser bárbara.

Lo marido con: Atún rojo a la plancha

Precio:  aprox 23€

Fecha de cata: 31/01/2015

¿Blanco o tinto?

Hoy en el lidl, eligiendo algunos vinos para esta sección del blog, tuve una duda, la más esencial, y creo que la primera pregunta que nos hacemos todos (o casi todos) a la hora de eligir un vino. ¿Blanco o tinto? o ¿Tinto o blanco?. Quería quedarme con un vino chileno, pero cual compro...blanco....tinto. Compré las dos....igual a vosotros no os hace falta. Las comparamos.

Bodega: Vineris                                            Bodega: Vineris 

País: Chile                                                    País: Chile

Región: Valle del Cochuaga                           Región: Valle Central

Año: 2012                                                     Año: 2013                          

Variedades: Syrah 100%                               Variedades: Sauvi. Blanc 100%

Alcohol: 14,5%                                             Alcohol: 12,5%

Tipo de cierre: Corcho sintético                     Tipo de cierre: Corcho sintético

Precio:  aprox 5€ en                                      Precio:  aprox 3€ en    

                        

¿Cuál compro? El blanco sin dudarlo, nos ofrece mucho más y por menos dinero.

En el vino blanco, la sauvignos blanc nos ofrece aromas de hierba fresca, mango y algún apunte de bollería (bizcocho). En boca recuerdos herbáceos y cítricos. Falta acidez y algo corto. Buena frescura. 

Por su parte el tinto, sus aromas no son tan interesantes, mucha mora madura, en boca se supera con recuerdos de chocolate y una buena acidez. Caro por lo que ofrece.

Lo marido con: Ensaladas 

Fecha de cata: 12/01/2015

Texto: Alex Collado. Fotos: Isaac Salazar

Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2013, Marlbourgh, Nueva Zelanda

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Dusky Sounds

          País: Nueva Zelanda

          Región: Marlborough

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.

          Precio:  aprox 5€ en 

¿Compró este vino? Si, por ser un vino completo, de aromas definidos y muy sabroso en boca.

La cata: A la vista  color amarillo pajizo. En nariz buena intensidad,aromas cítricos, maracuyá, mango, piel de naranja y elegantes aromas de hierba fresca. En boca explosiva entrada llena de sabor, con una buena acidez, y untuosidad, pero se acabo pronto.
Lo marido con: Prúebalo con jamón de pato.

Fecha de cata: 13/11/2014

Lanius 2012, D.O. Alella

Como apetece beber vinos blancos cuando el calor aprieta. Eso sí, no hace falta que el vino este a 4 grados eh!!!. Este Lanius 2012, recomendación de David (Navarro bodegueros), me sorprendió cuando acerque la nariz a la copa con aromas de crianza perfectamente ensamblados con la variedad. Quien conoce mis gustos sabe que los blancos “tocados” de madera no son de mis favoritos, pero Lanius 2012 es un gran vino que merece la pena darle una oportunidad, el único “pero”, su precio, personalmente algo elevado.

 

          Bodega: Alta Alella S.L.

          País: España

          Región: Alella

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Pansa Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viogner y Moscatel de alejandría

          Alcohol: 13%          

         Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.altaalella.cat

La cata: A la vista color amarillo pajizo pálido con algún reflejo verde de capa baja, limpio y brillante. Vino de intensidad aromática media, y buena conjunción de variedad y crianza. Notas de pera, cítricas, tropical, hinojo, y sensaciones de bollería avainillada, tostados y frutas secas. En boca, la crianza aportó estructura. Cremoso y algo picante a la entrada, untuoso con peso en medio en boca. Buena simbiosis de sabor frutal-vegetal-crianza (vainilla). Buena persistencia en boca, algo corto de acidez y una retro nasal más corta de lo esperada. Quizás sorprenda demasiado que la crianza tape al principio las variedades, pero con algo de oxigenación se equilibran los aromas. Un vino que rompe tópicos en la cultura de blancos nacionales.

Lo marido con: quesos de oveja, pollo a la cerveza, 

Precio: aprox.17€

Fecha de cata: 03/07/2014

Orca bay 2013 Sauvignon Blanc. Nueva Zelanda.

¡¡¡Estrenamos sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Bodega Nobilo

          País: Nueva Zelanda

          Región: East Coast

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.nobilo.co.nz.

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compró este vino? Sí, merece la pena y encima podrás vacilar  a los amigos, con un vino de las antípodas.

La cata: A la vista  color amarillo pajizo. En nariz no hay mucha intensidad. Aromas vegetales, florales y apuntes de cítricos y tropicales. Recuerdos de hinojo. En boca destaca su acidez y su explosión de sabor con mucha carga frutal. Buen volumen que no deja indiferente.

Lo marido con: Prúebalo con unos ibéricos te sorprenderá.

Fecha de cata: 01/10/2014