Mas d'en Compte 2011, D.O.C Priorat.

Aprovechando una visita a casa, por motivos laborales, de Rafa, le dí a escoger entre varios vinos y este fue su elección. somos de gustos parecidos a la hora de descorchar botellas de vino. Este mas d'en Compte nos pareció muy bueno, aunque coincidimos también que en boca algo debería haber perdido pues nos pareció algo ligero sin mucha untuosidad, algo habitual en estos vinos. Pasamos un buen rato con el vino y el jamón recién cortado que sinceramente hicieron muy buena pareja.

          Bodega: Celler Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2011

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo, garnacha blanca, picapoll blanc, xarel·lo

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.cellercalpla.com

La cata: A la vista de color amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media, donde se presenta una paleta aromática amplia. Notas ahumadas se asocian bien con notas de miel y fruta blanca sobre un fondo especiado y con algo de tiempo con sutiles notas minerales. En boca es sabroso donde la fruta blanca y los ahumados destacan. Ligero en el paso y con peso en el centro de la boca. Final largo con cierta persistencia. Acidez bien integrada. 

Lo marido con: Jamón del bueno

Precio:14,5 € aprox.
Fecha de cata: 08/01/2017

Dido blanco 2013, D.O. Montsant.

Otro vino de mi viaje al Tast amb llops. Fue una recomendación de Javi y Tensi. Gracias desde aquí. Vinazo la verdad es que si. Estamos ante un vino elaborado con variedades autóctonas y de una manera orgánica y con una viticultura ecológica. Sumamos a todo esto que los "padres" del vino son Sara Pérez y René Barbier y es lógico que estemos bebiéndonos un vinazo a un precio de risa.

          Bodega: Venus La Universal

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades:  Macabeo, Garnacha Blanca y Xare-lo

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.venuslauniversal.com/es

La cata: A la vista es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, con una elevada intensidad la fruta alcanza valores elevados de presencia y variedad. Fruta blanca (manzana verde, pera de agua, melón),  albaricoque, piña. Sobro un fondo elegante y mineral acompañan a la fruta  aromas de bollería  y una buena ración de herbáceos incluso algún apunte floral (geranios). En boca el vino se muestra fresco, untuoso, con cierta estructura aunque sin mucho volumen, con una marcada acidez que mantiene vivo el vino durante mucho tiempo. Muestra recuerdos de fruta (manzana verde), herbáceos. Un vino muy franco y elegante. Retro nasal frutal y buena persistencia.

Lo marido con: Bacalao

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 18/07/2015

Silencis 2012. D.O. Penedés

Otra botella, otro viaje. Nos vamos al Penedés.Y eso que volvemos de vacaciones. Después de un largo periodo de descanso, con la segunda paternidad incluida, regresamos con más ganas, de las que nos fuimos de vacaciones. Volvemos con el objetivo de conseguir publicar 100 artículos antes de que el blog cumpla su primer año. El siguiente vino es un blanco para apagar este caluroso verano. 

 

          Bodega: Raventós i blanc

          País: España

          Región: Penedés

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Xarel-lo

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.raventos.com/es

La cata: Este 2012 aún muestra su juventud con reflejos verdosos en su “vestido” de color amarillo pajizo pálido de capa media baja, limpio y brillante. La nariz recuerda sus 6 meses de estancia en barrica de roble francés con aromas elegantes de intensidad media. Recuerdos de bollería, mantequilla, ahumados y notas de vainilla. La crianza “reposa” sobre un fondo donde aromas frutales y florales se entrelazan. Buen equilibrio aromático al igual que al pasar el vino por la boca. De entrada amplia, paso ágil, con intensidad sápida media con cierta salinidad, poco peso, untuosidad agradable, mucha frescura, buena acidez, un final medio con notas amargas y una retro nasal con recuerdos ahumados.

Un vino que destaca por su perfecto equilibrio tanto en nariz como en boca. De fácil beber, pero con buena complejidad.

Lo marido con: Paella, salazones, mariscadas.

Precio: aprox. 10€

Fecha de cata: 0108/2014