Kumata Chardonnay-Colombard 2016, Sudáfrica

Pues Alex se nos ha ido bien lejos, esta vez ha parado en Sudáfrica para enseñarnos este Kumala elaborado con dos variedades. La conocida por todos, la Chardonnay, y la menos conocida, la Colombard, que le aporta al conjunto entre otras cosas aromas tropicales como la guayaba. 

                                                                                              

         
          Bodega: Kumala

          País: Sudáfrica

          Región: Western Cape

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chardonnay y Colombard

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.kumala.com

          Precio:  aprox 5€ en 

¿Compro este vino? Si, es un vino fresco, parecido a lo que nos dan en el mercado nacional y no arriesgas nada si tienes una visita.

La cata: A la vista amarillo pajizo, con reflejos verdes, limpio y brillante. En nariz se presenta fresco, con predominio de aromas tropicales (piña, guayaba), notas de manzana verde y una sutil lima. Completa la paleta aromática sencillas notas florales y algún herbáceo. En boca no es nada complejo. Paso sencillo, fresco, rápido, con recuerdos de fruta tropical y una fresca acidez. Post gusto corto.

Lo marido con: Ensalada de mango y frutos secos

Fecha de cata: 19/09/2017

JP. Chenet rosado 2016, Francia.

Pues volvemos con los rosados. Alex nos lleva al sur de Francia para probar este vino del país, con una botella carácteristica que desde 1984 es el emblema de la bodega y que incluso tiene un nombre. se la conoce por la botella "Josephine". con el cuello, ligeramente inclinado, y una pequeña abolladura en su cuerpo generoso. Es un rosado con unos aromas bastante reconocibles que no por ello exentos de calidad.  

                                                                                              

        
          Bodega: JP. Chenet

          País: Francia

          Región: Pays d' Oc

          Año: 2016

          Tipo: Rosado

          Variedades: Garnacha y Cinsault

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.jpchenet.com

          Precio:  aprox 5€ en 

¿Compró este vino? Vale la pena, personalmente es el mejor rosado que he probado este año.

La cata: A la vista es de color rosa palo, limpio y brillante. En nariz presenta aromas francos de fruta roja, destacando la fresa y la frambuesa. En boca es muy fresco, con un paso sencillo, ala vez que con buenos recuerdos de fruta roja fresca. Buena acidez perfectamente integrada, una persistencia media y un final ligeramente dulce que recuerda a una pastel de fruta, por su puesto roja.

Lo marido con: Ensalada de pasta

Fecha de cata: 08/09/2017

Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2013, Marlbourgh, Nueva Zelanda

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Dusky Sounds

          País: Nueva Zelanda

          Región: Marlborough

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.

          Precio:  aprox 5€ en 

¿Compró este vino? Si, por ser un vino completo, de aromas definidos y muy sabroso en boca.

La cata: A la vista  color amarillo pajizo. En nariz buena intensidad,aromas cítricos, maracuyá, mango, piel de naranja y elegantes aromas de hierba fresca. En boca explosiva entrada llena de sabor, con una buena acidez, y untuosidad, pero se acabo pronto.
Lo marido con: Prúebalo con jamón de pato.

Fecha de cata: 13/11/2014

Marinada 2013, V. Tierra de Castilla

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

   

          Bodega: Bodega Capel Vinos

          País: España

          Región: Vino de la Tierra de Castilla

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo 65% y Moscatel 35%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho Sintético

          Página web bodega: www.capel-vinos.es

          Precio:  aprox 2€ en 

¿Compró este vino? No, por el mismo precio en este mercado tienes unas cervezas que quitan el sentido.

La cata: A la vista  color amarillo pajizo. En nariz no sorprende su intensidad, los aromas complicados de encontrar, algo de manzana y poco más. En boca tampoco llama mucho la atención su acidez ni su sabor

Lo marido con: Con lo que quieras
Fecha de cata: 13/11/2014

Yellow Tail Shiraz 2013, Australia

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

     

          Bodega: Casella Weins

          País: Austalia

          Región: South Australia

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Shiraz 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.yellowtailwine.com

          Precio:  aprox 7€ en 

¿Compró este vino? Sí, probarás un vino australiano que no te defraudará.

La cata: A la vista  color picota. En nariz es complejo. Destacaremos los aromas florales bien integrados con la fruta fresca (fresas) y aporte de vainilla y regaliz. En boca paso ráido a la vez que dulce y gustoso con final pronunciado con recuerdos de fruta.

Lo marido con: Mojama seca sin aceite.

Fecha de cata: 12/11/2014

Castillo de Molina Reserva Chardonnay 2012, Casablanca Valley, Chile.

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

         

          Bodega: Viña San Pedro

          País: Chile

          Región: Casablanca Valley

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chardonnay 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.sanpedreo.cl

          Precio:  aprox 8€ en 

¿Compró este vino? Si, pero si viene a cenar alguien que entiende bastante de vinos. Le sorprenderá.

La cata: A la vista  color amarillo dorado  En nariz es un vino donde aparecen bien marcados los aromas tostados, de vainilla, mantequilla la fruta tan típica de los vinos blancos no aparece. En boca vuelven los sabores que hemos encontrado en nariz, destacar lo largo que es este vino, mucho post gusto y un final muy seco

Lo marido con: Prúebalo quesos suaves, pescado blanco

Fecha de cata: 13/11/2014

Valle Calda Chianti 2008, Chianti, Italia

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Valle Calda

          País: Italia

          Región: Chianti

          Año: 2008

          Tipo:Tinto

          Variedades: Sangiovese 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Sintético

          Página web bodega: www.vallecalda.it

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compró este vino? Si aparece delante de ti, sin buscarlo, dale una oportunidad a una añada algo más joven que esta, pero no te vuelvas loco buscándolo.

La cata: A la vista color rubí. En nariz es de intensidad media con recuerdos de fruta roja madura y algún apunte especiado sin grandes alardes. . En boca  buena estructura, de paso rápido y fácil beber, con una buena persistencia en boca y recuerdos de fruta roja.

Lo marido con: Prúebalo con pollo al horno en todas sus variedades.

Fecha de cata: 0811//2014