Fredi Torres Classic 2014, D.O. Priorat.

En uno de los varios Tast amb Llops a los que he acudido fue donde conocí a Fredi Torres. Gran viticultor, tanto como persona. Pero como esto es un blog de vinos vamos a hablar de vinos. Y este vino de Fredi es de lo más básico por no decir el que más pero es una maravilla. Me gustaría catar todos sus vinos de una sentada y si es con él mucho mejor....pero lo veo imposible....Os recomiendo este vino aunque no es una clara referencia a lo que se describe como un clásico vino del Priorat, tiene ese mineralidad característica que lo hace un vino más complejo.

          Bodega: Fredi Torres Viticultor

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista rojo rubí limpio y brillante. En nariz es de intensidad media con notas de frutos rojos, regaliz y la mineralidad característica de la zona. En boca es fresco, con buena carga frutal. Acidez bien integrada y con un buen equilibrio en el conjunto. Paso ágil, fresco con buenas sensaciones minerales. Largo y persistente.

Lo marido con: Parrillada de carne roja
Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 12/09/2018

Bri 2011, D.O. Montsant.

Vamos a continuar después de un descanso de 3 semanas con un vino de una de mis zonas favoritas y de las más visitas por mi proximidad a ella. La zona del Montsant. Hoy os presento un vino maduro, un vino de 7 años y que fue embotellado en Julio del año 2013. Desde entonces ha permanecido, descansado en botella. Buena conjunción de sus uvas. Un vino muy polivalente que lo podríamos beber tanto en un picoteo como al final de la comida.

          Bodega: Celler de L'Era

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha negra, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellerdelera.com

La cata: A la vista es de un bonito color cereza, limpio y brillante. En nariz es de una buena  intensidad con recuerdos de fruta negra, notas herbáceas frescas y una mineralidad muy notable (grafito). En boca es un vino potente pero que en su paso por boca nos deja unos taninos suaves a la vez que una frescura en su recorrido muy agradable.Final largo y con presencia de tostados.

Lo marido con: Fideua de pato y setas
Precio: 13,5€ aprox.
Fecha de cata: 16/09/2018

La Carenyeta de Cal Pla 2012, D:O.C. Priorat.

Se acerca el fin de semana del Tast amb llops, bueno y del Tast de blancs que se hace en el castillo de Falset, y de la Fira del Vi que también hacen en Falset etc etc. Es un fin de semana que teniendo un helicóptero a lo mejor y sólo a lo mejor podrías llegar a todos los eventos vinícolas que se realizan en estos pueblos donde limitan las denominaciones de origen Priorat y Montsant. Nos quedamos hoy con esta botella de las 999 que salieron a la venta. Un vino potente a la vez que no muy complicado de beber con un buen maridaje.

          Bodega: Cal Pla

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2013

          Tipo: Tinto 

          Variedades: Cariñena

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellercalpla.com/

La cata: A la vista es de color picota limpio y brillante de capa media. En nariz sobre un fondo, de intensidad media, lleno de especias como la canela, la nuez moscada o el regaliz y de de herbáceos y tostados tenemos una fruta negra madura que hacen un conjunto muy elegante. En boca nos encontramos con un vino con una entrada ligeramente golosa al igual que unos taninos presentes pero agradables en su paso. Acidez equilibrada. Persistente con recuerdos de fruta. Largo.

Lo marido con: Garbanzos estofados con huevo duro

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 30/04/2018.

Blei 2014, D.O.C. Priorat.

Exactamente queda un mes para que nos desplacemos hasta la población de Gratallops, a pasar un fin de semana disfrutando de eventos como el Tast de Blancs, el Tast amb llops o la fira del vi de Falset. Es por esto que me he decidido a abrir un vino del priorato. Blei 2014 es un coupage elaborado con 3 variedades plantadas en suelos de licorella y pizarra descompuesta. Un vino que mejora con unas horas abierto. Al principio resultan un vino simplón donde los aromas parecen haber desaparecido pero con algo más de tiempo surgen estos aromas característicos de un vino del Priorat.

          Bodega: Mas d'en Blei

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2014

          Tipo: Tinto 

          Variedades: Garnacha, Cariñena, Cabernet Franc

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.masdenblei.com

La cata: A la vista es de color rojo picota de capa media baja limpio y brillante. En nariz encontramos aromas de fruta roja que a veces nos parece fresca, y otras veces aparecen notas de fresa, cerezas mucho más madura. Un vino mineral, con ligeras notas ahumadas y especiadas. En boca el vino es muy correcto aunque sin grandes virtudes. Un vino fresco de paso ágil, sin mucha estructura, unos taninos pulidos, una acidez integrada y con recuerdos a su paso de fruta fresca. Un vino joven de trago fácil que sin duda es del Priorat por su mineralidad

Lo marido con: Magret de pato al vermut con uvas y castaña.

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 04/04/2018

Cecilio negre 2014, D.O.P. Priorat.

Una botella de vino también son recuerdos. Este Cecilio negre me transporta a la bodega de Cecilio. Me saca una sonrisa, un rato lleno de risas con Antonio, con Silvia, con Javi y por su puesto con Cecilio, un anfitrión excepcional. Serían seguro más de dos horas en su pequeña bodega, que se pasaron fugazmente entre continuas bromas, chistes y copas de vino que "altruistamente" nos servía nuestro anfitrión. 

          Bodega: Celler Cecilio

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon y Syrah

          Alcohol: 14,%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellercecilio.com

La cata: A la vista es de un bonito picota de capa medio alta limpio y brillante. En nariz posee una intensidad media con desatracados aromas de fruta roja y negra madura que los complementan aromas especiados sobre un fondo ligeramente mineral. En boca presenta unos taninos marcados algo astringentes, buena expresión frutal (cerezas, frambuesas, moras) con cierta estructura y mayor peso en el centro de la boca a su paso. retro nasal conjuntada con fruta y balsámicos.

Lo marido con: Embutidos de la zona

Precio: 10€ aprox.
Fecha de cata: 08/12/2016

Gotes del priorat 2013, D.O.C. Priorat

No vamos a encontrar en este vino la tipicidad de los vinos del priorat. Estamos delante de un vino con un perfil más fresco, y en el que la famosa mineralidad de esta zona no aparece dejando lugar a aromas mas florales y herbáceos característicos de la zona mediterránea. A destacar también su sabor, largo, intenso, fresco.

          Bodega: Portal del Priorat

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Cariñena 50% y Garnacha 50%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.portaldelpriorat.com

La cata: A la vista, rojo picota de capa media, limpio y brillante.  En nariz es de intensidad media, con aromas de fruta roja fresca, flores azules, flor silvestres mediterránea y apuntes balsámicos sobre un fondo de ligerísimos tostado. En boca es de entrada limpia y fresca, paso rápido, con un tanino bien conjuntado, acidez justa y destaca su sabor, con recuerdos de fruta madur, balsamicos. Final largo con notas amargas y lleno de fruta. Persintencia media alta.

Lo marido con: Tartar de atún

Precio:  aprox 13€

Fecha de cata:10/09/2015

4 monos 2013, D.O. Madrid.

Personalmente el nombre del vino no es que me llame la atención como para comprarlo si lo viera en cualquier vinoteca. Pero como todo tiene una explicación. Fueron 4 amigos que se decidieron hacer vino en la sierra de Gredos, respetando la personalidad de cada viñedo. Estos "4 monos" elaboran 2 vinos, un blanco con una gran mayoría de la variedad albillo y este 4 monos tinto.

         
          Bodega: 4 monos viticultores

          País: España

          Región: Madrid

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha 85%, Syrah 10% y Cariñena 5%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista en la copa es de color cereza de capa media, limpio y brillante. En nariz esta lleno de fruta, apenas unos sutiles notas minerales con el paso del tiempo con el vino en la copa. Fruta negra, frambuesas todo muy maduro que dan una sensación muy dulce en nariz. En boca me llama la atención la tanicidad que notas cuando el vino recorre su camino, es un tanino dulce muy agradable que con una buena acidez le dan estructura. Buena carga frutal, final lleno de especias y un punto amargo.

Lo marido con: Albóndigas con salsa de tomate.

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 01/09/2015

Acústic 2012, D.O. Montsant

Teniendo el vino en la copa, lo agitaba esperando que se abriera algo más porque esperaba más aromas, al final no había tantos. En boca es otra cosa. Mejora y bastante. De todas maneras lo considero un vino muy correcto, aunque algo caro para lo que ofrece.

          
        
          Bodega: Acústic Celler

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha y Cariñena 

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.acusticceller.com

La cata: A la vista, es de color rojo rubí intenso con ribete violáceo. En nariz presenta aromas de calidad de intensidad media. Fruta roja, violetas, balsámicos, especias. En boca el vino se crece, es elegante, sabroso, complejo, untuoso, con una buena acidez. Buena carga de fruta madura y excelente sensación tánica. Final largo.

Lo marido con: Quesos curados

Precio:  aprox 12€

Fecha de cata: 21/05/2015

Vino perteneciente al club Vignerons, de Bodeboca.com

GR-174 2010. D.O.C. Priotat

Hace algún tiempo los muchos de los vinos del priotat  eran prácticamente intocables de las estanterías, por su elevado precio. Pero ahora cada vez más, se puede, por unos 10 euros, acercarse a lo que es la esencia del priorat. No va a ser lo mismo que sus hermanos mayores pero son vinos de mucha calidad. Probadlos.

          Bodega: Casa gran del Siurana

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2010

          Tipo: Tinto

          Variedades: C. Sauvignon 40%, Garnacha 35%, Cariñena 25%

          Alcohol: 15,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.casagrandelsiurana.com

La cata: Elegante color picota de capa media alta limpio y brillante. Buen equilibrio aromático, de intensidad media alta. Notas de violeta, fruta negra licorosa, vainilla, sotobosque húmedo y frescos balsámicos. En boca, es de entrada golosa y fresca, de estructura  amplia, de peso medio, sabroso (frutal), y buena retro nasal ( aquí predomina la crianza). Los taninos agradables, sin molestar se presentan al final junto con una acertada acidez. el final no es muy largo.

Lo marido con: Pollo estofado, carnes rojas de parrilla, pescado azul, quesos semicurados

Precio: aprox. 10€

Fecha de cata: 02/08/2014

Solertia 2010 D.O. Priorat

Sólo 4000 botellas de esta añada 2010, y una a caído en mis manos....y que suerte. Un gran vino, que uno de sus grandes handicaps para estar en una carta de vinos, es su elevado precio, como le ocurre a todos sus "primos", "hermanos" "y demás familiares" del Priorat. Una comarca donde la complejidad de la viticultura origina muchas veces este elevado precio. aunque yo después de probarlo, lo pagaría otra vez.

            

           Bodega: Vinyes de Manyetes

           País: España

           Región: Priorat
           Año: 2010
           Tipo: Tinto
           Variedades: Garnacha, Syrah, C. Sauvignon, Cariñena
           Alcohol: 15%
           Tipo de cierre: Corcho Natural
           Página web bodega: 

La cata: A la vista viene con traje color picota de borde violáceo. La nariz es de intensidad alta. Los aromas cálidos (mediterráneos) son de fruta madura, casi de compota de cereza, moras e higos. Notas de ahumados de mucha calidad, monte bajo, eucalipto...y especias como la pimienta negra, canela y clavo en un fondo típico mineral de la zona (licorella).  Despues de este disfute aromático, en boca continua en la misma linea aromatica. Un ataque potente, amplio en boca y de paso lento y carnoso. Los taninos sabrosos, pulidos la dan su estructura. Retro nasal y post gusto nos vuelve a los origenes de la cata, con los aromas que descubrimos en nariz. 

Lo marido con: Entrecot, carrillada, guiso de rebollones

Precio: aprox 30€

Fecha de cata: 10/03/2014

Clos Dominic Vinyes Altes 2006, D.O.C. Priorat, España

Una botella predida en la vinoteca que te alegra el día....Sí así es, no me digaís cómo, pero se habia quedado en el olvido esta botella. Fue comprada en un viaje por la zona del priorat por su gran disfrute durante la cata en la misma bodeg., Garantizo que el vino evoluciona muy bien en la botella. Recuerdo que, por ejemplo, los taninos no estaban tan bien integrados como ahora. Un vinazo....

            Bodega: Clos Dominic

            País: España

            Región: Priorat
            Año: 2006
            Tipo: Tinto reserva
            Variedades: Garnacha y Cariñena           
            Alcohol: 14,5%
            Tipo de cierre: Corcho natural
            Página web bodega: 

La cata: Se presenta con un una capa alta de color picota limpio y brillante a la vista. La nariz de este vino es muy interesante por su complejida, no dejan de aparecer aromas nuevos cada vez que te asomas a la copa. Aparece la fruta negra madura, los higos, toques de ciruela en compota, llegan las especias con la pimienta negra a al a cabeza acompañadas con notas de cacao, café. Termina apareciendo la licorella (notas minerales) junto con aromas  muy agradables de balsámicos. Añadir, como única pega, que el vino al día siguiente presentaba algo de alcohol en nariz. Al pasar a la boca nos encontramops con un vino potente,equilibrado, mediterráneo, carnoso con unos taninos muy bien trabajados que junto con una acidez mas que correcta ( para mí le falta algo), lo hace muy agradable en boca. Un post gusto largo con recuerdos de fruta negra muy madura, casi mermelada diría yo. La retronasal deja recuerdos balsámicos y minerales.


Lo marido con: Legumbres, Cordero estofado, Carnes rojas asadas, Quesos curados.

Precio: aprox 35€

Fecha de cata: 27/01/2014