Depende, D.O. Albariño

Hacía tiempo que quería probar este "Depende", pues se lo recomendé a una amiga después de que ella me enviara fotos de los vinos que venden en el supermercado Consum. Y lo recomendé por descarte, pues todo lo que había en Consum la verdad es que no me llamaba la atención y menos para lo que lo quería mi amiga. Tenía una fideua el domingo. Después de decirme que estaba muy bueno, me quedé con ganas de probar este vino....aunque más de probar la fideua. Pero bueno algún día haremos este maridaje.

          Bodega: Bodega Vionta S.l.U.

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Sintético

          Página web bodega: www.vionta.com/

          Precio:  aprox 7,5€ en 

¿Compró este vino? Sí, por supuesto. Quizás sea de lo mejor que tienen en la bodega de este supermercado. 

La cata: A la vista  color amarillo pálido limpio y brillante. En nariz es de buena intensidad y con cierta complejidad. Aromas frescos de manzana, melón, albaricoque, presencia tropical con notas de plátano y maracuyá. En boca tiene una entrada fresca, ligeramente amarga, sensación que nos acompañará durante todo el recorrido en la boca. Recuerdos de fruta blanca y sensación cítrica con la fruta tropical. Buena estructura, final medio.

Lo marido con: Fideuá.

Fecha de cata: 09/08/2018

Abadía Do Seixo 2016, D.O. Rías Baixas.

De nuevo Alex nos trae un vino, en este caso un vino blanco de la afamada denominación de origen nacional, Rías Baixas, de la subzona de O Salnés. Presenta las grandes características de los vinos elaborados con la variedad albariño en esta denominación gallega, es decir que si no eres un gran entendido en vinos y menos todavía en albariños, este vino puede ser la solución sin gastarte mucho dinero para una cena o comida con algo de pescado blanco o alguna ensalada.

          
          Bodega: Pazo de Villarei

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño 100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: corcho sintético

          Página web bodega: www.hgabodegas.com

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compro este vino? Si, es un albariño muy correcto, sin alardes pero sin ningún defecto. No sorprenderás a nadie pero si quedaras bien cuando lo descorches.

La cata: A la vista amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz presenta aromas de manzana, pera, flor blanca, sobre un ligero fondo herbáceo. En boca quizás es algo más corriente.  Poca estructura de paso muy rápido. Fresco, con acidez mas bien justita, con recuerdos de fruta blanca. Final ligeramente amargo. Post gusto corto.

Lo marido con: Ensaladas

Fecha de cata: 20/11/2017

Pazo de Pagullal 2016, D.O. Rías Baixas

Se acabaron los viajes al menos hasta el año que viene. Seguro que cato algún vino extranjero, pero al menos hasta el próximo "Febrero viajero", no cataremos de forma continua vinos de más allá de nuestras fronteras. Hoy catamos un albariño que me ha gustado bastante. No soy de albariños del año, por esos perfúmenes que tan a limpieza me recuerdan. Aunque hoy haremos una excepción con este vino que marca un poco la diferencia por sus 4 meses en sus lías.

                                                                                              

          Bodega: Pazo de Pegullal

          País: España

          Región: Rías baixas

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pazopegullal.com/

         

La cata:  A la vista es de color amarillo, con algún reflejo algo más subido de tono, limpio y brillante. En nariz presenta una muy buena intensidad, frescura a raudales. Notas de melocotón y cítricos, acompañadas de flor blanca. En boca sigue acompañando esa frescura que nos encontrábamos en nariz. Destaca su equilibrio. Un vino que es muy sabroso y persistente con recuerdos cítricos. Acidez muy marcada. Largo. Final gustosamente amargo.

Lo marido con: Arroz con sepia y ajetes tiernops.

Fecha de cata: 20/10/2017
Precio: 12€

La Caña Navia 2010, D.O. Rías Baixas.

Último vino que cato en julio, aunque se publicará en agosto. Y para rematar mes tenemos un vinazo. Tenía fe en este vino desde que lo tuve en mi nevera y aunque he ido alargando su apertura por el famoso "no encuentro el momento" al final lo encontré y fue para un pedazo de fideuá que hizo mi suegra. Quizás el vino pecó de acidez (que la tiene pero no se si para una comida como esta) para tal manjar pero he de reconocer que es un vino de nivel alto que no haría falta ningún tipo de alimento para disfrutarlo. El vino son más de 20 euros, para mi bien pagados. Como siempre no todo es perfecto, siempre bajo mi humilde punto de vista. La botella me parece una exageración. A la vista ya te llama la atención y parece que estás delante de un vinazo, que afortunadamente así lo es. Pero bueno, todo es marketing y ante eso no voy a luchar, que no es mi guerra.

          Bodega: Bodegas la Cana

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2010

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista amarillo dorado limpio y brillante, de capa media-baja. En nariz, lo primero dejarlo "respirar", son 7 años encerrado y cuesta un tiempo que el vino nos dé lo mejor de si. Empieza abrirse y aparecen notas cítricas, notas maduras de fruta blanca y de hueso (melocotón). Poco a poco aumenta la paleta aromática con notas de regaliz, vainilla y herbáceos que hacen un conjunto muy equilibrado. En boca se presenta cremoso, de paso firme y lento. Acidez en equilibrio. Un vino franco, con notas algo más frescas que en nariz. Un vino largo, con un retro nasal con recuerdos balsámicos. Final con suaves notas amargas y salinas.

Lo marido con: Fideuá

Precio: 22€ aprox.
Fecha de cata: 31/07/2017

Chan de rosas Cuvee Especial 2016, D.O. Rías Baixas.

Reconozco que hubo un tiempo en el que los vinos de Rías Baixas, elaborados la mayoría con la variedad albariño me cansaron. Principalmente porque ya fueras al restaurante que fueras, siempre te ofrecían los mismos y a unos precios escandalosos. Hablo de incrementar su precio en más del 120 %. Es decir que si en una tienda una botella costaba 10 euros, lo normal es que te pidieran más de 20 euros...un atraco en toda regla. Martín Codax, Terras Gaudas, Mar de Frades o Pazo de Señorans entre otros, en sus versiones más básicas copaban las cartas de muchos restaurantes. Afortunadamente la cosa ha cambiado, primero porque los restaurantes han ampliado las cartas con vinos de otras denominaciones de origen, y segundo porque las bodegas han ampliado su abanico de vinos incluyendo vinos elaborados con un corto (o largo)  paso por barrica o dejándolo reposar con sus lías para que adquieran unas características organolépticas diferentes. 

Este Chan de Rosas Cuvee Especial 2016, pese a ser un vino joven parte de su mosto fermentó en barricas nuevas de roble francés, lo que le aporta complejidad aromática y lo hace mucho más interesante.

         
          Bodega: Bodegas y viñedos Ponce

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.chanderosas.com

La cata: A la vista es de un pálido amarillo pajizo con reflejos verdosos propias de sus juventud. Limpio y brillante. En nariz, presenta una intensidad media. Complejidad y frescura. Nariz es cítrica (limón, mandarina) acompañada de sutiles toques de piña y albaricoque. Las notas florales también son cítricas con recuerdos de flor de azahar. Presencia de ahumados que envuelven y redondean dando complejidad. En boca, continua esa frescura, remarcada con una buena acidez. Estructura media baja, paso por boca ágil y persistente. Un vino muy cítrico también en boca, de trago sencillo y largo. 

Vino perfecto para aquellos que no solo quieren un vino fresco y buscan también algo de complejidad en cada trago.

Lo marido con: Tartar de caballa con salmón ahumado

Precio: 11€ aprox.
Fecha de cata: 28/05/2017

Pazo de Señorans Selección añada 2008, D.O. Rias Baixas.

Pues se acabó viajar, de momento. Allá por el mes de Febrero, empecé un viaje, que a través de botellas de vino, me ha llevado desde Nueva Zelanda, pasando por las mas conocidas regiones de Portugal, Alemania e Italia o países menos conocidos por sus vinos como Austria o Malta. Y entre nosotros comentar que me hubiera encantado seguir viajando y conocer nuevos vinos pero tengo la vinoteca llena de vinos nacionales pidiéndome a gritos que los descorche. Y eso voy hacer....

Y voy a empezar a lo grande, con un vinazo, o por lo menos eso es lo que dicen los que entienden de este mundo tan complejo a la par que bonito que es el mundo del vino. este albariño de guarda, es un vinazo y con esto no descubro nada. Cuando os lo sirváis en la copa no vas a encontrar esos aromas tan frescos y tan alegres de los albariños del a;o, *que personalmente y creo que me repito, me recuerdan a productos de limpieza, y no me entendáis mal, esto no es una critica hacia los albariños de verdad.) encontraremos aromas terciarios, propios de su larga evolución. Avisados estáis.

         
          Bodega: Pazo de Señorans

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2008

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pazodesenorans.com

La cata: A la vista es de un bonito amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz aparece la fruta de hueso en un primer momento con recuerdos de melocotón y níspero, que posteriormente se ensamblaran con recuerdos minerales y de la crianza en sus lías. En boca el vino se viene arriba. Fresco, sabroso, con sensacion de fruta blanca y notas cítricas. Un vino que tiene un gran volumen, untuosidad generosa, una acidez elevada muy bien integrada. Un vino largo, persistente, con un final amargo y sensaciones herbáceas. 

Lo marido con: Lubina al horno sobre cama de patatas y cebolla,

Precio: 31€ aprox.
Fecha de cata: 01/05/2017

Ángel Sequeiros lías 2010, D.O. Rías Baixas.

Nos encontramos ante uno de esos vinos que cumplen a "rajatabla" todos las características que quiero de un vino para el blog. Nos encontramos con un albariño de 2010 (aunque al final de su consumo optimo según etiqueta), o lo que es igual un albariño que no entra en las luchas de salir al mercado lo más pronto posible para expresar toda su frescura. Al contrario aquí tenemos un vino más profundo, sedoso, que con un rato en la copa empieza a sacar matices que el minuto anterior no estaban. Un vino que por precio al neofito le tira para atras, pero al que le guste el vino, no debe dejar de probar. Y sólo hacen 2400 botellas...así que espabilad.

          Bodega: Gavineira

          País: España

          Región: Rías baixas

          Año: 2010

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.angelsequeiros.com

La cata: A la vista es limpio y brillante de capa media baja, con una tonalidad amarilla dorada. En nariz es complejo y cambia constantemente a medida que se va oxigenando en la copa. Sobre un fondo mineral destaca la presencia de fruta cítrica y de hueso armonizada con aromas de flor blanca marchita y pinceladas herbáceas. Una nariz compleja que no paró de evolucionar. En boca, su paso graso demuestra que nos encontramos con un vino de gran estructura, un vino denso,  donde sabor a fruta te llena toda la boca, un  paso sedoso, que deja incluso sensaciones mentoladas y un final amargo. Acidez ajustada. Retronasal con un a mezcla mineral-frutal.

Lo marido con: Bacalao con tomate

Precio: 21 € aprox.
Fecha de cata: 22/07/2016

Benito Santos Pago de Xoan 2010, D.O. Rias Baixas.

Cuando por norma general las bodegas, y más si hablamos de Rías baixas y sus albariños, ponen en el mercado los vinos del año, a la mayor brevedad posible, con toda su frescura, con aromas a frutas, flores, con una sensación de limpieza (muchos productos de limpieza domésticos me recuerdan, por su frescura en nariz y esos aromas tan limpios a los albariños del año) imagino la bodega de Benito Santos dejando el vino, extraído de las uvas del Pago de Xoan, durante 2 años reposando con sus lías. Esto y 6 meses más de botella le confieren al vino un perfil diferente a los albariños del año. A mi personalmente me ha gustado.

          
          Bodega: Benito Santos

          País: España

          Región: Rias Baixas

          Año: 2010

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.benitosantos.com

La cata: A la vista es de color amarillo, limpio y brillante. En nariz de intensidad media, elegante, fresco, con unas fragancias que van desde la manzana madura, el jazmín, cítricos, algún apunte de fruta de hueso (albaricoque), y sutiles notas dulces de membrillo. Recuerdos de frutos secos.. En boca, conserva una buena acidez. El paso presenta cierta untuosidad, y un volumen medio que lo hace cada vez más largo. Sabroso, con buenos recuerdos cítricos en su recorrido. Retro nasal, algo corta de intensidad como de aromas (sólo aparecen los cítricos)

Lo marido con: Dorada a la Sal

Precio: 21€ aprox.
Fecha de cata:23/05/2016

Galician wines 2016,

El lunes 18 de enero, "debute" como miembro de la asociación ASEV FASCV en el evento "Galician Wines 2016". El lugar, Hotel Neptuno, situado en el paseo marítimo de la playa de las Arenas, junto al restaurante La Pepica. El evento nos "invitaba" a probar 105 vinos y destilados de Galicia, todos ellos obtuvieron una medalla el la Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2016, patrocinador del evento, basado en el formato de "túnel del tiempo", donde se pueden probar los vinos sin la "presión" de bodegueros o distribuidores.

Personalmente, el que no estén presentes los bodegueros, no me gusta. La interacción que se crea cuando catas un vino y el bodeguero te cuenta alguna

historia acerca del vino siempre es gratificante. Pero sí, estoy de acuerdo que a la gente que vive de la venta de vino la decisión a la hora de comprar un vino, ya sea en una tienda como en un restaurante, la presencia de bodegueros o distribuidores, a la hora de decantarse por un vino u otro, puede verse influenciada.

Volviendo a los vinos del evento, sinceramente, no los probé todos. Si hubiera estado sólo quizás hubiera catado algunos más, pero no cambio una buena charla sobre vinos, por catar 2, 3 ó 4 vinos más. Y allí había gente con la que merece la pena hablar de vinos y de más cosas. Por ejemplo, Juan Ibáñez, dueño del Celler de Russafa, con el que había quedado para acudir al evento. Allí, el mismo Juan me presento a Guillermo y María dueños de la vinoteca Bescuit, sita en el Mercado Central de Valencia. Una gran pareja con la que pasé unos buenos momentos esa tarde. Desde aquí un saludo a los tres y darles las gracias por la tarde de vinos tan buena que pasamos.

Pero al lío, a los vinos. Como veis en las fotos, cada vino disponía de su propia cubitera y el servicio del vino te lo hacías tu mismo. A continuación os comentaré lo que más me gusto de cada uno de ellos.

Añadir que todo lo que probé fue vino blanco, no hubo tiempo para tintos....una lástima.

-Stibadia 2014, D.O. Monterrei, con un excelente volumen en boca.

-Agás do tempo 2014, D.O. Ribeiro, de post gusto muy largo. Producción de 4000 botellas.

-Sollío 2014, D.O. Ribera Sacra, de nariz compleja.
-Leive reliquia 2013, D.O. Ribeiro, Complejo en nariz.
-Castell de fornos 2014, D.O. Rias Baixas, nariz fresca.
-Dona Delfina 2014, D.O. Valdeorras, nariz muy sutil, elegante. Producción 1100 botellas.
-Aquitania 2014, D.O. Ribeiro, buen final amargo.
-Pazo do mar expresión 2014, D. O. Ribeiro, Nariz compleja y fresca.
-Pazo baión 2014, D.O. Rias Baixas, Sabroso.
-Alberte 2014, D.O. 2014, Nariz compleja, boca excelente
-Trailará 2014, D.O. Rias Baixas, buenísima acidez. Producción 6000 botellas.
-Torgo 2014, Vino de la tierra de Betanzos, Final amargo. Producción 4000 botellas.
-Alejandros barrica 2013, D.O. Ribeiro, excelente aporte de la barrica.
-Castro de Untía 2014, Vino de la tierra de Betanzos, Sabroso, generoso en aromas. Prod. 2000 botellas. 
-D'Berna 2014, D.O. Valdeorras, buen final amargo.
-Lar de Ricobao 2013, D.O. Ribera Sacra, muy agradable en boca. Producción 4000 botellas.
-Pe de Perdiz, D.O. Ribeiro, nariz muy fresca.
-Erebo 2014, D.O. Valdeorras, nariz muy compleja.
-Riberas de Armea 2014, Vino de la tierra de betanzos, acidez desbordante.
-La trucha 2014, D.O. Rias Baixas, excelente equilibrio.
-Finca Carabelos 2014, D.O. Rias Baixas, intensidad aromática elevada.

Hasta aquí lo que pude probar de los vinos con "cubiteras individuales", pero como no, siempre hay distinciones en todos los sitios. Y aqui no podría ser menos. En una parte de la sala estaban los "primeros espadas", donde incluso había alguien de la organización dando explicaciones acerca de los vinos. Allí caté los siguientes.

-Gorvia blanco 2013, D.O. Monterrei, con una intensidad elevada y muy elegante
-Lola y Paco prime 2013, D.O. Rias Baixas, de excelente acidez.
-1583 Albariño de Fefiñanes 2014, D.O. Rias Baixas, excelente su redondez en boca.
-Martín Codax Gallaecia 2011, D.O. Rias Baixas, elaborado con uvas con botritis, con una nariz diferente a todo lo catado.
-Quinta de Consuelo Selección 2011, D.O.Rias Baixas, nariz muy compleja, boca cítrica, muy fresca. Producción 3000 botellas.
-Condes de Albarei en rama 2010, D.O. Rias Baixas, con una nariz intensa y compleja.
-La Val 2007, D.O. Rias Baixas, buena conjunción de la variedad con su crianza en barrica y sobre lías.
-A Teixa 2013, D.O. Ribeiro, notable nariz, excelente untuosidad. Producción 3400 botellas.

Pues aquí está mi lista de vinos catados. Los que más me gustaron, por unas cosas y otras e intentaré que aparezcan en el blog para una cata mas exhaustiva fueron:

-Castro de Untía 2014, me gustó, por diferente, elegante, muy sabroso. Utiliza la variedad branco leixitimo.
-Leive reliquia 2013, me gusto por sus aromas a tarta de manzana, en boca recuerdos de pastelería, vainilla. Complejidad.

Con la promesa de poder catar estos dos últimos vinos con mayor profundidad, me despido con buen sabor de boca en este debut en la ASEV FASCV. A continuación os dejo el resto de las fotos de los vinos catados.

La Mar 2012, D.O. Rías Baixas

Aunque sea el segundo vino de la bodega Terras Gaudas en poco tiempo, la respuesta es no. No me ha subvencionado esta bodega, ni ninguna otra, los vinos (aunque espero que algún día llegue ese momento) para las catas del blog. Este La Mar 2012 me ha encantado, es un vino con una nariz compleja, elegante, y de una variedad gallega casi extinta, la Caiño blanco. El precio, 20€ es algo elevado para lo que estamos acostumbrados en este país a pagar por un blanco, pero habrá que cambiar el chip porque los vale.

          Bodega: Terras Gauda

          País: España

          Región: Rias Baixas

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Caiño Blanco 85%, Loureiro 7% y Albariño 8%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.terrasgauda.com

La cata: A la vista amarillo dorado brillante y limpio. En nariz tiene una buena intensidad y la presencia de mucha fruta fresca. Aromas tropicales, naranja, melocotón, sobre un fondo en que se mezclan aromas de mineralidad con hierbas silvestres. Una composición aromática que, a mi, me provoca seguir oliéndolo una y otra vez. En boca se presenta como un vino untuoso, con peso en el centro de la boca, con una acidez envolvente a la vez que electrizante, muy sabroso con mucha fruta. Sensacion golosa, largo complejo, persistente. Final amargo muy agradable. 

Lo marido con: Mariscos, pescado azul

Precio: 21€ aprox.
Fecha de cata: 12/07/2015

Abadía de San Campio 2013, D.O. Rías Baixas.

Me llama la atención que sea el primer albariño de  Rías Baixas en el blog, pero pensándolo fríamente, esta famosa D.O. gallega y sus archi famosos albariños están en gran numero de restaurantes. Albariños probé muchos durante mis primeros años de afición al vino, quizás también esto provoque que quiera conocer otros muchos vinos. Este Albariño, pese a que es un buen y premiado vino lo encuentro algo caro.   

          Bodega: Terras Gauda

          País: España

          Región: Rias Baixas

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.terrasgauda.com

La cata: A la vista amarillo pajizo brillante y limpio. En Nariz es muy fresco, lleno de fruta blanca fresca (manzana verde), notas tropicales, cítricas y un punto final de hinojo. En boca su excelente acidez, un buen equilibrio sápido y un paso redondo por boca lo hacen un vino muy agradable de beber. Una retro nasal llena de fruta termina un buen vino.

Lo marido con: Lenguado a la plancha

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 03/07/2015