Ürziguer Würzgarten eiswein 2011, Mosel, Alemania.

No os podéis imaginar la rabia que me da no tener la foto de esta botella que he guardado durante 7 años en mi vinoteca. Y eso me pasa por no tener una mejor organización....en fin. Pero bueno hablemos del vino. Un eiswein, o vino de hielo, es una "locura" al menos para mí. El momento que pasa lentamente el vino por toda tu boca dejando todos esos matices ....es increíble. Probadlo.

          Bodega: Rebenhof

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 2011

          Tipo: Blanco 

          Variedades: Riesling 100%
          Alcohol: 9%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.rebenhof-schmitz.de

La cata: A la vista es de color amarillo dorado-oro limpio y brillante. En nariz, tienes que tener paciencia para que todos sus aromas y matices se dejen notar en la copa. Miel de flores, naranjas amargas, pomelo, limones, melocotones....pero no penséis que la fruta está madura , es una fruta fresca. Sutiles notas herbáceas, fondo ensamblado mineral e hidrocarburos, y por supuestos especias dulces. En boca, es espectacular. De entrada dulce a la vez que fresca, tiene un recorrido lento, lento, donde cada uno de sus aromas los notas al pasar, esa naranja amarga, esos limones frescos, los melocotones, las especias empiezan a notarse en su recorrido. La retronasal es donde se nota su caracter mineral. El vino no es que sea largo ni muy largo....es eterno( casi diría yo).

Lo marido con: Buenísima compañía.
Precio: 45€ aprox.
Fecha de cata: 14/07/2018

Marqués de Murrieta Primer Rosé 2016, D.O.C. Rioja

Lo prometido es deuda. Aquí tenéis el primer rosado de la temporada (y de hace mucho tiempo) del blog. como ya os comenté, los rosados no son mi perdición, es más, me cuesta abrir un rosado, y más me cuesta comprarlo. este rosado llego a mis manos, por una sugerencia de mi amigo Antonio. Si Antonio me llama y me dice si compramos este vino....la respuesta es siempre si. Cuando confías en el gusto y el saber de alguien, es difícil decir que no. Este vino es muy peculiar, elaborado con la variedad Mazuelo, y no con tempranillo como ocurre en casi todos los rosados elaborados en Rioja. La imagen, espectacular, con estuche y botella de diseño. Ah eso sí, todo lo pagas pues son 30 euros la botella. Relación calidad precio, personalmente no merece la pena. Pero bueno estas cosas, como decía Alfredo, un buen amigo, para ganar....perder.  Y yo seguiré confiando en Antonio y sus recomendaciones.

          Bodega: Marqués de Murrieta

          País: España

          Región: Rioja

          Año: 2016

          Tipo: Rosado

          Variedades: Mazuelo

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.marquesdemurrieta.com

La cata: A la vista es de color rosa, limpio y brillante. En nariz es sutil, fresco, con aromas de fruta roja sobre un fondo floral muy agradable. En boca la cosa mejora ligeramente. Posee algo de estructura, sutil untuosidad, agradable frescura en su paso, recuerdos a su paso ágil de fruta roja tersa. Post gusto medio y una retro nasal frutal.

Lo marido con: Arroz del senyoret

Precio: 30€ aprox.
Fecha de cata: 05/08/2017

Pazo de Señorans Selección añada 2008, D.O. Rias Baixas.

Pues se acabó viajar, de momento. Allá por el mes de Febrero, empecé un viaje, que a través de botellas de vino, me ha llevado desde Nueva Zelanda, pasando por las mas conocidas regiones de Portugal, Alemania e Italia o países menos conocidos por sus vinos como Austria o Malta. Y entre nosotros comentar que me hubiera encantado seguir viajando y conocer nuevos vinos pero tengo la vinoteca llena de vinos nacionales pidiéndome a gritos que los descorche. Y eso voy hacer....

Y voy a empezar a lo grande, con un vinazo, o por lo menos eso es lo que dicen los que entienden de este mundo tan complejo a la par que bonito que es el mundo del vino. este albariño de guarda, es un vinazo y con esto no descubro nada. Cuando os lo sirváis en la copa no vas a encontrar esos aromas tan frescos y tan alegres de los albariños del a;o, *que personalmente y creo que me repito, me recuerdan a productos de limpieza, y no me entendáis mal, esto no es una critica hacia los albariños de verdad.) encontraremos aromas terciarios, propios de su larga evolución. Avisados estáis.

         
          Bodega: Pazo de Señorans

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2008

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pazodesenorans.com

La cata: A la vista es de un bonito amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz aparece la fruta de hueso en un primer momento con recuerdos de melocotón y níspero, que posteriormente se ensamblaran con recuerdos minerales y de la crianza en sus lías. En boca el vino se viene arriba. Fresco, sabroso, con sensacion de fruta blanca y notas cítricas. Un vino que tiene un gran volumen, untuosidad generosa, una acidez elevada muy bien integrada. Un vino largo, persistente, con un final amargo y sensaciones herbáceas. 

Lo marido con: Lubina al horno sobre cama de patatas y cebolla,

Precio: 31€ aprox.
Fecha de cata: 01/05/2017

Riesling Beerenaulese Oberemmeler Rosenberg 2005, Mosel, Alemania

Vino para las grandes ocasiones. Botellita de 37,5 cl, caro de cojo..., pero es un elixir de los dioses. Personalmente son unos vinos que los disfruto muchísimo. Os cuento algo más de este tipo de vinos. El vino se elabora con una selección manual de granos de uva (grano a grano, racimo por racimo) afectada por un hongo llamado Botrytis Cinerea que le provoca  a la uva una perdida de agua, lo cual provoca una mayor concentración de sabores y aromas en la propia uva. Este vino repite en el blog, lo caté las navidades 2014, ha cambiado poco, su paso por boca algo menos untuoso. En nariz el vino no ha variado, quizás algo menos de intensidad.

         
          Bodega: Weingut Jungblut

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 2005

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling

          Alcohol: 9,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.weingut-jungblut.de

La cata: A la vista es de color oro viejo, limpio y muy brillante con una capa medio alta para este tipo de vinos. En nariz....uffff, déjalo respirar 15 minutos y el vino despliega todo su potencial aromático. La frescura aromática la aportan notas de miel de flores. Manzana, melocotón, albaricoque, mandarina, piel de naranja todos con una porcentaje de madurez elevado que se armonizan con aromas todavía más maduros de pasas y orejones. . Aparecerán aromas de fruto seco con algo mas de tiempo en copa. En boca . La sensación de untuosidad acompaña a su recorrido lento hacia el final de la lengua, dejando sabores de mermelada de fruta de hueso. Un final larguísimo. Un vino complejo y muy interesante. Como pasa en este tipo de vinos lo mejor, para mi, es la sensación de ácido-dulce que tienes en cada sorbo. Esto no te pasa en ningún otro tipo de vinos.

Lo marido con: Chocolate negro

Precio: 40€ aprox.
Fecha de cata: 20/01/2017

Jorge Ordóñez nº3 Viñas viejas 2010, D.O. Málaga

Un capricho de vez en cuando no está mal, y este capricho ha estado muy bien. Cada vez estoy más contento de haber disfrutado de esta botella con mis amigos porque estas "joyas", aunque sean en botellas pequeñas con amigos se disfrutan mucho mas. La lástima es no haber dejado el vino respirar algo más, porque hubiera crecido, al menos en aromas de una manera extraordinaria. Quizás en el siguiente capricho....

         
          Bodega: Bodegas Jorge Ordóñez & Co.

          País: España

          Región: Málaga

          Año: 2010

          Tipo: Blanco Dulce

          Variedades: Moscatel de Alejandría 100%

          Alcohol: 10%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.jorgeordonez.es

La cata: A la vista de color dorado, limpio y brillante. En nariz es complejo, con notas de dulces fruta de hueso (melocotón, albaricoque), acompañadas  de frutos secos donde la nuez coge la delantera. Un fondo de hidrocarburos acompañado de un sutil cítrico redondean esta nariz elegante y compleja. En boca la cosa no baja de nivel, entrada dulce pero fresca, con una estructura potente a la vez que untuosa pero ligera y redonda en su paso. Sabroso, largo, con una buena retro nasal con recuerdos cítricos y de fruta de hueso. Equilibrado. Para sorprender a amigos que les guste el vino...y quienes no les guste también. 

Lo marido con: Buenos amigos

Precio: 45€ aprox.
Fecha de cata:30/03/2016

The Chocolate Block 2013, Western Cape, Sudáfrica.

Otro viaje, esta vez a Sudáfrica, para probar este coupage, de cinco variedades. Estamos ante un vino que creo que he catado algo joven. Quizás un par de años de botella le hubieran sentado muy bien. Si no supiera el precio del vino, después de catarlo, seguro que no hubiera dicho que eran más de 30 euros, hubiera apostado por los 18 euros. Pero bueno estas cosas suelen ocurrir , cuando quieres cosas exclusivas y encima son de sitios muy lejanos....ya se sabe a pagar.

          Bodega: Boekenhoutskloof 

          País: Sudáfrica

          Región: Western Cape

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah (71%); Cabernet Sauvignon (12%); Grenache Noir(11%) 
          Cinsault (5%) y Viognier (1%).

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.boekenhoutskloof.co.za

La cata: A la vista es de color rubí intenso, de capa  medio alta limpio y brillante. En nariz destaca la grosella, bien acompañada de notas florales y un ambiente especiado, donde la pimienta y el eucalipto dan todavía una mayor sensación de frescor. En boca la entrada es potente y fresca, el paso por boca es sabroso, lleno de fruta, y la tanicidad se nota bien integrada a la vez que presente sin llegar a molestar (sensación de terciopelo). Buena acidez. Final lleno de fruta madura con una retronasal balsámica y un post gusto medio.

Lo marido con: Arroz al horno

Precio:  aprox 35€

Fecha de cata: 15/11/2015

Riesling Trockenbeernauslese Trittenheimer Apotheke 2005, Mosel, Alemania.

Este vino puso la guinda a una cena donde los vinos, la comida y sobre todo la compañía estuvieron a un nivel excelente. El fin de fiesta parecía que iba a ser un riesling auslese del año 1995 (vino publicado en la anterior entrada), pero no fue así. Como remate final teníamos preparado este jovencito Trockenbeerenauslese (se elaboran con uva infectada por Botrytis cinerea, seleccionando a mano las uvas afectadas y ya pasificadas)  de 10 años. No todos los días se cata un vino de esta categoría, pero hoy era ese día. 

         
          Bodega: Clüsserth-Weiler

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 2005

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling 100%

          Alcohol: 8%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cluesserath-weiler.de

Primero decir que catar un vino de esta "magnitud" es complicado, al menos para mi. No estoy acostumbrado a catar este tipo de vinos (quizás haya probado como mucho 10 vinos de esta categoría en mi vida), aunque creo que me podría hacer un profesional de la cata de vinos trockenbeerenauslese....son una delicia.

La cata: A la vista ámbar cobrizo limpio y brillante. En nariz despliega todo una gama de fruta, del tipo orejones, ciruela pasa, uva pasa, muy intensa y elevada, en un segundo plano haciendo de fondo aparecen aromas de miel, frutos seco (nueces, pistachos) y minerales Aromas muy elegantes y limpios. En boca entra suave pero con peso, es denso, de excelente paso por boca, redondo, sabroso, con una acidez que combina y juguetea con la golosina que llena tu boca. Largo no creo que sea la palabra, diría eterno. Como las grandes esencias viene en pequeñas dosis, en este caso en botellas de tan sólo 375ml que sabe (y dura) a poquísimo.


Lo marido con: Buena compañía

Precio: 80€ aprox.
Fecha de cata: 18/06/2015

Peique 2006 selección familiar, D.O. Bierzo

Vinazo, para que nos vamos a engañar. Gran concentración, lleno de matices, elegante nariz....en fin, un vinazo como he dicho. Son 30 euros, es un capricho que de vez en cuando, o para alguna ocasión especial merece la pena. La variedad mencía, y la D.O. Bierzo, con estos vinos nunca pasará de moda.    

      
          Bodega: Bodegas Peique

          País: España

          Región: Bierzo

          Año: 2006

          Tipo: Tinto

          Variedades: Mencía 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegaspeique.com

La cata: A la vista, rojo picota de capa alta. En nariz es elegante, intenso, complejo. Aromas frutales, sotobosque, fruta negra, ciruela, mineral, notas de crianza. Recuerdos de chocolate. En boca es  contundente, largo, equilibrado, con mucho carácter. Taninos de calidad, buena acidez, paso lento, redondo. Recuerdos de tinto china, vainilla, arándanos, tinta china, regaliz.

Nota: Si lo dejas un día abierto, es fácil que tengas que hacer otra cata, porque el vino evoluciona con la oxigenación de una manera "brutal".

Lo marido con: Alubias con perdiz

Precio:  aprox 30€

Fecha de cata: 22/05/2015

Riesling Beerenaulese Oberemmeler Rosenberg 2005, Mosel, Alemania

No engaño a nadie cuando digo que soy un "loco" de los vinos dulces alemanes en cualquiera de sus elaboraciones. Hoy "desgraciadamente" ha tocado descorchar una selección de granos botrificados, o lo que es lo mismo, pero en alemán "beerauslese". Solamente el pensar las veces que habrán ido a la viña a vendimiar grano a grano las uvas, para poder elaborar este vino de casi diez años, me parece poco lo que se paga por cada botella. Resumiendo, un disfrute que todo el mundo debería probar, al menos,  una vez en la vida.

          

          Bodega: Weingut Jungblut 

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 2005

          Tipo: Dulce

          Variedades: Riesling 100%

          Alcohol: 9,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.weingut-jungblut.de

A la vista se presenta limpio y brillante su color amarillo dorado de capa media. El movimiento en la copa me indica una densidad media-alta apropiada a este tipo de vinos. En nariz presenta mucha fruta, tanto blanca (manzana), como de hueso (melocotón, albaricoque), así como cítricos (mandarina, piel de naranja) todo esta bastante maduro (orejones, uva pasa). La fruta la encuentro bien integrada sobre un fondo de miel de flores, que la da un toque de cierta frescura. Al rato aparecen notas de frutos secos. En boca es extraordinaria la combinación de ácido y dulce. De paso lento en boca muy largo y amplio. Me deja un recuerdo muy agradable a la mermelada de albaricoque, naranja.... Muy muy largo y complejo. Interesante relación calidad precio.

Lo marido con: Tarta de chocolate, una charla con la familia.

Precio:  aprox 40€.

Fecha de cata: 25/12/2014

Sentencia 2011, Requena, sin D.O.

Abrí esta botella un par de horas antes de sentarme a comer para realizar la cata. El vino me supo a poco, no le encontré grandes cosas. Decepción. Mensajeando con mi amigo, él que me había sugerido este vino me dijo, "dale tiempo". Y le hice caso, lo dejé para la cena. Y el cambio fue total. Por la tarde-noche me encontré delante de un gran vino. ¿Tanto como para decir que es uno de los grandes vinos valencianos como se comenta en las redes? El tiempo lo dirá.

        

          Bodega: Bodegas y viñedos Sentencia
          País: España

          Región: Requena, sin D.O
          Año: 2011
          Tipo: Tinto
          Variedades: Bobal 70%, Syrah y Garnacha
          Alcohol: 14,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.bodegassentencia.com

La cata: A la vista color picota de capa media alta, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media-alta. Fresco lleno de fruta roja madura, con grandes dosis de especias. No me recuerda a un vino mediterráneo. Al final aparece sutiles a puntes de monte bajo, higos y un agradable chocolate. En boca, la entrada sencilla da paso a un vino estructurado, con unos taninos con cierta presencia secante. Redondo, de paso medio, lleno de fruta y muy especiado . Buena retro nasal balsámica. Largo con un buen final.

Lo marido con: Arroz con perdices.

Precio:  aprox 30€

Fecha de cata: 27/12/2014

Alión 2009. D.O. Ribera del duero

Seguramente en un buen restaurante, encontraremos este vino en su carta, claro está a un precio casi prohibitivo. Publico este vino porque considero que el 90% de los restaurantes no lo tendrán en carta. Es un vino para compartir un gran momento, y ahora en estas fechas, es ese momento familiar donde no te importa darte el lujazo de abrir un Alión 2009. Un disfrute de vino en todos los sentidos.

         

          Bodega: Bodegas y viñedos Alión

          País: España

          Región: Ribera del duero

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tinto fino 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasalion.com

La cata: Partiendo de que estamos ante un excelente vino, reconocido mundialmente, tampoco vamos a descubrir nada nuevo. Intentaré ser lo mas humilde y práctico posible porque no creo que esté, el que escribe, a la altura de este vinazo. Aunque poco a poco.... 

A la vista el color lo llamaría picota de capa medio alta limpia y brillante. En nariz, en complejo, de intensidad alta, con una paleta aromática llena de matices de fruta roja y negra madura ensamblados perfectamente a los agradables tostados, y una variedad especiada muy amplia (vainilla, nuez moscada, pimienta, clavo). Van apareciendo recuerdos a cacao, tabaco, brea y algún sutil balsámico. Una nariz compleja e infinita....En boca el vino es sabroso con recuerdos de fruta madura equilibrados con la madera de forma muy elegante. Excelentes taninos, (se notaba su presencia pero no molestaba). Paso por boca estructurado, carnoso. Acidez deliciosamente integrada. Un final largo para un vino que desgraciadamente no podemos beber todos los días....ni todas las semanas.

Lo marido con: Estofados, caza mayor.

Precio:  aprox 45€

Fecha de cata: 25/12/2014

Macán 2010, D.O.C. Rioja.

Quería que la entrada número 100 del blog fuera algo especial. Y vaya si lo ha sido. Tenía varias ideas en la cabeza y este Macán 2010 sinceramente no era una de ellas. Pero las cosas surgen por algo. La cata de este vino a la que me invitó mi amigo Juanma, unido al entorno, a la comida, a la gran conversación que tuvimos, situó en la publicación número 100 a este Macán 2010. Un vino 100, un momento 100, un amigo 100. Gracias Juanma.

         

          Bodega: Benjamín de Rotschild & Vega Sicilia

          País: España

          Región: Rioja

          Año: 2010

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tempranillo 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vegasicilia.com

La cata: Ante un vino de esta calidad (siempre supuesta claro) tienes alerta todos tus sentidos organolépticos, intentas que no se te escape nada y disfrutar de todas las sensaciones que te pueda transmitir. Es algo que debería ser la norma en cada vino que catas pero, parece que con cierto tipo de vinos estás más allá de 100% en concentración. A la vista es un vino de color rojo picota con ribete de color rubí, con gran cantidad de lágrimas. En nariz es de intensidad alta y aromas limpios y bien definidos de fruta roja en sazón, con presencia de tostados y notas terrosas y minerales bien ensambladas a la fruta. En boca, la sensación de cremosidad, de un paso elegante, de unos taninos bien maduros cada vez que el vino se desliza por la boca es fantástica. Buena acidez, sabroso a fruta madura, buena estructura, excelente retro nasal llena de especias y largo final. 

Lo marido con: A mi me bastó con una buena conversación.

Precio:  aprox 50€

Fecha de cata: 12/12/2014

Castel Giocondo 1999, Brunello de Montalcino, Italia.

Primer vino italiano del blog. Aunque en nuestra "expedición" a la prowein este marzo pasado pasamos toda una jornada en el pabellón de Italia, este vino del siglo pasado, es el primero que aparece reflejado en una cata individual. Y gracias a quien...a nuestro amigo Juanma que se quedo con ganas de más "brunellos", y vista su calidad y su capacidad de envejecimiento..¿ Y quíen no?

        

          Bodega: Marchese di Frescobaldi

          País: Italia

          Región: Brunello Montalcino

          Año: 1999

          Tipo: Tinto

          Variedades: Sangiovese

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.castelgiocondo.it

La cata: A la vista y como era d espera presenta un bonito color teja, poco habitual entre los vinos que hemos catado hasta ahora. Se observan precipitados (posos). En nariz es de intensidad alta, con buena expresión de higos, chocolates, pimienta , laurel, fruta roja y alguna nota de oxidación. En boca es opulento con unos taninos todavía presentes y elegantes, muy frutal, con presencia destacada de fruta roja licorosa. La retro nasal está llena de matices balsámicos y tiene un final largo y muy sabroso.

Lo marido con: Chuletón gallego a la brasa

Precio: más de 30 euros

Fecha de cata: 28/10/2014

Desde aquí animar a Juanma a colaborar en el blog con esos vinos italianos que últimamente veo en las fotos que me mandas.