Cuando estuvimos en la bodega de Vinyes Domènech, no probamos este y tenia ganas de abrir esta botella. Y no me ha defraudado. Es un vino blanco joven con gran calidad de aromas pero lo que mas me ha llamado la atención es su paso por boca. Lento, con peso, estructurado, sabroso....y su precio un regalo. Buen trabajo señor Joan Ignasi Domènech.
Bodega: Vinyes Domènech
País: España
Región: Montsant
Año: 2014
Tipo: Blanco
Variedades: Garnatxa Blanca 100%
Alcohol: 13,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: wwww.vinyesdomenech.com
La cata: A la vista de color amarillo pajizo limpio y brillante con destellos verdosos de juventud. En nariz, presenta aromas de intensidad media alta muy bien ensamblados. Fruta blanca, notas de plátano y cítricos bien armonizados con notas de flor blanca que aporta mucha frescura al conjunto. A medida que el vino "respira" aparece un fondo mineral lleno de apuntes de anisados con sutiles apuntes de monte bajo. Un conjunto aromático que te obliga a oler una y otra vez las fragancias que salen de la copa. En boca, subimos un escalón. Sabroso, lleno de fruta blanca, que da continuidad a lo que veníamos descubriendo en la nariz. De paso lento, donde notas la estructura del vino, sus sabores, su untuosidad, su equilibrada acidez. Persistente, largo y con un final sutilmente salino.
Un vino de mucha calidad y a un precio increíble.
Lo marido con: Lubina
Fecha de cata: 10/06/2015
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