Bouza Chardonnay 2017, Uruguay.

Pues después de 8 meses aquí me encuentro delante de mi blog y publicando uno de tantos vinos que he catado en este tiempo. Mi ausencia no tiene otra justificación que la falta de tiempo, que ahora en un confinamiento que me ha tocado por 10 días, ya no es excusa. 

En fin volviendo al vino, no es el primer vino uruguayo en el blog, aunque si el primer vino uruguayo blanco. Y sinceramente, al precio que me costó y las sensaciones que me transmitió el vino, no están compensadas. Un vino de 25 euros tiene que dar mucho mas, pero mucho más. 

                                                                                                                                                                

         

   
          Bodega: Bouza

          País: Uruguay

          Región: Canelones Melilla

          Año: 2017

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chardonnay 100%
          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.bodegabouza.com

La cata: A la vista amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media con aromas de fruta tropical, a la entrada aunque aparecen mas aromas vegetales acompañados de aroma de vainilla. En boca, es un vino de buen volumen en la entrada, con una aceptable acidez, de final medio largo con recueros vegetales. 

Lo marido con : Lasaña de verduras.
Precio: 25,5€ aprox.
Fecha de cata: 21/01/2021

Pizzorno Tannat reseva 2011, Canelon chico , Uruguay.

La están domando, fue lo primero que pensé. Os cuento. La principal característica de la variedad, la tannat, es la gran astringencia que posee, y que te deja la lengua pegada al paladar. Pero claro no vende. Ya me lo dijo el propietario de la bodega de Pisano, que poco a poco van domando a la tannat, "para dirigirla un mercado más amplio". Una lástima porque lastran su autenticidad y le restan protagonismo a la variedad uruguaya por excelencia.

          
          Bodega: Pizzorno

          País: Uruguay

          Región: Departamento de Canelones

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tannat 100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pizzornowines.com

La cata: A la vista es de color rubí de capa alta limpio y brillante. En nariz es complejo, presenta frutas del bosque, balsámicos, regaliz, monte bajo, cacao, chocolate, tabaco, todo en perfecta armonía. Una nariz compleja y elegante. En boca es un vino con cierta estructura, de paso rápido, con un buen volumen en boca. sabroso con buenos recuerdos de furtar madura, de taninos bien maduros. De persistencia media y una retro nasal no tan elegante y variada como en su primer paso. 
Como comente en al principio de la entrada, me falta "la tannat" y su característica sequedad, pese a todo es un buen vino sobre todo en nariz. 

Lo marido con: Carrillada de cerdo en salsa

Precio:  aprox 25€

Fecha de cata: 20/02/2015

Nota: Este vino participio en la sección de "Armonías en Conserva", de próxima publicación.