La Raspa 2017, D.O: Sierra de Malaga

Quizás si leo en la etiqueta que de esta botella que está elaborada con la variedad "Doradilla", la hubiera comprado seguro pese a que la mayoría de uva en la botella es la moscatel de Alejandría, que no es mi favorita precisamente. Vino de intensidad aromática elevada.

          Bodega: Viñedos verticales

          País: España

          Región: Sierras de Málaga

          Año: 2017

          Tipo: Blanco

          Variedades: Moscatel de Alejandría 75% y Doradilla 25%
          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.vverticales.es

La cata: A la vista es de color amarilla pálido.En nariz es de intensidad alta, con un sutil fondo mineral donde los aromas de flor blanca, notas herbáceas, fruta blanca, sensacion fresca. Aparecerán al tiempo notos anisadas. Sensación de aromas dulces. En boca la cosa cambia. Intensidad sápida medio baja y para nada la dulzura esperada en nariz. Buena acidez, recuerdos cítricos y de flor blanca. Final salino 

Lo marido con: Brandada de Bacalao
Precio: 9,5€ aprox.
Fecha de cata: 25/04/2020

Filitas y lutitas 2015, D.O. Sierras de Malaga

De no haber probado ningún vino de esta denominación de origen, a ser el cuarto que aparece en el blog. Este Filitas y Lutitas quizás sea el que más me ha desconcertado a la vez que me ha gustado por ello. Cuando introduces la nariz en una copa y no aparecen los aromas que habitualmente lo hacen en muchísimos vinos de los que cato, particularmente me sale una sonrisa de esas que significa....aquí voy a disfrutar. Y este es un vino de sonrisa, por dos cosas. Primero por sus variedades, poco comunes y menos común es que compartan espacio en una botella. La segunda porque antes de compartir botella pasan juntas 10 meses en una fudre que se utilizaba para elaborar brandy. El resultado diferenciación y calidad. Falta que lo compruebes tú.

          
          Bodega: Viñedos verticales

          País: España

          Región: Málaga

          Año: 2015

          Tipo: Blanco

          Variedades: Moscatel de Alejandría 90% y Pedro Ximén de la  
           Axarquía10%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vverticales.es

La cata: A la vista de color amarillo con tonalidad dorada, limpio y brillante. En nariz es complejo desde el punto de vista de la cantidad de aromas que aparecen en la copa. Notas de fruta  madura amarilla,de hueso, de cítricos, recuerdos de membrillo, de miel. Seguimos con herbáceos (tomillo, romero), sensación mineral de fondo con un apunte balsámico que le aporta cierta frescura al conjunto. Una nariz diferente. En boca lo primero que llama mi atención es que es un vino seco, muy seco. Es un vino sápido con recuerdos de fruta de hueso, de paso medio-lento por su peculiar untuosidad y su volumen que lo hace un vino de trago corto pero disfrute largo. Acidez correcta marcada hacia el final de la boca. 

Un vino que me gustaría catar con amigos para disfrutar tanto del vino como de sus comentarios sobre él.

Lo marido con: Amigos a los que le gusten los vinos diferentes.

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 06/07/2017

Botani 2014, D.O. Sierras de Malaga.

Tres de tres. Los tres vinos que he probado gracias al blog de la D.O. Sierras de Málaga me han gustado, me han parecido muy interesantes. Hoy tenemos este mono varietal de moscatel de alejandría en "versión" seco pues normalmente esta variedad se trabaja para elaborar vinos dulces. Parte de la vendimia (30%) se fermenta en barricas grandes de roble francés lo que aportará al vino cierta estructura. Seguiremos probando vinos de esta Denominación de origen porque de momento han hecho pleno.

          Bodega: Bodegas y viñedos botani. 

          País: España

          Región: Sierras de Málaga

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Moscatel de Alejandría100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.jorgeordonez.es

La cata: A la vista es de color amarillo pajizo, limpio, brillante y de capa baja. En nariz posee una intensidad media con aromas que van desde las flores blancas, pasando por notas cítricas, y algún apunte de manzana verde y sensacíon tropical. En boca, tiene una entrada un punto salino a la vez que sabrosa, llena de fruta, donde lo que hemos detectado en nariz vuelve a la boca, quizás con mas presencia cítrica. Frescura por todas partes, acidez marcada, sensación de redondez al paso por boca. Sin aristas, un vino fácil de beber que no por ello es un vino sencillo. 

Lo marido con: Ensaladas de legumbres

Precio: 12,5 € aprox.
Fecha de cata: 20/07/2016

Ariyanas blanco seco 2013, D.O. Sierras de Málaga

Elaborado sobre lías finas durante 8 meses, este vino es muy interesante, ya no por su relación calidad, que también, sino por que es un vino elegante en aromas, amplio en boca, sedoso en su paso y con un final largo. Peligroso por su fácil beber. Cuidado.                      

                           

          Bodega: Bodegas Bentomiz

          País: España

          Región: Málaga

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Moscatel de alejandría 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Tapón de vidrio

          Página web bodega: www.bodegasbentomiz.com

La cata: A la vista dorado pálido limpio y brillante de capa media-baja, En nariz muy sugerente. Flor blanca, fruta blanca, presencia de aromas cítricos. Apuntes herbáceos y un fondo mineral. En boca llama la atención lo seco que es. Untuoso, amplio, estructurado, muy sabroso donde vuelven los cítricos y las flores blancas. Final largo y amargo.    

Lo marido con: Tempura

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 27/05/201

Laderas de sedella 2012, D.O.Sierras de Málaga

Reconozco que no me gustó durante la cata, pero poco a poco el vino va creciendo y cuando abres unos quesos y unos patés el vino se viene arriba. Cómo anécdota, este vino ha sido elaborado para el mercado americano, pero parece ser que algo se ha quedado por aquí. La relación calidad precio no es la mejor para alguien que empieza en esto de los vinos, quizás a alguien con más conocimientos lo puede disfrutar mucho más. 

          Bodega: Sedella Vinos S.L.

          País: España

          Región: Sierras de Malaga

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Romé tinta 80%,Garnacha tinta, Jaén tinto y Moscatel

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: http://www.sedellavinos.com/

La cata: A la vista de capa media y de color púrpura. En nariz lo encuentro frutal en aromas, con notas de tierra húmeda, apuntes sutiles de fruta de hueso. La crianza (en huevos de madera) aporta elegantes aromas de ahumados, especiados y de soto bosque. En boca es fresco (más que en nariz), redondo, sabroso, con estructura y una buena acidez. Un final largo y una retro nasal con recuerdos de soto bosque. 

La variedad Romé tinta aparece como novedad en el blog. Es una variedad autóctona de la zona de Málaga, con la que se elaboran vinos de sabor muy peculiar. 

Lo marido con: Quesos, patés

Precio:  aprox 18€

Fecha de cata: 12/02/2015

Vino perteneciente al club Vignerons, de Bodeboca.com

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