Douro etiqueta roja 2012, Douro, Portugal.

Hoy nos vamos a Portugal a probar este "coupage" de más de 20 variedades autóctonas portuguesas de viñas viejas. Un vino del que destaco su equilibrio en boca. Una de las preguntas que me surge, el por qué de la mezcla de 20 variedades para hacer un vino...Imagino que tendrán tan escasa producción (pues son viñas viejas) de esas variedades, que si no las juntaran todas, no podrían ni elaborar las escasas 9.000 botellas que se embotellan de este vino. Añadir que este vino podría pasar 3 años más en botella que estoy convencido que el vino evolucionaría muy bien.

          Bodega: Anselmo Mendes

          País: Portugal

          Región: Douro

          Año: 2012

          Tipo: Tinto 

          Variedades: Más de 20 variedades autóctonas

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.anselmomendes.pt

La cata: A la vista es de color rojo rubí limpio y brillante. En nariz, es de intensidad media, fresco, complejo con notas muy variadas, pasando por frutos silvestres, fruta roja, herbáceos, notas de la crianza como ahumados y pimienta negra. En boca presenta buena frescura, presencia de unos taninos amables que le dan algo de estructura. Un paso por boca agradable, frutoso, ligero, con recuerdos en la retronasal de su paso `por barrica con notas de tabaco y mentolados

Lo marido con: Costillas de ternera con salsa chimichurri

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 07/02/2018

Deluto 2014, Portugal

Los dos vinos portugueses publicados anteriormente, son vinos de los llamados encabezados, unos vinos geniales que se elaboran únicamente en este país. Hoy cataremos el primer vino tinto portugués y seguramente alguno más "caerá" antes de que acabe este "viaje".  El nombre, "Deluto" que traducido al español, significa "Duelo", a bote pronto este nombre no te llama la atención, a mi personalmente no me atrajo. Cosas del idioma. Aunque es interesante la mezcla de variedades que eso fue lo que me hizo comprar esta botella. Un vino más que correcto, sin grandes alardes y ningún defecto. Ahora ya es cuestión de gustos.

          Bodega: Quinta da Confeiteira
          País: Portugal

          Región: Alentejo

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Aragonés 60%, Syrah 20%; Alicante Bouschet 20%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.quintadaconfeiteira.com

La cata: A la vista picota con tonos violáceos, limpio y brillante. En nariz esta algo cerrado el vino recién servido en copa. Al poco tiempo empieza a sacar su fruta roja, acompañada en menor medida con fruta negra. Va apareciendo los sutiles notas de eucalipto y pimiento negra, junto con notas tostadas así como de canela. Con el tiempo la fruta roja se apodera aromáticamente de la copa En boca el vino es muy sabroso, la fruta roja domina la situación. Un vino de paso ágil, con unos taninos apenas presentes, de estructura justita, un vino largo que nos deja una retronasal llena de fruta roja. Acidez correcta.


Lo marido con: Cecina de jabalí.

Precio: 15 € aprox.
Fecha de cata: 1503/2017