Terre Rosse Vermentino 2015, Italia

Después de visitar la cocina japonesa que se elabora en valencia, nos volvemos a Italia para catar un mono varietal de Vermenteino. en esta ocasión nos vamos a la Rivera Ligura de Poniente, situada en la zona Mediterránea. Para que os situéis esta a mitad de camino de Niza (francia) y Génova, siguiendo la carretera que va pegada a la costa bañada por el mar Mediterráneo. Un lugar bastante más cálido que los anteriores de donde catamos vinos italianos, que fueron en el interior del país y mucho mas al norte. Aquí la variedad Vermentino despliega aromas herbáceos que lo hacen un vino diferente. para los amantes de la relación calidad precio, bajo mi humilde punto de vista os diré dos cosas. la primera que si buscas un vino diferente, los 20 euros están bien pagados. Y dos, por ese precio creo que hay vinos que te ofrecen más alegrías tanto en nariz como en boca.

          Bodega: Cascina de le Terre Rosse

          País: Italia

          Región: Rivera Ligura di Poniente

          Año: 2015

          Tipo: Blanco

          Variedades: Vermentino 100%
          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: www.cascinaterrerosse.it

La cata: A la vista es de color amarillo pálido con algun reflrhjo verdoso, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media baja, en aromas de fruta blanca (pera, melón) y aromas herbáceos como salvia e hinojo y un punto final amargo que me recuerda a la almendras todavía verdes en el almendro. En boca nos encontramos con un vino fresco, con una buena acidez que la notamos en cuanto probamos en vino pero que no va mas allá de eso. El vino poasa ágil por nuestra boca dejando recuerdos herbáceos a su paso y una muy ligerísima untuosidad. Un vino de persistencia media y recuerdos finales amargos. 

Lo marido con: Clochinas valencianas

Precio: 21€ aprox.
Fecha de cata: 31/03/2017

Laurenti Vermentino-Viognier 2014, Malta.

Terminamos este breve recorrido por la isla de Malta. Esta vez con un vino, que por lo que he podido leer fue único en el mundo en el año 2007, y en este blog estas cosas nos gustan mucho, pues ya sabéis aquellos que me seguís, que lo que busco son vinos diferentes y este lo es. Y..,¿ por qué fue un vino único? Porque fue (hasta que otros lo copiaron) el único elaborado con estas dos variedades de uva. No había ninguno más que combinaba la famosa y mundialmente conocida variedad viognier y la variedad vermentino, cultivada mayormente en Italia. Y la verdad es que es una buena combinación. Además su corto paso por barrica le aporta algo más de estructura y una combinación aromática más compleja al conjunto. ¿Volveremos a Malta a por más vino? No lo sé. A mi estos tres vinos catados, ninguno de ellos me ha defraudado. Quizás si.

          Bodega: Camilleri wines
          País: Malta

          Región:  

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Vermentino y Viognier

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cassarcamilleri.com.mt

La cata: A la vista es de un color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media-baja, donde la variedad viognier toma protagonismo recién servido el vino. Aromas de fruta de hueso (melocotón), fruta blanca (manzana granny, pera) y cítricos (limón), combinados con sutiles notas de flor blancas, especias y vainilla aunque muy ligeras. En boca nos encontramos con un vino fresco, sin apenas cuerpo, con peso en el centro de la boca. Un vino franco, sus aromas son sus sabores, con una buena acidez y un postgusto que destaca por su longitud. 


Lo marido con: Embutidos italianos

Precio: 12 € aprox.
Fecha de cata: 15/02/2017