Kumata Chardonnay-Colombard 2016, Sudáfrica

Pues Alex se nos ha ido bien lejos, esta vez ha parado en Sudáfrica para enseñarnos este Kumala elaborado con dos variedades. La conocida por todos, la Chardonnay, y la menos conocida, la Colombard, que le aporta al conjunto entre otras cosas aromas tropicales como la guayaba. 

                                                                                              

         
          Bodega: Kumala

          País: Sudáfrica

          Región: Western Cape

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chardonnay y Colombard

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.kumala.com

          Precio:  aprox 5€ en 

¿Compro este vino? Si, es un vino fresco, parecido a lo que nos dan en el mercado nacional y no arriesgas nada si tienes una visita.

La cata: A la vista amarillo pajizo, con reflejos verdes, limpio y brillante. En nariz se presenta fresco, con predominio de aromas tropicales (piña, guayaba), notas de manzana verde y una sutil lima. Completa la paleta aromática sencillas notas florales y algún herbáceo. En boca no es nada complejo. Paso sencillo, fresco, rápido, con recuerdos de fruta tropical y una fresca acidez. Post gusto corto.

Lo marido con: Ensalada de mango y frutos secos

Fecha de cata: 19/09/2017

Lyngrove reserve Shiraz-Pinotage 2011, Stellenbosch, Sudáfrica.

Nos quedamos en Sudáfrica, a catar un vino más. En esta ocasión es otro coupage donde vuelve aparecer la Shiraz (o syrah) esta vez haciendo pareja con la variedad Pinotage. Esta variedad fue creada por el cruce de las variedades Pinot noir y Cinsault. Destacaría a modo de anécdota que esta variedad por si sola produce aromas ahumados, incluso de neumático quemado. Volviendo al vino, este me ha parecido mas completo y complejo que el anteriormente publicado....y a mitad de precio.

          Bodega: Lyngrove wine state

          País: Sudáfrica

          Región: Stellenbosch

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah y Pinotage

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.lyngrove.co.za

La cata: A la vista rojo picota con algún reflejo granate de capa media, limpio y brillante. En nariz, de intensidad media y algo cerrado en un principio. Posteriormente aparecen notas ahumadas, cuero y un fondo de violetas. Con algo más de tiempo se incorporan a la paleta aromática notas balsámicas, regaliz, eucalipto, pimienta negra y fruta negra en licor. En boca es de entrada ligero, con una estructura básica, sin opulencias. De paso fresco, sabroso con recuerdos de fruta y ahumados. La acidez está presente, los taninos dulces agradables y dejan una sensación de picor que desaparece relativamente pronto aunque permanece la presencia tánica con una sensación agradable. Retro nasal frutal-floral y un post gusto largo con mucha presencia de terciarios.

Lo marido con: Quesos semicurados

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 20/11/2015

The Chocolate Block 2013, Western Cape, Sudáfrica.

Otro viaje, esta vez a Sudáfrica, para probar este coupage, de cinco variedades. Estamos ante un vino que creo que he catado algo joven. Quizás un par de años de botella le hubieran sentado muy bien. Si no supiera el precio del vino, después de catarlo, seguro que no hubiera dicho que eran más de 30 euros, hubiera apostado por los 18 euros. Pero bueno estas cosas suelen ocurrir , cuando quieres cosas exclusivas y encima son de sitios muy lejanos....ya se sabe a pagar.

          Bodega: Boekenhoutskloof 

          País: Sudáfrica

          Región: Western Cape

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah (71%); Cabernet Sauvignon (12%); Grenache Noir(11%) 
          Cinsault (5%) y Viognier (1%).

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.boekenhoutskloof.co.za

La cata: A la vista es de color rubí intenso, de capa  medio alta limpio y brillante. En nariz destaca la grosella, bien acompañada de notas florales y un ambiente especiado, donde la pimienta y el eucalipto dan todavía una mayor sensación de frescor. En boca la entrada es potente y fresca, el paso por boca es sabroso, lleno de fruta, y la tanicidad se nota bien integrada a la vez que presente sin llegar a molestar (sensación de terciopelo). Buena acidez. Final lleno de fruta madura con una retronasal balsámica y un post gusto medio.

Lo marido con: Arroz al horno

Precio:  aprox 35€

Fecha de cata: 15/11/2015

Jordan Chenin Blanc 2013, Stellenbosch, Sudáfrica.

Después de más de un mes sin publicar un vino, regreso con un vino sudafricano, el primero del blog,  que me ha sorprendido gratamente. Excelente resultado en boca de la variedad chenin blanc tras su paso por las barricas. Sorprendente e interesante.

          Bodega: Jordan Wines

          País: Sudáfrica

          Región: Stellebbosch

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chenin Blanc

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.jordanwines.com

La cata: A la vista bonito color amarillo pajizo con algún reflejo verde. En nariz es de intensidad media y con interesantes y agradables recuerdos cítricos, tropicales (piña, plátano, maracuya), apuntes florales frescos y un final aromático de bollería, que lo hace más complejo. En boca, destaco su paso, muy cremoso, lento, sabroso con buenos recuerdos de fruta (la misma que en nariz), bien ensamblados con sabor de miel de flores (azahar). Buena acidez. Final medio y un post gusto con sensación picante.

Lo marido con: Sepia a la plancha.

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 30/03/2015