Forlong Amigo Imaginario 2016, Vino de España.

Cuando elaboras un vino y te sales algo de las "pautas establecidas", como es el caso, en el que elaboras un vino blanco como si fuera un tinto y después lo dejas reposar en soleras durante 10 meses y posteriormente 4 más en la botella, obtienes un vino diferente lógicamente. Seguramente este vino no llegará a apasionar a mucha gente, aunque con las 2300 botellas que se han elaborado era también bastante lógico. Es un vino para gente que le guste  apostar por cosas nuevas y algo transgresoras.

          Bodega: Forlong

          País: España

          Región: Cádiz

          Año: 2016

          Tipo: Blanco 

          Variedades: Palomino fino100%
          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

La cata: A la vista es de color ámbar con algún recuerdo dorado, limpio y brillante. En nariz es algo cerrado al principio, y lo que parece un vino mediocre se transforma en un vino lleno de aromas "diferentes" a los vinos blancos más tradicionales. Empieza con aromas de fruta tropical y con un goloso membrillo al que acompaña un fondo de frutos secos entremezclado con recuerdos minerales y de sutiles hidrocarburos. En boca el vino es denso y bastante glicérico. Sabores de su crianza en soleras acompañadas de notas tropicales y herbáceas. Largo.


Lo marido con: 
Precio: 19€ aprox.
Fecha de cata: 11/06/2018

La Bota de Fino Marchanudo nº 54. D.O. Jerez y Manzanilla.

Apurando los últimos coletazos del Sherry Festival celebrado en Valencia, recordé que tenía una botella, recomendada por mi amigo Antonio. Abierta esta botella (una joya) se la dí a probar a un par de personas con poca (o nada) frecuencia a catar este tipo de vinos, me dí cuenta de un detalle. Este tipo de vinos, en este caso ....... (aunque ocurre con los finos, manzanillas, palos cortados etc). Son vinos o que los amas o los odias, o te gustan mucho o no te gustan nada. Ser objetivo con estos es complicado, la subjetividad se apodera de tus pensamientos de igual manera que sus aromas penetrantes se apoderan de tu pituitaria y sus sabores inundan toda tu boca.   

          Bodega: Equipo Navazos

          País: España

          Región: Jerez y Manzanilla

          Año: -

          Tipo: Blanco

          Variedades: Palomino Fino 100%

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: T-Cork

          Página web bodega: www.equiponavazos.com

La cata: A la vista de  color dorado. En nariz es de intensidad elevada, con aromas punzantes, de recuerdos salinos, aromas a frutos secos (nueces, almendras) y presencia de notas oxidativos. Todo en un equilibrio perfecto. En boca todavía más. Se repite con gran franqueza lo que encontramos en nariz. Es de paso fresco, muy fresco, con recuerdos salinos que se ensamblan con un final amargo. Largo.

Lo marido con: Jamón Ibérico

Precio: 21€ aprox.
Fecha de cata:22/04/2016