Odisea Roble 2013. IGP Castelló.

Seguimos por Castellón. En el blog buscamos vinos que tengan alguna característica que los haga diferentes. Odisea roble 2013 está elaborado con una variedad autóctona casi desaparecida, la Bonicaire. No se puede decir que la aportación esta variedad  destaque extraordinariamente en el conjunto, pero es un principio. Espero un mono varietal de Bonicaire que exprese todas sus cualidades organolépticas.

          Bodega: Dibodegas

          País: España

          Región: Castellón

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Bonicaire, Ull de llebre, Cabernet sauvignon

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.dibodegas.com

La cata: Viene vestido este vino joven de color rojo granate de borde cardenalicio, de capa media y lágrima tintada. La nariz es muy fresca con fruta, mucha fruta.Fresas, cerezas, frambuesas, aromas muy claros y fáciles de identificar. Para completar la gama aromática, apuntes de balsámicos y notas de regaliz.En boca el vino es una continuación de lo anunciado en nariz. Muy sabroso, mucha fruta. Con un peso en boca muy agradable y la frescura que aportan la pequeña presencia en barrica. Taninos aún sin pulir, acidez algo baja, retro nasal frutal y un post gusto medio.

Lo marido con: Embutidos, sardinas.

Precio: aprox. 6€

Fecha de cata: 05/08/2014

Sons 2009. D.O. Montsant.

Para hoy tenemos otro vino elaborado con la variedad garnacha. Esta vez acompañado de cariñena y ull de llebre (tempranillo). Nos vamos a la D.O. Montsant. Cuando descubrí esta denominación catalana, siempre me hablaron de ella como la hermana pobre del priorato. Los comentarios eran "no me vas a comparar un priorato con montsant". Quizás no en el precio, pero en la calidad ¿por qué no?. Ahora que esta tan de moda lo de la crisis y estos vinos se ajustan muy bien a la calidad precio......¿Dónde está la hermana pobre? ¿ Se ha hecho rica?. 

          Bodega: Celler Mas d'en Canonge 

          País: España

          Región: Montsant
          Año: 2009
          Tipo: Tinto
          Variedades: Garnachal 60%, Samsó 30%, Ull de llebre 10%
          Alcohol: 14,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.masdencanonge.com

La cata: A la vista nos encontramos un vino de capa media y con un color picota.  En nariz , a copa parada y recién descorchado dominan la copa los aromas que aporta la barrica como tostados, café o chocolate. En un breve agitado del vino, viene la fruta dominada por la fresa (mermelada) y la cereza en licor. En boca tiene una entrada fácil y dulce, de paso rápido y con poco volumen en boca. Los taninos son sedosos lo que te permite junto con una acidez perfecta seguir bebiendo sin que aparezca la comida. Es un vino franco, pues los aromas en nariz son los mismos que nos deja la retro nasal ( algo valida ) y un post gusto muy agradable y largo. El único defecto, algo alcohólico al principio, que va desapareciendo a medida que respira el vino.

Lo marido con: quesos semi curados, lasaña de verduras

Precio:  aprox 7€

Fecha de cata: 20/04/2014