Valle Calda Chianti 2008, Chianti, Italia

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Valle Calda

          País: Italia

          Región: Chianti

          Año: 2008

          Tipo:Tinto

          Variedades: Sangiovese 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Sintético

          Página web bodega: www.vallecalda.it

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compró este vino? Si aparece delante de ti, sin buscarlo, dale una oportunidad a una añada algo más joven que esta, pero no te vuelvas loco buscándolo.

La cata: A la vista color rubí. En nariz es de intensidad media con recuerdos de fruta roja madura y algún apunte especiado sin grandes alardes. . En boca  buena estructura, de paso rápido y fácil beber, con una buena persistencia en boca y recuerdos de fruta roja.

Lo marido con: Prúebalo con pollo al horno en todas sus variedades.

Fecha de cata: 0811//2014

Castel Giocondo 1999, Brunello de Montalcino, Italia.

Primer vino italiano del blog. Aunque en nuestra "expedición" a la prowein este marzo pasado pasamos toda una jornada en el pabellón de Italia, este vino del siglo pasado, es el primero que aparece reflejado en una cata individual. Y gracias a quien...a nuestro amigo Juanma que se quedo con ganas de más "brunellos", y vista su calidad y su capacidad de envejecimiento..¿ Y quíen no?

        

          Bodega: Marchese di Frescobaldi

          País: Italia

          Región: Brunello Montalcino

          Año: 1999

          Tipo: Tinto

          Variedades: Sangiovese

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.castelgiocondo.it

La cata: A la vista y como era d espera presenta un bonito color teja, poco habitual entre los vinos que hemos catado hasta ahora. Se observan precipitados (posos). En nariz es de intensidad alta, con buena expresión de higos, chocolates, pimienta , laurel, fruta roja y alguna nota de oxidación. En boca es opulento con unos taninos todavía presentes y elegantes, muy frutal, con presencia destacada de fruta roja licorosa. La retro nasal está llena de matices balsámicos y tiene un final largo y muy sabroso.

Lo marido con: Chuletón gallego a la brasa

Precio: más de 30 euros

Fecha de cata: 28/10/2014

Desde aquí animar a Juanma a colaborar en el blog con esos vinos italianos que últimamente veo en las fotos que me mandas.