Conocí esta bodega hace ya algún tiempo, y todavía no he visto ninguno de sus vinos en la carta de los restaurantes que suelo frecuentar. Altico Syrah 2012, me causó muy buena impresión la primera vez que lo caté y por eso ahora viene al blog para que vosotros lo conozcáis. Una apuesta segura este syrah murciano.
Bodega: Bodegas
Carchelo
Bodega: Bodegas
CarcheloLa cata: Viste la copa de un bonito color picota limpio, brillante y de capa media. En nariz destacan una elegantes aromas de violetas, fruta licorosa (destaca por encima de todas la grosella). Notas herbáceas y un aporte balsámico aportan frescura a esta fase olfativa. En boca no presenta mucho cuerpo, es de paso rápido y poco peso en boca. Sabroso, mucha fruta roja y mayor presencia balsámica que en nariz. Unos taninos suaves y poco marcados en la boca facilitan el beberlo. El final tiene una simbiosis de amargos y dulces muy interesante. Retro nasal balsámica, muy fresca , un post gusto frutal no muy largo.
Lo
marido con: Embutidos, Ternera rebozada, pasta con salsa bolognesa
Precio: aprox 8€
Fecha
de cata: 10/08/2014
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