Aprovechando las vacaciones en la zona de Alcoceber, busqué algunos vinos de la IGP de Castellón que difícilmente llegarán a las tiendas que frecuento a la hora de abastecer mi vinoteca y este blog. La apertura de una tienda donde cuidan y miman el vino a escasos metros de casa me facilitó el trabajo. Este tempranillo es el primero de ellos.
Bodega: Les Useres
País: España
Región: Castellón
Año: 2012
Tipo: Tinto
Variedades: Tempranillo
Alcohol: 13,5%
Tipo de cierre: Corcho
natural
Página web bodega:
www.bodegaslesuseres.es
La cata: En copa vemos un color cereza de capa baja, limpio y brillante. La nariz es sencilla, llena de fruta roja fresca fresa, cereza con algún aporte balsámico. En boca el vino es algo más complejo. Entrada redonda, de paso rápido con unos taninos aportados más por la variedad que por la crianza de 6 meses en barricas (imagino que de 2º ó 3er uso) que si que le aporta algo mas de estructura. Presenta un final sutilmente picante, una acidez muy viva que mantiene el vino en boca con recuerdos golosos aunque no muy prolongados.
Un vino sin grandes alardes, correcto en todas las fases de cata. Su precio, menos de 4 euros, un reclamo.
Lo
marido con: Longanizas al vino, sepia encebollada
Precio: aprox. 4€
Fecha
de cata: 04/08/2014
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