Quinto día. Primer tinto. Volvemos a Asturias. Y volvemos a lo grande. Con otro de esos vinos que lo tienen todo para estar en el blog. Variedad autóctona y semidesconocida. Un vinos más que correcto y un precio acorde a los tiempos que corren. El único pero, que es difícil de encontrar.
Bodega: Vinos Cangas S.L.
País: España
Región: Cangas
Año: 2011
Tipo: Tinto
Variedades: Carrasquín 100%
Alcohol: 13,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.bodegamonasterio.com
La cata: Color granate con ribete violáceo de capa media limpio y brillante. En nariz hay presencia de violetas, fruta roja licorosa, notas de ahumado, algún apunte de vainilla, monte bajo. En boca lo primero que llama la atención es su acidez. No molesta pero es algo elevada., buenos taninos aún por pulir algo, sabroso, de estructura media, con una retronasal vegetal y floral y una persistencia correcta.
Mejoró el vino en validad aromática al día siguiente, por lo que recomiendo decantar o abrir la botella un par de horas antes.
Lo
marido con: Pescados azules.
Precio: aprox 14€
Fecha
de cata: 22/09/2014
Agradecer otra vez a Juanma desde estas lineas, el tiempo que gasta en sus viajes, buscando este vino y muchos más para que luego podamos disfrutarlos todos.
Agradecer otra vez a Juanma desde estas lineas, el tiempo que gasta en sus viajes, buscando este vino y muchos más para que luego podamos disfrutarlos todos.
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