Abadía de San Campio 2013, D.O. Rías Baixas.

Me llama la atención que sea el primer albariño de  Rías Baixas en el blog, pero pensándolo fríamente, esta famosa D.O. gallega y sus archi famosos albariños están en gran numero de restaurantes. Albariños probé muchos durante mis primeros años de afición al vino, quizás también esto provoque que quiera conocer otros muchos vinos. Este Albariño, pese a que es un buen y premiado vino lo encuentro algo caro.   

          Bodega: Terras Gauda

          País: España

          Región: Rias Baixas

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.terrasgauda.com

La cata: A la vista amarillo pajizo brillante y limpio. En Nariz es muy fresco, lleno de fruta blanca fresca (manzana verde), notas tropicales, cítricas y un punto final de hinojo. En boca su excelente acidez, un buen equilibrio sápido y un paso redondo por boca lo hacen un vino muy agradable de beber. Una retro nasal llena de fruta termina un buen vino.

Lo marido con: Lenguado a la plancha

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 03/07/2015

La Rita 2014, D.O.Montsat

De nuevo en Vinyes Domènech...no ha pasado ni un mes y he tenido que abrir "mi" botella de este escaso La Rita 2014 (800 botellas aproximadamente). La ocasión merecía la pena. Lo habíamos probado  en la visita a la bodega. aquella vez nos encantó y esta vez también. Un lujo encontrarte estos vinos a este precio. Si encontráis alguna botella avisadme. Me la quedo.

          Bodega: Vinyes Domènech

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vinyesdomenech.com

La cata: A la vista es de un brillante amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, complejo, con un fondo mineral lleno de fruta blanca, tropical, y de hueso (albaricoque, níspero). Magníficamente integrados los aromas florales blancos. En boca se presenta con frescura, con la elegancia del terciopelo en su paso y una acidez que limpia y te invita a otro sorbo lleno de fruta blanca y unas fina presencia de balsámicos. Excelente persistencia y largo.

Como apunte, note más en nariz la estancia en barrica de este vino, cuando lo probé en la bodega. Quiero otra botella. Prometo que la guardaré un año mínimo.

Lo marido con: Dorada al horno

Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 08/07/2015

Riesling Trockenbeernauslese Trittenheimer Apotheke 2005, Mosel, Alemania.

Este vino puso la guinda a una cena donde los vinos, la comida y sobre todo la compañía estuvieron a un nivel excelente. El fin de fiesta parecía que iba a ser un riesling auslese del año 1995 (vino publicado en la anterior entrada), pero no fue así. Como remate final teníamos preparado este jovencito Trockenbeerenauslese (se elaboran con uva infectada por Botrytis cinerea, seleccionando a mano las uvas afectadas y ya pasificadas)  de 10 años. No todos los días se cata un vino de esta categoría, pero hoy era ese día. 

         
          Bodega: Clüsserth-Weiler

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 2005

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling 100%

          Alcohol: 8%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cluesserath-weiler.de

Primero decir que catar un vino de esta "magnitud" es complicado, al menos para mi. No estoy acostumbrado a catar este tipo de vinos (quizás haya probado como mucho 10 vinos de esta categoría en mi vida), aunque creo que me podría hacer un profesional de la cata de vinos trockenbeerenauslese....son una delicia.

La cata: A la vista ámbar cobrizo limpio y brillante. En nariz despliega todo una gama de fruta, del tipo orejones, ciruela pasa, uva pasa, muy intensa y elevada, en un segundo plano haciendo de fondo aparecen aromas de miel, frutos seco (nueces, pistachos) y minerales Aromas muy elegantes y limpios. En boca entra suave pero con peso, es denso, de excelente paso por boca, redondo, sabroso, con una acidez que combina y juguetea con la golosina que llena tu boca. Largo no creo que sea la palabra, diría eterno. Como las grandes esencias viene en pequeñas dosis, en este caso en botellas de tan sólo 375ml que sabe (y dura) a poquísimo.


Lo marido con: Buena compañía

Precio: 80€ aprox.
Fecha de cata: 18/06/2015

Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 1995, Mosel, Alemania.

Hace tres años estuvimos unos buenos amigos de viaje por el Mosel. Rafa Aviñó y el que escribe, compramos una botella a medias que nos faltaba para completar una caja, que posteriormente nos enviaría Johannes propietario de la bodega Rebenhof y del hotel donde nos alojamos. Después de 3 años en mi vinoteca el pasado 18 de junio fue el momento de compartirla junto con otros amigos. Personalmente estaba asustado, pues las ultimas botellas de riesling auslese del año 2000 que había catado, ya no se encontraban en lo más óptimo de su vida. Pero mi sorpresa (y mi alegría) fue mayúscula. No es que estaba bueno, si no que ha sido el mejor auslese que he probado nunca. Y encima en buena compañía.

       
          Bodega: Rebenhof

          País: Alemania

          Región: Mosel

          Año: 1995

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling100%

          Alcohol: 9,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.rebenhof.de

La cata: A la vista oro viejo, limpio y muy brillante. En nariz, después de 20 años "encerrado", después de un par de giros de la copa, sorprende esa frescura que llega  ala nariz. Notas de orejones, piel de naranja, miel de flores....nueces. El problema fue que tenia tantas ganas de probarlo que no le deje más tiempo para respirar....En boca destacaré su volumen, su acidez (lo estoy recordando y todavía salivo), muy sabroso, devolviendo todo lo rescatado en la nariz a la boca. Esférico, untuoso, lento, largo muy largo y con una retro nasal llena de orejones, piel de naranja... 

Desde aquí hago un llamamiento público a mi amigo Rafa Aviñó: ¿LLamamos a ver si Johannes tiene más botellas de estas?

Lo marido con: Buena compañia

Precio: 20€ aprox.
Fecha de cata: 18/06/2015

Mas Sinén blanco 2013, D.O.C. Priorat

Seguimos con los calores propios de esta época del año y que mejor que unos vinos blancos para bajar la temperatura. En el viaje al Tast amb llops, el pasado Mayo, hice acopio de una buena cantidad de blancos de la zona, que ahora iré catando para demostrar que no sólo de tintos vive las D.O. de Priorat y Montsant. Hay auténticas joyas vestidas de blanco.

          Bodega: Burgos Porta

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnatxa Blanca 100%

          Alcohol: 15,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.massinen.com

La cata: A la vista amarillo pálido acerado, limpio y no muy brillante. En nariz, es de intensidad media con aromas de fruta blanca (pera, melón), tropical, melocotón, hierbas silvestres, flores blancas. El paso por barrica durante 8 meses apenas se percibe en nariz. En boca es un vino con cierta untuosidad y de buena acidez que le confiere algo de estructura. Es sabroso con buena presencia de fruta blanca y flores. De post gusto largo y un final amargo, termina con  una retro nasal donde se dejan apreciar sus 15,5% de alcohol.

Me ha llamado la atención la poca presencia (quizás en la untuosidad de su paso por boca), de las sensaciones organolépticas que le ha dejado su paso por barrica.

Lo marido con: Ensaladas de pasta.

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 02/07/2015

Bancal del bosc garnatxa blanca 2014, D.O.Montsant.

Cuando estuvimos en la bodega de Vinyes Domènech, no probamos este y tenia ganas de abrir esta botella. Y no me ha defraudado. Es un vino blanco joven con gran calidad de aromas pero lo que mas me ha llamado la atención es su paso por boca. Lento, con peso, estructurado, sabroso....y su precio un regalo. Buen trabajo señor Joan Ignasi Domènech.

        
          Bodega: Vinyes Domènech

          País: España

          Región: Montsant

          Año: 2014

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnatxa Blanca 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: wwww.vinyesdomenech.com

La cata: A la vista de color amarillo pajizo limpio y brillante con destellos verdosos de juventud.  En nariz, presenta aromas de intensidad media alta muy bien ensamblados. Fruta blanca, notas de plátano y cítricos bien armonizados con notas de flor blanca que aporta mucha frescura al conjunto. A medida que el vino "respira" aparece un fondo mineral lleno de apuntes de anisados con sutiles apuntes de monte bajo. Un conjunto aromático que te obliga a oler una y otra vez las fragancias que salen de la copa. En boca, subimos un escalón. Sabroso, lleno de fruta blanca, que da continuidad a lo que veníamos descubriendo en la nariz. De paso lento, donde notas la estructura del vino, sus sabores, su untuosidad, su equilibrada acidez. Persistente, largo y con un final sutilmente salino. 

Un vino de mucha calidad  y a un precio increíble. 

Lo marido con: Lubina

Precio: 9€ aprox.
Fecha de cata: 10/06/2015

Ourive godello 2013, D.O. Ribera Sacra

Seguimos con vinos blancos y nos vamos a  Galicia, concretamente a la Ribera Sacra donde la Bodega Ronsel do Sil, ha elaborado unas 2500 botellas de este Ourive godello 2013 y considero una interesante oportunidad catar una de estas botellas de tan escasa producción. El precio son más de 20 euros, que los vale, tanto por calidad, además de por su exclusividad.

         
          Bodega: Ronsel do Sil

          País: España

          Región: Ribera Sacra

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Godello 100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.ronseldosil.com

La cata: A la vista de color amarillo dorado pajizo limpio y brillante. En nariz, presenta aromas de intensidad media. Buena conjunción de aromas de la variedad-crianza. Notas de fruta blanca, flor blanca con un fondo cítrico y mineral adornado con sutiles apuntes ahumados. En boca, tiene una entrada elegante a la vez que potente. El paso por boca es muy redondo, con una sensación glicérica que hace más lento su recorrido en boca, sabroso con recuerdos de manzana bien madura. La acidez le da una buena frescura, un final largo con notas de frutos secos. Muy buen equilibrio. 

Lo marido con: Lubina

Precio: 21€ aprox.
Fecha de cata: 02/06/2015

Calanìca 2013, I.G.T. Terre Siciliane, Italia.

Tercer vino italiano que catamos en el blog. Y más concretamente de la isla de Sicilia. Me gusta catar vinos isleños pues siempre te puedes encontrar con variedades autóctonas casi desaparecidas que los enólogos  intentan recuperar. El vino de hoy es un coupage con una variedad mas conocida internacionalmente como es la Viogner y la variedad Grillo, casi exclusiva de la isla de Sicilia.

         
          Bodega: Duca di Salaparuta

          País: Italia

          Región: Sicilia

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Grillo y Viognier

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: http://www.duca.it

La cata: A la vista amarillo pajizo con reflejos verdes, de capa baja, limpio y brillante. En nariz es muy perfumado. Un fondo mineral-herbáceo sobre el que se presentas unos elegantes aromas de flor blanca bien ensamblados con cítricos y fruta blanca (melón, manzana). En boca es un vino fácil de beber, de paso rápido, redondo, sin mucho peso. Algo de estructura sostenida por una acidez elevada que también aporta mucha frescura. Recuerdos de herbáceos y flores. La retro nasal es frutal, post gusto medio y un final salino.

Lo marido con: Aperitivos

Precio: 10€ aprox.
Fecha de cata: 01/06/2015

Vino comprado en Sapori d´Italia sito en la calle de la Paz.

Ariyanas blanco seco 2013, D.O. Sierras de Málaga

Elaborado sobre lías finas durante 8 meses, este vino es muy interesante, ya no por su relación calidad, que también, sino por que es un vino elegante en aromas, amplio en boca, sedoso en su paso y con un final largo. Peligroso por su fácil beber. Cuidado.                      

                           

          Bodega: Bodegas Bentomiz

          País: España

          Región: Málaga

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Moscatel de alejandría 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Tapón de vidrio

          Página web bodega: www.bodegasbentomiz.com

La cata: A la vista dorado pálido limpio y brillante de capa media-baja, En nariz muy sugerente. Flor blanca, fruta blanca, presencia de aromas cítricos. Apuntes herbáceos y un fondo mineral. En boca llama la atención lo seco que es. Untuoso, amplio, estructurado, muy sabroso donde vuelven los cítricos y las flores blancas. Final largo y amargo.    

Lo marido con: Tempura

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 27/05/201

Peique 2006 selección familiar, D.O. Bierzo

Vinazo, para que nos vamos a engañar. Gran concentración, lleno de matices, elegante nariz....en fin, un vinazo como he dicho. Son 30 euros, es un capricho que de vez en cuando, o para alguna ocasión especial merece la pena. La variedad mencía, y la D.O. Bierzo, con estos vinos nunca pasará de moda.    

      
          Bodega: Bodegas Peique

          País: España

          Región: Bierzo

          Año: 2006

          Tipo: Tinto

          Variedades: Mencía 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegaspeique.com

La cata: A la vista, rojo picota de capa alta. En nariz es elegante, intenso, complejo. Aromas frutales, sotobosque, fruta negra, ciruela, mineral, notas de crianza. Recuerdos de chocolate. En boca es  contundente, largo, equilibrado, con mucho carácter. Taninos de calidad, buena acidez, paso lento, redondo. Recuerdos de tinto china, vainilla, arándanos, tinta china, regaliz.

Nota: Si lo dejas un día abierto, es fácil que tengas que hacer otra cata, porque el vino evoluciona con la oxigenación de una manera "brutal".

Lo marido con: Alubias con perdiz

Precio:  aprox 30€

Fecha de cata: 22/05/2015