El Campo Rsva. Privada S. Blanc 2016, Chile.

He mandado a Alex a recorrer mundo, es decir, bien lejos. Me quedaré por Europa este mes y el catará vinos por el resto del nuevo mundo. Hoy empieza por Chile, un país donde cada vez los vinos son de más calidad y donde hace ya algún tiempo tenemos muchos de sus vinos en algunas vinotecas y en algunos supermercados, la especialidad de Alex. Pues aquí os dejo el primero, que personalmente me ha gustado, de hecho la botella en 2 veces se ha terminado. Buena elección Alex.

          Bodega: El Campo

          País: Chile

          Región: Valle Central

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: 

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compro este vino? Si, aunque son 6 euros que para un vino blanco sencillo como este no es que sea barato, pero merece la pena comprobar como se comporta la variedad Sauvignon Blanc en otros países.

La cata: A la vista amarillo pajizo algo más subido de tono, limpio y brillante. En nariz es fresco y sutilmente goloso. Aromas de fruta tropical madura (mango, piña, papaya), de flor blanca (lirios). Con algo de tiempo en copa aparecen algún aroma de fruto seco. En boca la entrada es fugazmenete dulce, pues una buena acidez con recuerdos de lima y los sabores tropicales que acompañan su recorrido, ocultan esa sutil dulzor. Final medio con recuerdos amargos.

Lo marido con: Merluza a la chorrillana

Fecha de cata: 07/02/2018