¿Blanco o tinto?

Hoy en el lidl, eligiendo algunos vinos para esta sección del blog, tuve una duda, la más esencial, y creo que la primera pregunta que nos hacemos todos (o casi todos) a la hora de eligir un vino. ¿Blanco o tinto? o ¿Tinto o blanco?. Quería quedarme con un vino chileno, pero cual compro...blanco....tinto. Compré las dos....igual a vosotros no os hace falta. Las comparamos.

Bodega: Vineris                                            Bodega: Vineris 

País: Chile                                                    País: Chile

Región: Valle del Cochuaga                           Región: Valle Central

Año: 2012                                                     Año: 2013                          

Variedades: Syrah 100%                               Variedades: Sauvi. Blanc 100%

Alcohol: 14,5%                                             Alcohol: 12,5%

Tipo de cierre: Corcho sintético                     Tipo de cierre: Corcho sintético

Precio:  aprox 5€ en                                      Precio:  aprox 3€ en    

                        

¿Cuál compro? El blanco sin dudarlo, nos ofrece mucho más y por menos dinero.

En el vino blanco, la sauvignos blanc nos ofrece aromas de hierba fresca, mango y algún apunte de bollería (bizcocho). En boca recuerdos herbáceos y cítricos. Falta acidez y algo corto. Buena frescura. 

Por su parte el tinto, sus aromas no son tan interesantes, mucha mora madura, en boca se supera con recuerdos de chocolate y una buena acidez. Caro por lo que ofrece.

Lo marido con: Ensaladas 

Fecha de cata: 12/01/2015

Texto: Alex Collado. Fotos: Isaac Salazar