Solertia 2010 D.O. Priorat

Sólo 4000 botellas de esta añada 2010, y una a caído en mis manos....y que suerte. Un gran vino, que uno de sus grandes handicaps para estar en una carta de vinos, es su elevado precio, como le ocurre a todos sus "primos", "hermanos" "y demás familiares" del Priorat. Una comarca donde la complejidad de la viticultura origina muchas veces este elevado precio. aunque yo después de probarlo, lo pagaría otra vez.

            

           Bodega: Vinyes de Manyetes

           País: España

           Región: Priorat
           Año: 2010
           Tipo: Tinto
           Variedades: Garnacha, Syrah, C. Sauvignon, Cariñena
           Alcohol: 15%
           Tipo de cierre: Corcho Natural
           Página web bodega: 

La cata: A la vista viene con traje color picota de borde violáceo. La nariz es de intensidad alta. Los aromas cálidos (mediterráneos) son de fruta madura, casi de compota de cereza, moras e higos. Notas de ahumados de mucha calidad, monte bajo, eucalipto...y especias como la pimienta negra, canela y clavo en un fondo típico mineral de la zona (licorella).  Despues de este disfute aromático, en boca continua en la misma linea aromatica. Un ataque potente, amplio en boca y de paso lento y carnoso. Los taninos sabrosos, pulidos la dan su estructura. Retro nasal y post gusto nos vuelve a los origenes de la cata, con los aromas que descubrimos en nariz. 

Lo marido con: Entrecot, carrillada, guiso de rebollones

Precio: aprox 30€

Fecha de cata: 10/03/2014