Clos Dominic Vinyes Altes 2006, D.O.C. Priorat, España

Una botella predida en la vinoteca que te alegra el día....Sí así es, no me digaís cómo, pero se habia quedado en el olvido esta botella. Fue comprada en un viaje por la zona del priorat por su gran disfrute durante la cata en la misma bodeg., Garantizo que el vino evoluciona muy bien en la botella. Recuerdo que, por ejemplo, los taninos no estaban tan bien integrados como ahora. Un vinazo....

            Bodega: Clos Dominic

            País: España

            Región: Priorat
            Año: 2006
            Tipo: Tinto reserva
            Variedades: Garnacha y Cariñena           
            Alcohol: 14,5%
            Tipo de cierre: Corcho natural
            Página web bodega: 

La cata: Se presenta con un una capa alta de color picota limpio y brillante a la vista. La nariz de este vino es muy interesante por su complejida, no dejan de aparecer aromas nuevos cada vez que te asomas a la copa. Aparece la fruta negra madura, los higos, toques de ciruela en compota, llegan las especias con la pimienta negra a al a cabeza acompañadas con notas de cacao, café. Termina apareciendo la licorella (notas minerales) junto con aromas  muy agradables de balsámicos. Añadir, como única pega, que el vino al día siguiente presentaba algo de alcohol en nariz. Al pasar a la boca nos encontramops con un vino potente,equilibrado, mediterráneo, carnoso con unos taninos muy bien trabajados que junto con una acidez mas que correcta ( para mí le falta algo), lo hace muy agradable en boca. Un post gusto largo con recuerdos de fruta negra muy madura, casi mermelada diría yo. La retronasal deja recuerdos balsámicos y minerales.


Lo marido con: Legumbres, Cordero estofado, Carnes rojas asadas, Quesos curados.

Precio: aprox 35€

Fecha de cata: 27/01/2014

G22 2011, D.O. Bizkaiko Txakolina

G22¡¡¡¡Bienvenido a mi bodega!!!!. Se acabaron los tópicos con los vinos de la D.O. Bizkaiko Txakolina. Este G22 de bodegas Gorka Izagirre nos demuestra que los vinos de vizcaya pueden estar a la altura de los mejores vinos blancos nacionales. La excelente relación calidad-precio es otro punto más a su favor.

  

             Bodega: Gorka Izagirre

             País: España

             Región: Bizkaiko Txakolina
             Año: 2011
             Tipo: Blanco
             Variedades: Hondarrabi zarratia 100%
             Alcohol: 12,5%
             Tipo de cierre: Corcho sintetico
             Página web bodega:  www.gorkaizagirre.com

La cata: A la vista ,golpeando todavía la copa, se nota algún reflejo de su juventud ( siendo un 2011 español), con unos reflejos verdes sobre un amarillo pajizo de intensidda media limpio y brillante. La nariz de este vino permanece cerrada hasta pasados 5 minutos, y es pasados estos, cuando empiezo a disfrutar de esos aromas a fruta  blanca madura (pera , melón) y cítricos (como pomelo y piel de naranja) armónicamente emsamblados con aromas de flor blanca y notas de hinojo.¿Puede que tenga un vino monovarietal de hondarrabi zarratia notas de hidrocarburos/minerales? Va ser que si . Resulta muy agradable su entrada en boca, que la llena por completo, su elaboración ha dado como resultado un vino amplio en boca con sabores muy frutales, con recuerdos de notas balsámicas. La acidez es la justa para invitar a acercar de nuevo la copa a la boca. Esperaba más de la retro nasal, apenas unos recuerdos anisádos aunque por otro lado es post gusto es algo más largo.

Lo marido con: Cocina asiática, pescados, verduras y carnes blancas.

Precio:  aprox 10€

Fecha de cata: 16/01/2014