La variedad Viognier siempre ha llamado mi atención desde la primera vez que la degusté, y sinceramente no recuerdo cuando fue esa primera vez. Lo que si que recuerdo es que me gustó, por ser principalmnete diferente a las variedades foráneas que por aquellos años dominaban los viñedos nacionales, dícese Chardonnay, Sauvignon Blanc o en menor medida la variedad Gewürztraminer. La bodega Scala Dei en el priorat elaboraba uno de sus blancos más famosos con Viognier, hasta que decidieron cambiarlo por la variedad Chenin Blanc, y creo que nunca llegará al nivel de calidad de su predecesor. La bodega Vallegarcia elabora un monovarietal de Viognier que me parece escandalosamente bueno. Este igual no llega a esa calidad pero merece la pena probarlo.
Bodega: Bodegas Prieto Pariente
País: España
Región: Castilla y León
Año: 2015
Tipo: Blanco
Variedades: Viognier 100%
Alcohol: 12,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.prietopariente.com/
La cata: A la vista viene vestido de un color amarillo dorado pajizo, limpio y brillante de capa media baja. En nariz es de intensidad media, presenta aromas maduros de fruta de hueso (melocotón,albaricoque, ciruela amarilla), con sutiles apuntes (tras un tiempo de oxigenación en copa) de piel de naranja. Notas florales completan la nariz de este vino. En boca peca de escasa acidez. Es un vino sabroso con mucha presencia de fruta de hueso, cierta untuosidad que pese a esto no lo hace un vino de paso lento, todo lo contrario es de fácil beber y más rápido repetir.
Lo marido con: Ensalada de lentejas con tomates cherry
Fecha de cata: 26/06/2017
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