De no haber probado ningún vino de esta denominación de origen, a ser el cuarto que aparece en el blog. Este Filitas y Lutitas quizás sea el que más me ha desconcertado a la vez que me ha gustado por ello. Cuando introduces la nariz en una copa y no aparecen los aromas que habitualmente lo hacen en muchísimos vinos de los que cato, particularmente me sale una sonrisa de esas que significa....aquí voy a disfrutar. Y este es un vino de sonrisa, por dos cosas. Primero por sus variedades, poco comunes y menos común es que compartan espacio en una botella. La segunda porque antes de compartir botella pasan juntas 10 meses en una fudre que se utilizaba para elaborar brandy. El resultado diferenciación y calidad. Falta que lo compruebes tú.
Bodega: Viñedos verticales
País: España
Región: Málaga
Año: 2015
Tipo: Blanco
Variedades: Moscatel de Alejandría 90% y Pedro Ximén de la
Axarquía10%
Axarquía10%
Alcohol: 14%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.vverticales.es
La cata: A la vista de color amarillo con tonalidad dorada, limpio y brillante. En nariz es complejo desde el punto de vista de la cantidad de aromas que aparecen en la copa. Notas de fruta madura amarilla,de hueso, de cítricos, recuerdos de membrillo, de miel. Seguimos con herbáceos (tomillo, romero), sensación mineral de fondo con un apunte balsámico que le aporta cierta frescura al conjunto. Una nariz diferente. En boca lo primero que llama mi atención es que es un vino seco, muy seco. Es un vino sápido con recuerdos de fruta de hueso, de paso medio-lento por su peculiar untuosidad y su volumen que lo hace un vino de trago corto pero disfrute largo. Acidez correcta marcada hacia el final de la boca.
Un vino que me gustaría catar con amigos para disfrutar tanto del vino como de sus comentarios sobre él.
Lo marido con: Amigos a los que le gusten los vinos diferentes.
Fecha de cata: 06/07/2017
No hay comentarios:
Publicar un comentario