De la mismo bodega, más sencillo de pedir que el anterior vino publicado, pero imagino que igual de difícil de conseguir.Me ha sorprendido esta vendimia tardía (spätlese). Pero peca de lo mismo que el anterior vino. Falta de acidez, lo cual lo convierte en un vino pesado a la hora de beber mas de una copa, incluso comiendo.
Bodega: KatharineHof Wein & Sektgut
País: Alemania
Región: Pfalz
Año: 2007
Tipo: Blanco
Variedades: Gewürztraminer 100%
Alcohol: 12%
Tipo de cierre: Rosca
Página web bodega: www.katharinehof-hauer.de
La cata: A la vista lo definiría colo color oro de capa media limpio y brillante. En nariz es de intensidad medio alta, con aromas algo más maduros. No encuentro nada fresco, uva pasa, algún melocotón, litchi, pomelos casi hechos mermelada. Las flores aparecen sutilmente y no consiguen llegar a la altura de la fruta que diría yo casi confitada. En boca, la entrada es golosa con algún apunte amargo que se repite hacía el final. Sabroso y franco pues los sabores son una continuación de lo que nos presento este vino en nariz. Añadiría recuerdos de nueces y pistachos. Buen volumen y estupenda estructura que están muy por encima de su acidez que es muy limitada (siendo generosos). Presenta un escaso post gusto y una nula retro nasal.
Lo marido con: Ensaladas con salmón ahumado
Precio: aprox 15€
Fecha de cata: 02/11/2014
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