No hay que estudiar mucho para darse cuenta que, cuando lees Atlantis en la etiqueta y ves una criatura marina en la misma, se está refiriendo al atlantico, al océano atlántico y más concretamente al influjo que tiene este océano en los viñedos de las distintas denominaciones de origen que rodea. Atlantis lo forman 4 vinos blancos y uno tinto, cada uno en una D.O. diferente y con una variedad autóctona. La variedad mencía en la D.O. Bierzo, albariño en Rías Baixas, godello en Valdeorras, hondarrabi zuri en Txacolí de Álava y el que hoy presentamos en el blog, treixadura de la D.O. Ribeiro. El primer monovarietal de esta variedad, que lo he encontrado muy elegante aunque muy sencillo.
Bodega: Vintae
País: España
Región: Ribeiro
Año: 2015
Tipo: Blanco
Variedades: Treixadura 100%
Alcohol: 12,5%
Tipo de cierre: Corcho sintético
Página web bodega: www.vintae.com
La cata: A la vista amarillo pajizo de capa baja limpio y brillante. La nariz es de intensidad media con recuerdos de fruta madura del tipo cítrico (pomelo, limón muy maduro), fruta blanca (melón), fruta de hueso (albaricoque en compota) y sensación floral (jazmín). En boca es de entrada fresca, sabrosa, de acidez correcta. Muy sabroso sobre todo en el centro de boca donde el vino se hace más largo y con recuerdos de fruta madura y de flores esta vez marchitas. Post gusto medio y un final con el amargo "tradicional"
Lo marido con: Ensalada de pasta
Fecha de cata: 12/07/2016
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