Sòtil 2103, V.T. de Mallorca.

Hay vinos, como pienso que es este, que no enamoran, que pasarán desapercibidos, en este mundo donde hay tanta competencia y las referencias, ya sólo en el panorama nacional se cuentan por miles. y no es que el vino este malo, ni mucho menos, y será de los pocos, que me he acabado la botella. Un vino correcto, sin defectos, de beber sencillo, y seguramente expresará la variedad de uva callet perfectamente, pero le falta ese "algo", que te hace que cada vez que cojas la copa, necesites meter la nariz para disfrutarlo y comprobar que todo sigue igual ahí dentro o si mejor todavía ha aparecido algún aroma más que te vuelva hacer pensar y seguir buscando recuerdos en tu memoria. Me parece más un vino para tapeo, que acompaña a casi cualquier comida y que seguro que repetiremos poniéndonos otra copa. Pero claro a más de 20 euros la botella....ya lo he probado, que no me lo cuenten. 

         
          Bodega: Mesquida Mora

          País: España

          Región: Mallorca

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Callet y Mantonegro

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.mesquidamora.com

La cata: A la vista  color cereza, limpio, brillante y de abundante lágrima. En Nariz es de intensidad media, con aromas de fruta roja, ensamblados a flores silvestres. La barrica apenas aporta aromas. En boca es fresco, con una entrada golosa con recuerdos de golosina roja, la presencia del tanino es testimonial. Equilibrado, con acidez ajustada. de postgusto medio. 

Lo marido con: Sepia encebollada

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata:22/05/2016