Estamos ante otro vino de los denominados de chateo. Y por que digo esto. Pues muy sencillo. Un vino que cuesta poco más de 5 euros, que tiene fácil beber, que tiene algo más que simple fruta, un poquito de tanicidad, que con una tapa desaparecerá inmediatamente...considero que el restaurador que disponga de unas buenas tapas o "pinxos" debería tener este vino. Nunca pondrá una sola copa al mismo cliente.
Bodega: Viña Elena
País: España
Región: Jumilla
Año: 2015
Tipo: Tinto
Variedades: Monastrell 100%
Alcohol: 14,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
La cata: A la vista picota de capa baja, limpio y brillante. En nariz, a copa parada aparecen tostados, notas de pimienta negra, balsámicos. Al agitarla copa los tostados dejan espacio a fruta negra silvestre (mora, grosella ). Recuerdos finales de regaliz seco. En boca es fresco con una de estructura baja, amplio y sin apenas untuosidad. Es un vino muy sabroso (vuelven los recuerdos de fruta negra silvestre). El recuerdo del vino se te queda en el centro de la boca con una pequeña sensación tánica. Final con recuerdos dulces.
Lo marido con: Tapas
Fecha de cata: 30/05/2016
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