Hoy toca Canarias, y mas concretamente la D.O. Lanzarote y su bodega más conocida y una de las 10 mas antiguas de España. Tenía ganas de catar alguno de estos vinos, ya no por su variedad, si no por el suelo volcánico donde crecen estas vides. No ha sido un vino con mucha expresión del terruño, aunque también reconozco que este Malvasía seco 2013 es el más básico de la bodega. Seguiré buscando la "volcanidad" de estos vinos....
Bodega: El Grifo
País: España
Región: Lanzarote
Año: 2013
Tipo: Blanco
Variedades: Malvasía 100%
Alcohol: 13%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.elgrifo.com
La cata: A la vista es de color pajizo pálido con alguna reflejo verde de juventud. La intensidad de la pigmentación es medio baja. Limpio y brillante. En nariz se nos presenta un vino sin muchos alardes aromatices. La paleta aromática es mas bien corta pero a la vez muy bien definida (podría ser un vino ideal para cursos de catas). Fruta de hueso (melocotón , albaricoque), manzana y algún matiz tropical junto con notas de jazmín que siempre aporta frescura aromática. En boca, es un vino correcto, fácil de beber con una entrada ligeramente dulce, con poco peso en boca, de paso parido, ágil, con un buen equilibrio en boca. Buena acidez, escasa retro nasal y post gusto con mucha carga frutal.
Termino algo decepcionado, por no encontrar esa "exclusividad volcanica" que buscaba en este vino. No importa buscaré en esta y en otras bodegas....
Lo marido con: Pescado blanco, quesos tipo feta, clochinas al vapor.
Precio: aprox 8€
Fecha de cata: 05/06/2014
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