Probamos su hermano mayor, algo deprisa en la Prowein 2014, con la botella recién descorchada y no pudimos apreciar su calidad. Sin embargo este Petit Hiperia si que lo hemos disfrutado. Un coupage excelente y un equilibrio de aromas que hacen de él un vino genial. Y su precio....para comprarlo y nunca quedar mal.
Bodega: Pago de Vallegarcía
País: España
Región: Vino de la tierra de CastillaAño: 2010
Tipo: Tinto
Variedades: 38% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon,
16% Petit Verdot,14% Cabernet Franc, 5% Syrah
Alcohol: 14,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.vallegarcia.com
La cata: A la vista aparece en la copa un cereza picota de capa media alta.. En nariz a destacar su intensidad y su variedad. Se presenta con un fondo de aromas de tostados muy envolvente sobre el cual aparece la fruta negra. Cuando acerco la nariz para continuar con la cata sube un escalón la intensidad de la carga frutal (arándano, grosella, fresa). Notas de clavo, sutil aroma mentolado, de tabaco y cuero. Todo muy bien integrado y sin despuntes.La entrada en boca es sencilla, sin grandes alardes, de cuerpo medio con algo más de peso en el centro de la cavidad bucal. Taninos pulidos, una acidez un punto subida (por poner un pero), aunque no molesta. Sabroso con mas recuerdo de tostados que de fruta, y recuerdos minerales (grafito). Post gusto medio, de trago largo e igul disfrute. Algo picante en los laterales.
Lo marido con: Ibéricos, canelones de foie, pescado azul
Precio: aprox 12€
Fecha de cata: 03/05/2014
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