Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2013, Marlbourgh, Nueva Zelanda

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Dusky Sounds

          País: Nueva Zelanda

          Región: Marlborough

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Sauvignon Blanc 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.

          Precio:  aprox 5€ en 

¿Compró este vino? Si, por ser un vino completo, de aromas definidos y muy sabroso en boca.

La cata: A la vista  color amarillo pajizo. En nariz buena intensidad,aromas cítricos, maracuyá, mango, piel de naranja y elegantes aromas de hierba fresca. En boca explosiva entrada llena de sabor, con una buena acidez, y untuosidad, pero se acabo pronto.
Lo marido con: Prúebalo con jamón de pato.

Fecha de cata: 13/11/2014

Marinada 2013, V. Tierra de Castilla

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          Bodega: Bodega Capel Vinos

          País: España

          Región: Vino de la Tierra de Castilla

          Año: 2013

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo 65% y Moscatel 35%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho Sintético

          Página web bodega: www.capel-vinos.es

          Precio:  aprox 2€ en 

¿Compró este vino? No, por el mismo precio en este mercado tienes unas cervezas que quitan el sentido.

La cata: A la vista  color amarillo pajizo. En nariz no sorprende su intensidad, los aromas complicados de encontrar, algo de manzana y poco más. En boca tampoco llama mucho la atención su acidez ni su sabor

Lo marido con: Con lo que quieras
Fecha de cata: 13/11/2014

Yellow Tail Shiraz 2013, Australia

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          Bodega: Casella Weins

          País: Austalia

          Región: South Australia

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Shiraz 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.yellowtailwine.com

          Precio:  aprox 7€ en 

¿Compró este vino? Sí, probarás un vino australiano que no te defraudará.

La cata: A la vista  color picota. En nariz es complejo. Destacaremos los aromas florales bien integrados con la fruta fresca (fresas) y aporte de vainilla y regaliz. En boca paso ráido a la vez que dulce y gustoso con final pronunciado con recuerdos de fruta.

Lo marido con: Mojama seca sin aceite.

Fecha de cata: 12/11/2014

Castillo de Molina Reserva Chardonnay 2012, Casablanca Valley, Chile.

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          Bodega: Viña San Pedro

          País: Chile

          Región: Casablanca Valley

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Chardonnay 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.sanpedreo.cl

          Precio:  aprox 8€ en 

¿Compró este vino? Si, pero si viene a cenar alguien que entiende bastante de vinos. Le sorprenderá.

La cata: A la vista  color amarillo dorado  En nariz es un vino donde aparecen bien marcados los aromas tostados, de vainilla, mantequilla la fruta tan típica de los vinos blancos no aparece. En boca vuelven los sabores que hemos encontrado en nariz, destacar lo largo que es este vino, mucho post gusto y un final muy seco

Lo marido con: Prúebalo quesos suaves, pescado blanco

Fecha de cata: 13/11/2014

Valle Calda Chianti 2008, Chianti, Italia

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          Bodega: Valle Calda

          País: Italia

          Región: Chianti

          Año: 2008

          Tipo:Tinto

          Variedades: Sangiovese 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Sintético

          Página web bodega: www.vallecalda.it

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compró este vino? Si aparece delante de ti, sin buscarlo, dale una oportunidad a una añada algo más joven que esta, pero no te vuelvas loco buscándolo.

La cata: A la vista color rubí. En nariz es de intensidad media con recuerdos de fruta roja madura y algún apunte especiado sin grandes alardes. . En boca  buena estructura, de paso rápido y fácil beber, con una buena persistencia en boca y recuerdos de fruta roja.

Lo marido con: Prúebalo con pollo al horno en todas sus variedades.

Fecha de cata: 0811//2014

Vdulce de invierno colección, D.O. Rueda

Lo prometido es deuda. Fue en la Verema experience celebrada en Valencia el febrero pasado, la primera vez que lo probé. Me lo ofreció Pepe,  presidente de la asociación de sumilleres de Valencia. "Prueba esto" me dijo. Yo creí que se habia pasado por el stand de la Vila Vinateca que ofrecían catar vinos dulces alemanes y austriacos de elevadísimos precios y que, lógicamente, estaba a reventar. Pero no, es un producto nacional elaborado por la famosa bodega de Javier Sanz. Enseguida compartí esta información con el grupo de amigos que fuimos allí y fue uno de los mejores vinos que probamos, sin lugar a dudas.  Aprovecho para dar las gracias Juanma por regalarme esta botella. 

          Bodega: Javier sanz

          País: España

          Región: Rueda

          Año: 

          Tipo: Blanco dulce

          Variedades: Verdejo 80%, Moscate 20%

          Alcohol: 11%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegajaviersanz.com

La cata: A la vista un precioso color oro limpio y brillante, se presenta este Vdulce de Invierno. En nariz es complejo de buena intensidad. Tardan en aparecer los aromas. Recuerdos de miel de flores (azahar si me apuras), hay mas aromas golosos como notas de membrillo, uva pasa, orejones. Detecto también sutiles notas vegetales. En boca es muy goloso. Me gusta esos juegos de contrastes dulce-amargo-ácido, este último algo mas corto. De paso lento para su mayor disfrute con recuerdos de uva pasa y miel. Un largo post gusto y una retro nasal con elegantes recuerdos de fruta y miel. Muy interesante y aun precio más que asequible. Por ponerle un pero, diría que le falta algo de acidez para cerrar el círculo.

Lo marido con: Quesos azules, tarta de limón

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 09/11/2014

Henri Weber Riesling 2012, Alsacia, Francia

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          Bodega: Vinicole ingersheim Henri Weber

          País: Francia

          Región: Alsacia

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling 100%

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: 
          Precio:  aprox 4€ en 

¿Compró este vino? Si ya has probado otros rieslings te defraudará sin lugar a  dudas, si para ti es una novedad esta variedad de uva, adelante.

La cata: A la vista  color amarillo pálido pajizo. En nariz presenta aromas frescos de cítricos y florales sobre un fondo de fruta blanca muy agradable. En boca, presenta cierta estructura, un paso por boca con cierta untuosidad, bastante sabroso y con u final y un post gusto cítrico. Buena acidez.

Lo marido con: Carnes blancas.

Fecha de cata: 07/11/2014

KatharineHof Gewürztraminer 2007 Spätlese, Pfalz, Alemania.

De la mismo bodega, más sencillo de pedir que el anterior vino publicado, pero imagino que igual de difícil de conseguir.Me ha sorprendido esta vendimia tardía (spätlese). Pero peca de lo mismo que el anterior vino. Falta de acidez, lo cual lo convierte en un vino pesado a la hora de beber mas de una copa, incluso comiendo.

          Bodega: KatharineHof Wein & Sektgut

          País: Alemania

          Región: Pfalz

          Año: 2007

          Tipo: Blanco

          Variedades: Gewürztraminer 100%

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.katharinehof-hauer.de

La cata: A la vista lo definiría colo color oro de capa media limpio y brillante. En nariz es de intensidad medio alta, con aromas algo más maduros. No encuentro nada fresco, uva pasa, algún melocotón, litchi, pomelos casi hechos mermelada. Las flores aparecen sutilmente y no consiguen llegar a la altura de la fruta que diría yo casi confitada. En boca, la entrada es golosa con algún apunte amargo que se repite hacía el final. Sabroso y franco pues los sabores son una continuación de lo que nos presento este vino en nariz. Añadiría recuerdos de nueces y pistachos. Buen volumen y estupenda estructura que están muy por encima de su acidez que es muy limitada (siendo generosos). Presenta un escaso post gusto y una nula retro nasal.

Lo marido con: Ensaladas con salmón ahumado 

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 02/11/2014

KatharineHof Gewürztraminer 2005 Dürkheimer Feuerberg Spätlese Trocken, Pfalz, Alemania.

Sí, el nombre es como para ir a pedirlo en una vinoteca..... Lo mejor llevarlo escrito, o si eres de los más modernos llevar una foto bajada de internet en tu smartphone. Los que me conocen saben que esta variedad de uva, La gewürztraminer no es de mis favoritas....pero esto no quiere decir que no vaya a ser subjetivo en esta cata. 

        
          Bodega: KatharineHof Weis & Sektgut

          País: Alemania

          Región: Pfalz

          Año: 2005

          Tipo: Blanco

          Variedades: Gewürztraminer 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www. www.katharinehof-hauer.de

La cata: A la vista color dorado muy brillante, de capa media. En nariz es de intensidad media, muy concentrado. Cuando lo dejas respirar aparecen los perfumes a litchi, moscatel, cítricos (piel de limón, pomelo), muy floral (rosas rojas frescas, y algún apunte de jazmín), todos ensamblados, en perfecta armonía. En boca empezamos por lo que le falta. Falto total de acidez. Tiene un buen volumen, pero se acaba pronto. Da la sensación que no te va a llegar al final de la boca. Su sabor es muy floral y frutal con una gran sensación amarga al final. La retro nasal y el post gusto como ya comenté cortos. 

Lo marido con: Alguna comida picante

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 02/11/2014

Dominio del bendito 2009. D.O. Toro

Me habían hablado muy bien de esta bodega y concretamente de este vino. No me ha decepcionado ni mucho menos pero creo que este "bendito 2009" estaba algo evolucionado, le faltaba algo más de carácter "toro". Buscaré una añada más joven para comprobar si tengo razón.  

          

          Bodega: Bodegas Dominio del Bendito

          País: España

          Región: Toro

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tinta de toro 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegadominiodelbendito.com

La cata: A la vista es de color  picota de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz lo primero que me encuentro son aromas de mermelada de higo, fruta negra, presencia de balsámicos y de pimienta. Presencia de un fondo lácteo con sutiles y elegantes apuntes tostados muy bien ensamblados en el conjunto. En boca no tiene la elegancia de los grandes "toros" de primera linea, pero está en una buena posición. Entrada potente que se doma  a medida que el vino sigue su paso natural hacia el final de de la boca. En el recorrido encontramos un vino con cierto volumen, con buena estructura, taninos bien integrados. es sabroso, con mucha fruta negra llena de matices lácteos muy sutiles. Retro nasal cargada de fruta. Post gusto largo. Un pero...la acidez justita justita. 

Lo marido con: Guisos de caza

Precio:  aprox 12€

Fecha de cata: 30/10/2014