Valle Calda Chianti 2008, Chianti, Italia

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                              

          Bodega: Valle Calda

          País: Italia

          Región: Chianti

          Año: 2008

          Tipo:Tinto

          Variedades: Sangiovese 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Sintético

          Página web bodega: www.vallecalda.it

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compró este vino? Si aparece delante de ti, sin buscarlo, dale una oportunidad a una añada algo más joven que esta, pero no te vuelvas loco buscándolo.

La cata: A la vista color rubí. En nariz es de intensidad media con recuerdos de fruta roja madura y algún apunte especiado sin grandes alardes. . En boca  buena estructura, de paso rápido y fácil beber, con una buena persistencia en boca y recuerdos de fruta roja.

Lo marido con: Prúebalo con pollo al horno en todas sus variedades.

Fecha de cata: 0811//2014

Vdulce de invierno colección, D.O. Rueda

Lo prometido es deuda. Fue en la Verema experience celebrada en Valencia el febrero pasado, la primera vez que lo probé. Me lo ofreció Pepe,  presidente de la asociación de sumilleres de Valencia. "Prueba esto" me dijo. Yo creí que se habia pasado por el stand de la Vila Vinateca que ofrecían catar vinos dulces alemanes y austriacos de elevadísimos precios y que, lógicamente, estaba a reventar. Pero no, es un producto nacional elaborado por la famosa bodega de Javier Sanz. Enseguida compartí esta información con el grupo de amigos que fuimos allí y fue uno de los mejores vinos que probamos, sin lugar a dudas.  Aprovecho para dar las gracias Juanma por regalarme esta botella. 

          Bodega: Javier sanz

          País: España

          Región: Rueda

          Año: 

          Tipo: Blanco dulce

          Variedades: Verdejo 80%, Moscate 20%

          Alcohol: 11%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegajaviersanz.com

La cata: A la vista un precioso color oro limpio y brillante, se presenta este Vdulce de Invierno. En nariz es complejo de buena intensidad. Tardan en aparecer los aromas. Recuerdos de miel de flores (azahar si me apuras), hay mas aromas golosos como notas de membrillo, uva pasa, orejones. Detecto también sutiles notas vegetales. En boca es muy goloso. Me gusta esos juegos de contrastes dulce-amargo-ácido, este último algo mas corto. De paso lento para su mayor disfrute con recuerdos de uva pasa y miel. Un largo post gusto y una retro nasal con elegantes recuerdos de fruta y miel. Muy interesante y aun precio más que asequible. Por ponerle un pero, diría que le falta algo de acidez para cerrar el círculo.

Lo marido con: Quesos azules, tarta de limón

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 09/11/2014

Henri Weber Riesling 2012, Alsacia, Francia

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En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

                                                                                            

          
          Bodega: Vinicole ingersheim Henri Weber

          País: Francia

          Región: Alsacia

          Año: 2012

          Tipo: Blanco

          Variedades: Riesling 100%

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: 
          Precio:  aprox 4€ en 

¿Compró este vino? Si ya has probado otros rieslings te defraudará sin lugar a  dudas, si para ti es una novedad esta variedad de uva, adelante.

La cata: A la vista  color amarillo pálido pajizo. En nariz presenta aromas frescos de cítricos y florales sobre un fondo de fruta blanca muy agradable. En boca, presenta cierta estructura, un paso por boca con cierta untuosidad, bastante sabroso y con u final y un post gusto cítrico. Buena acidez.

Lo marido con: Carnes blancas.

Fecha de cata: 07/11/2014

KatharineHof Gewürztraminer 2007 Spätlese, Pfalz, Alemania.

De la mismo bodega, más sencillo de pedir que el anterior vino publicado, pero imagino que igual de difícil de conseguir.Me ha sorprendido esta vendimia tardía (spätlese). Pero peca de lo mismo que el anterior vino. Falta de acidez, lo cual lo convierte en un vino pesado a la hora de beber mas de una copa, incluso comiendo.

          Bodega: KatharineHof Wein & Sektgut

          País: Alemania

          Región: Pfalz

          Año: 2007

          Tipo: Blanco

          Variedades: Gewürztraminer 100%

          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Rosca

          Página web bodega: www.katharinehof-hauer.de

La cata: A la vista lo definiría colo color oro de capa media limpio y brillante. En nariz es de intensidad medio alta, con aromas algo más maduros. No encuentro nada fresco, uva pasa, algún melocotón, litchi, pomelos casi hechos mermelada. Las flores aparecen sutilmente y no consiguen llegar a la altura de la fruta que diría yo casi confitada. En boca, la entrada es golosa con algún apunte amargo que se repite hacía el final. Sabroso y franco pues los sabores son una continuación de lo que nos presento este vino en nariz. Añadiría recuerdos de nueces y pistachos. Buen volumen y estupenda estructura que están muy por encima de su acidez que es muy limitada (siendo generosos). Presenta un escaso post gusto y una nula retro nasal.

Lo marido con: Ensaladas con salmón ahumado 

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 02/11/2014

KatharineHof Gewürztraminer 2005 Dürkheimer Feuerberg Spätlese Trocken, Pfalz, Alemania.

Sí, el nombre es como para ir a pedirlo en una vinoteca..... Lo mejor llevarlo escrito, o si eres de los más modernos llevar una foto bajada de internet en tu smartphone. Los que me conocen saben que esta variedad de uva, La gewürztraminer no es de mis favoritas....pero esto no quiere decir que no vaya a ser subjetivo en esta cata. 

        
          Bodega: KatharineHof Weis & Sektgut

          País: Alemania

          Región: Pfalz

          Año: 2005

          Tipo: Blanco

          Variedades: Gewürztraminer 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www. www.katharinehof-hauer.de

La cata: A la vista color dorado muy brillante, de capa media. En nariz es de intensidad media, muy concentrado. Cuando lo dejas respirar aparecen los perfumes a litchi, moscatel, cítricos (piel de limón, pomelo), muy floral (rosas rojas frescas, y algún apunte de jazmín), todos ensamblados, en perfecta armonía. En boca empezamos por lo que le falta. Falto total de acidez. Tiene un buen volumen, pero se acaba pronto. Da la sensación que no te va a llegar al final de la boca. Su sabor es muy floral y frutal con una gran sensación amarga al final. La retro nasal y el post gusto como ya comenté cortos. 

Lo marido con: Alguna comida picante

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 02/11/2014

Dominio del bendito 2009. D.O. Toro

Me habían hablado muy bien de esta bodega y concretamente de este vino. No me ha decepcionado ni mucho menos pero creo que este "bendito 2009" estaba algo evolucionado, le faltaba algo más de carácter "toro". Buscaré una añada más joven para comprobar si tengo razón.  

          

          Bodega: Bodegas Dominio del Bendito

          País: España

          Región: Toro

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tinta de toro 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegadominiodelbendito.com

La cata: A la vista es de color  picota de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz lo primero que me encuentro son aromas de mermelada de higo, fruta negra, presencia de balsámicos y de pimienta. Presencia de un fondo lácteo con sutiles y elegantes apuntes tostados muy bien ensamblados en el conjunto. En boca no tiene la elegancia de los grandes "toros" de primera linea, pero está en una buena posición. Entrada potente que se doma  a medida que el vino sigue su paso natural hacia el final de de la boca. En el recorrido encontramos un vino con cierto volumen, con buena estructura, taninos bien integrados. es sabroso, con mucha fruta negra llena de matices lácteos muy sutiles. Retro nasal cargada de fruta. Post gusto largo. Un pero...la acidez justita justita. 

Lo marido con: Guisos de caza

Precio:  aprox 12€

Fecha de cata: 30/10/2014

Castel Giocondo 1999, Brunello de Montalcino, Italia.

Primer vino italiano del blog. Aunque en nuestra "expedición" a la prowein este marzo pasado pasamos toda una jornada en el pabellón de Italia, este vino del siglo pasado, es el primero que aparece reflejado en una cata individual. Y gracias a quien...a nuestro amigo Juanma que se quedo con ganas de más "brunellos", y vista su calidad y su capacidad de envejecimiento..¿ Y quíen no?

        

          Bodega: Marchese di Frescobaldi

          País: Italia

          Región: Brunello Montalcino

          Año: 1999

          Tipo: Tinto

          Variedades: Sangiovese

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.castelgiocondo.it

La cata: A la vista y como era d espera presenta un bonito color teja, poco habitual entre los vinos que hemos catado hasta ahora. Se observan precipitados (posos). En nariz es de intensidad alta, con buena expresión de higos, chocolates, pimienta , laurel, fruta roja y alguna nota de oxidación. En boca es opulento con unos taninos todavía presentes y elegantes, muy frutal, con presencia destacada de fruta roja licorosa. La retro nasal está llena de matices balsámicos y tiene un final largo y muy sabroso.

Lo marido con: Chuletón gallego a la brasa

Precio: más de 30 euros

Fecha de cata: 28/10/2014

Desde aquí animar a Juanma a colaborar en el blog con esos vinos italianos que últimamente veo en las fotos que me mandas. 

Aragus Syrah 2013 D.O. Campo de Borja.

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En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

         
          Bodega: Bodegas aragonesas

          País: España

          Región: Campo de Borja

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah 100%

          Alcohol: 14%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasaragonesas.com

          Precio:  aprox 3€ en 

¿Compró este vino? Sí, merece la pena, pero coge todos los que puedas, y vete a otro lidl a por más si puedes.

La cata: A la vista se presenta con un joven color púrpura con bordes azulados. En nariz destacan aromas de flores y frutas negras. Cuando lo bebes sientes la juventud del vino, en esa sequedad de la boca (tanicidad), presenta también una buena carga de sabor frutal y un post gusto lácteo( sabor que deja el vino una vez consumido) . 

Lo marido con: Prúebalo con macarrones a la boloñesa.

Fecha de cata: 22/10/2014.

Cathedral de Zamora 2009, Vino de mesa.

Armando Fermoselle nos brinda este expresivo vino de autor, con motivo de sus 50 años elaborando vinos de un excelente y reconocido prestigio. Como curiosidad este vino esta elaborado principalmente con la variedad juan garcía y pequeñas aportaciones de merlot y syrah. Su añada base es la de 2009 aunque ha recibido para complementar este expresivo vino pequeñas cantidades de añadas 2010 y 2011. También dar las gracias al incansable (nunca deja de traer cosas exquisitas) Juanma por darme el placer de catar junto a él este y otros muchos vinos.

          

          Bodega: Bodegas seleccionadas Armando S.L.

          País: España

          Región: Zamora

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Juan garcía, Merlot y Syrah 

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasarmando.es

La cata: A la vista es rojo picota de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz es intenso, y me gustaría destacar el buen equilibrio de aromas. Frutas roja, negra que se funden con aromas balsámicos (un agradable eucalipto) y una interesante mineralidad que cierra un círculo aromático muy personal a la vez que delicioso. En boca, el ataque es explosivo, una entrada muy poderosa enseguida te das cuenta que tienes un vino cargado de volumen, con mucho sabor frutal, y la mineralidad vuelve a aparecer con recuerdos de grafito. Los taninos son algo duros pero sin molestar, quizás algo en la entrada pero insisto sin molestar al conjunto. El único pero que le pondría es la falta de acidez, un poco corta, aunque su post gusto muy largo y una retro nasal muy balsámica hacen que se te olvide su  escasa acidez. Un muy buen vino en su conjunto.

Lo marido con: Guiso con rabo de toro.

Precio:  aprox 25€

Fecha de cata: 20/10/2014

Saint Joseph 2009, Cru de la valle du Rhône, Francia

¡¡¡Nueva sección!!!

En la nueva sección nuestro colaborador Alex Collado nos ayudará a superar ese momento de soledad y de falta de asesoramiento enológico, cuando estamos delante de las estanterías del supermercado, llenos de vinos desconocidos para la mayoría de nosotros.  De una manera sencilla, sin palabras técnicas, ni alardes literarios, te ayudaremos a que elijas el mejor vino para cada ocasión.

       
          Bodega: Saint Joseph

          País: Francia

          Región: Valle du Rhône

          Año: 2009

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah y otras

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: 

          Precio:  aprox 8€ en 

¿Compró este vino? Sí, merece la pena, y coge dos botellas porque es fácil que si lo prueba tu suegro/a tengas que regalarle la otra para quedar bien y no hacerle ir al supermercado.

La cata: A la vista  color púrpura, en nariz enseguida aparecen las notas ahumadas (bacon), y posteriormente con unas cuantas vueltas en la copa aparecerán los aromas de fruta madura muy elegantes e integrados con los ahumados. En boca es sabroso, con mucha fruta y untuoso paso en poca, con algo de cuerpo.  

Lo marido con: Prúebalo con pescado azul.

Fecha de cata: 20/10/2014

Desde aquí agradecer al supermercado lidl, la apuesta que lleva tiempo haciendo por traer vinos internacionales y nacionales a unos asequibles precios.