David y goliat 2013.

De las 1470 botellas que se han elaborado, a mi me ha tocado catar y disfrutar la número 277. Es casi un privilegio diría yo, pero es de lo que se trata este blog, de conseguir catar vinos que con toda seguridad no llegaran a ninguna carta. Y no será por falta de calidad, pues esta bobal me ha parecido más que buena y por este precio no creo que pruebe otra mejor. Las he probado mejores, no lo niego pero a unos precios prohibitivos. Enhorabuena a la bodega.

          Bodega: Sexto elemento

          País: España

          Región: Sin D.O.

          Año: 2013

          Tipo: Tinto

          Variedades: Bobal 100%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.vinosextoelemento.com

La cata: A la vista, rojo intenso de capa medio alta, limpio y brillante. En nariz, aparece apagado al principio pero al poco tiempo surgen aromas, de violetas, moras, ciruela roja bien ensamblados por fragancias de monte bajo, regaliz. Al tiempo de estar en copa aparecen notas licorosas, y sutiles aromas de chocolate y toffe. En boca no baja sus prestaciones, entrada suave, paso esférico, con presencia de tanino sin llegar a molestar y con buena estructura. Frutal, balsámicos, retro nasal fresca y postgusto largo. 

Desde aquí reto al "frente antibobal" a catarlo. Aunque se que no se atreverán por si acaso les gusta y se tienen que bajar del burro y reconocer el valor de esta gran uva, la Bobal.

Lo marido con: Carnes rojas

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 12/09/2015

Vino perteneciente al club Vignerons, de Bodeboca.com