Llega al blog una de las bodegas ejemplares de Navarra y quizás de España. En esta bodega elaboran posiblemente uno de los mejores blancos de España, Chivite selección 125 blanco fermentado en barrica, de precio algo prohibitivo para mi presupuesto. Nos conformamos y no le ponemos ninguna pega a su hermano pequeño que nos da mucha calidad y a un muy buen precio.
Bodega: Julian Chivite
País: España
Región: Navarra
Año: 2012
Tipo: Blanco
Variedades: Chardonay 100%
Alcohol: 13,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: http://www.chivite.es/
La cata: A la vista es de color amarillo con bonitos reflejos verdosos limpio y brillante. En nariz enseguida descubres su complejidad y su frescura. Notas cítricas y vegetales ensambladas perfectamente a los aromas ahumados y recuerdos de frutos secos (almendra, nuez). En boca, tiene cierta estructura, untuosidad, frescura. Final sabroso, dulce y elegante.
Lo marido con: Carnes blancas
Precio: aprox 14€
Fecha de cata: 30/01/2015
No hay comentarios:
Publicar un comentario