Teruel existe, y sus vinos también. No conocía ningún vino de la "vecina" Teruel. La bodega de Jesús Romero ni si quiera pertenece a ninguna D.O., y eso no le quita calidad a sus vinos. Este Rubus Quercus es un vino en el que en otras D.O. sería un roble, o un crianza. Tiene calidad, fácil beber y un precio asequible. Por ponerle un pero, algo más de estructura y que dure algo más en boca el vino...pero esto ya es una cuestión personal.
Bodega: Bodegas Jesús Romero
País: España
Región: Teruel. Sin D.O.
Año: 2012
Tipo: Tinto
Variedades: Garnacha 70%, Syrah 30%
Alcohol: 14,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.bodegajesusromero.com
La cata: De color rojo picota, capa media-baja se presenta en copa este vino turolense. En nariz es de intensidad media. En aromas destaca la presencia de los terciarios propios de una crianza de 5 meses. Destacaríamos los tostados, notas de cacao, especias, algún aporte de vainilla, balsámicos, monte bajo. La fruta aparece algo más tarde con no tanta intensidad. Aromas de fruta roja, frutos del bosque en licor. Buena paleta aromática pero no armonizada. En boca, es un vino con buena intensidad sápida. Aquí si que esta presente la fruta. De paso rápido, ligero, con poco peso y poca estructura. Mucha potencia de sabor pero por poco tiempo, algo corto. La retro nasal también es algo escasa, como su producción, 2500 botellas.
Lo marido con: Ensaladas con pollo.
Precio: aprox 8€
Fecha de cata: 17/12/2014
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